吃貨看過來--一起來盤盤318川藏線上的美食（拉薩篇）
阿吉姐覺得寫文章就跟廚師做菜一樣，如果做出來的菜食客都喜歡，全部吃光了還留言點(diǎn)贊，廚師的心情肯定特別愉快。
新手寫作是寂寞又痛苦的，上一篇林芝篇閱讀量不高，心情低落3天沒有動(dòng)筆，今天看到之前寫的文章又有小伙伴評(píng)論點(diǎn)贊，突然又有動(dòng)力繼續(xù)，感謝小伙伴。
之前已經(jīng)寫了成都篇，雅安篇，康定篇，理塘篇，八宿篇，林芝篇美食，現(xiàn)在終于可以寫拉薩篇，“日光之城”我們來了。
圖片來自百家號(hào)圖片庫林芝到拉薩的路還算平順，最美的風(fēng)景在路邊，開車穿過尼洋河風(fēng)光帶，清澈碧綠的河流水光漣漪，陽光正好樹木光影斑駁打在你的臉上，搖下窗戶感受下雪域高原的風(fēng)，你會(huì)放下生活的茍且，好好感受詩和遠(yuǎn)方。
拉薩美食很多，勤勞的四川人早就把川式美味占領(lǐng)了西藏。拉薩街頭遍布川菜館，麻辣燙，串串香，火鍋。這里我們就專門介紹藏式美食，小伙伴們一起來盤盤有什么特色美食。
第一推薦藏面
藏面是藏族傳統(tǒng)美食，所以吃藏餐不可或缺。在理塘篇時(shí)候介紹了糌粑，青稞酒，這里必須頭一個(gè)介紹。不是說它有多么的好吃，而是這是藏民的早餐小吃，好比你在武漢旅游就會(huì)吃熱干面，來拉薩你就吃藏面兩者的地位一樣。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)即刪除阿吉姐第一次吃藏面是在光明甜茶館，這家拉薩老牌茶館喝甜茶時(shí)候吃的價(jià)格很實(shí)惠，說實(shí)話只是慕名品嘗幾口，因?yàn)椴孛娴?a href='/xiaochi/1' target=_blank>面條有點(diǎn)夾生感覺內(nèi)地人吃不慣，然后那個(gè)湯也沒有描述的美味，畢竟價(jià)格就擺在那里，6元一碗哪里來牛肉湯就是調(diào)料味，酸蘿卜倒是不錯(cuò)全部吃完。
但是后來在藏民家吃過一次正宗的藏面，熬制得雪白的牦牛骨頭湯，配上大塊的牦牛肉，只有加鹽連個(gè)蔥花也沒有的，但是卻讓我在大晚上吃了滿滿一大碗。外面高原的寒風(fēng)一下子就感覺被這熱湯面掃沒了，肚子暖和回味無窮。所以小伙伴們記得花大價(jià)錢吃好一點(diǎn)藏餐也是可以吃到正宗的牦牛湯藏面的。
第二推薦酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲料。吃糌粑的時(shí)候一般喝酥油茶，把酥油放入特制桶里加入食鹽，茶汁反復(fù)搗伴呈乳狀就成。打酥油茶其實(shí)很費(fèi)力現(xiàn)在很多藏民都會(huì)用攪拌機(jī)來做，但是總覺得手工制作更有味道。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)即刪沒有喝過酥油茶就不算到達(dá)西藏，內(nèi)地小伙伴很多不敢喝酥油茶，酥油有一股獨(dú)特味道，而且咸咸膩膩感覺。但是建議一定要喝一下，可以很好抗高反還有御寒，其實(shí)街上任何酥油茶館賣的酥油茶已經(jīng)攤薄很多，基本沒有酥油味，你要是喝過正宗酥油茶要嘛你會(huì)立刻吐出來要嘛你就愛上它，阿吉姐是屬于越喝越有味道的那種。
最難忘2次喝酥油茶經(jīng)歷，都是免費(fèi)的。
第一次是到拉薩第一晚，東措沒有位置了阿吉姐就住一個(gè)賓館三人間，第一晚一個(gè)人住還有高反睡不著，頭疼厲害。隔壁床的卓瑪給我喝她家里帶來的酥油茶，也許心理作用馬上就睡得安穩(wěn)，第二天也完全不會(huì)有高反感覺了。
藏民姑娘叫卓瑪?shù)亩?，?dāng)時(shí)她相當(dāng)質(zhì)樸的拿身份證介紹自己。她沒有掏出身份證，滿臉的高原紅我看不出她才20歲，從那曲到拉薩來產(chǎn)檢已經(jīng)是2個(gè)孩子的媽，但是那一晚讓我感受了藏民的熱情樸實(shí)，一杯酥油茶讓我認(rèn)識(shí)了雪域高原。
第二次是在岡仁波齊轉(zhuǎn)山路上，一個(gè)人走的時(shí)候水壺水又喝光了，問路邊修路的建筑工人，沒有水賣要到下一個(gè)帳篷點(diǎn)才有。
然后遇到同樣轉(zhuǎn)山的三個(gè)藏族小朋友，在路邊山坡煮著酥油茶曬著太陽熱心的跟你道“扎西德勒”，我趕緊問有水嗎，他們靦腆的告訴只有酥油茶，然后從燒的黑乎乎的水壺里面倒了熱乎乎酥油茶給我喝。
我發(fā)誓這是我喝過最好喝的茶，在海拔5000多米的高原山坡上，雖然語言不通但是微笑是最好的認(rèn)識(shí)名片，短暫休息要繼續(xù)前行所以揮手告別。
推辭了半天我堅(jiān)決留下我?guī)У?a href='/qiaokeli/' target=_blank>巧克力，然后帶著灌了滿滿酥油茶的水壺，帶著他們的祝福繼續(xù)轉(zhuǎn)山，一杯酥油茶給我繼續(xù)前行的勇氣，同樣朝圣的他們來生福報(bào)好好的。
實(shí)在不敢喝酥油茶的小伙伴，那就喝甜茶吧跟內(nèi)地奶茶一樣，女生都喜歡好喝。
喝甜茶繞不開提光明甜茶館，老牌子茶館。當(dāng)初阿吉姐在光明茶館喝茶的時(shí)候還只需要3毛錢一杯，把毛票子放桌子上，有服務(wù)人員來續(xù)茶，續(xù)一杯就自己拿走一杯的錢，這是拉薩最具有市井人情味的地方。
另外一個(gè)地方就是倉姑寺的甜茶館，如果光明是初次入藏小伙伴的打卡地，倉姑寺就是資深驢友和藏漂伙伴的聚居地。
那時(shí)候網(wǎng)絡(luò)沒有那么發(fā)達(dá)，普通游客沒有太多，來自各地背包驢行的驢友就在這里侃侃而談，不管是不是吹噓你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來驢行的大牛這樣多，個(gè)個(gè)的經(jīng)歷都可以出本書。
寫這里是想記念一下年少輕狂的幸福時(shí)光。
第三推薦藏式酸奶
藏式奶品有好多，這里重點(diǎn)介紹藏式酸奶，你吃到藏式酸奶時(shí)候，你會(huì)顛覆以往吃的酸 奶口感，濃厚的層次感，醇正奶香，感覺跟雪域高原山峰的雪頂一樣不可超越。
西藏盛大的“雪頓節(jié)”就是藏語“吃酸奶的日子”，所以酸奶是藏民供奉不可或缺的食物。除了傳統(tǒng)的酸奶，你在藏餐廳里面還可以吃到改良的酸奶，比如糌粑酸奶，比如青稞酸奶，比如酸奶飯，好奇小伙伴可以嘗試一下。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)即刪其實(shí)藏式奶品，比如藏式酥酪糕，藏式奶酥小伙伴們有遇到也可以吃看看。
藏式美味除了這些小吃類，硬菜除了之前介紹藏香豬，貝母雞以外，牦牛為主材做成的牦牛火鍋，手抓牦牛肉，蒸牛舌，生牛肉醬，蟲草牛肉丸都可以嘗嘗。羊肉類有烤羊排，羊血腸必須試試。
篇幅關(guān)系就不多說了，拉薩的美景就不多介紹了，到了拉薩大家一定不會(huì)錯(cuò)過布達(dá)拉宮，大昭寺，八廓街等必打卡地方。
給大家另外推薦相對(duì)小眾的打卡地方，就是一定要去拉薩河看一次落日，一定要去色拉寺聽一次辯經(jīng)。
截至今天這拉薩篇，終于把川藏南線的美食簡(jiǎn)單的梳理一下，感謝小伙伴的陪伴，當(dāng)然以上美食只是阿吉姐偏好的美食，川藏線上還有很多美味沒有辦法一一吃到也沒有寫到，歡迎小伙伴們留言討論，下次阿吉姐有錢了再去吃一下哈哈。
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