會(huì)理第三屆冬至黑山羊美食節(jié) 古城里擺了300桌全羊宴
封面新聞?dòng)浾?肖洋 徐湘東
12月22日，在會(huì)理第三屆冬至黑山羊美食節(jié)上，古城東城巷里300桌黑山羊全羊美食壩壩宴吸引著本地群眾和外地客人。
會(huì)理冬至黑山羊美食節(jié)已連續(xù)舉辦了三屆。第一屆主要包括會(huì)理餐飲評(píng)選、會(huì)理傳統(tǒng)美食名錄授牌儀式、會(huì)理傳統(tǒng)美食展示品鑒、全羊美食爭(zhēng)霸賽、攝影優(yōu)秀作品展等活動(dòng)，吸引游客3萬余人，實(shí)現(xiàn)旅游收入1800余萬元。第二屆有美食爭(zhēng)霸賽、會(huì)理名小吃美食節(jié)、知名作家采風(fēng)活動(dòng)、《小說選刊》雙年獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮、冬至民俗體驗(yàn)活動(dòng)、溫情冬至全羊宴、會(huì)理縣總商會(huì)慶祝紀(jì)念改革開放40周年文藝匯演等精彩活動(dòng)，吸引游客6萬余人，實(shí)現(xiàn)旅游收入3000余萬元。
延續(xù)前兩屆美食節(jié)的優(yōu)良傳統(tǒng)，本次美食節(jié)亮點(diǎn)不斷看點(diǎn)多多。除了能嘗到黑山羊全羊美食宴外，游客還能欣賞到文藝演出，參加名小吃美食展、冬至民俗體驗(yàn)活動(dòng)及“精準(zhǔn)扶貧·電商年貨”購(gòu)物節(jié)等活動(dòng)。
值得注意的是，全羊宴取材于本地的建昌黑山羊，而建昌黑山羊是以會(huì)理為中心產(chǎn)區(qū)的“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是《四川省家畜家禽品種志》中6個(gè)地方山羊品種分布區(qū)域最廣、數(shù)量最大、肉品知名度最高的肉羊品種之一，以肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、膻味輕、味鮮而不膩、品質(zhì)優(yōu)良而著稱。
“想和老朋友聚聚，但覺得家里弄太麻煩，到餐館又沒有新意，今天的冬至全羊壩壩宴，剛好滿足了我的需要，這么多人聚在一起過冬至，太有意思了！”一位70多歲的老奶奶說。
“會(huì)理冬至吃羊肉很有名的，我們外地人都知道。今年是我第二次來了，很不錯(cuò)，也很滿意?！蓖獾赜慰鸵矊?duì)全羊宴贊不絕口。
近年來，受益于得天獨(dú)厚的氣候條件，會(huì)理聚焦康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)前，會(huì)理正在建設(shè)國(guó)家級(jí)陽(yáng)光康養(yǎng)旅游度假基地、天府旅游名縣候選縣、涼山南部區(qū)域中心城市，城南和城北文旅康養(yǎng)項(xiàng)目、運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)小鎮(zhèn)、石榴文化田園綜合體、景區(qū)景點(diǎn)創(chuàng)建等一大批優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。
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