帶你吃遍南充美食
南充市處在四川省東北部、 嘉陵江中游，由于處在充國南部得名。素有“水果之鄉(xiāng)”、“絲綢之都”的美譽。 南充是四川省第二人口大市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、全國清潔能源示范城市、久負(fù)盛名的中國 “綢都”、國家規(guī)劃定位的 成渝 經(jīng)濟區(qū)北部中心城市、川東北區(qū)域中心城市，屬百萬人口大城市，四川省東北城市群的雙核之一、中國特色魅力城市200強之一。
消費也要高一些
三樓至五樓的商業(yè)街和五國風(fēng)情街
南充粉蒸肉，選自上好南充土豬肉，精心制作而成，入口即化！
南部肥腸
肥腸嘞，全國到底都有，但南充南部的肥腸可不同尋常！南部肥腸以 色 艷、味 美、湯 鮮、爽 口、 老少皆宜 而聞名 川內(nèi)。其做法 說來 簡單，不僅家庭“ 煮”婦能 迅速學(xué)會，就是沒有 一點廚房 基本知識、從不關(guān)心廚房“建設(shè)”的“ 廚盲”也能一看 就懂。但是，看似簡單 的東西，背后往往都 暗藏著一些鮮為 人知的 學(xué)問！
閬中松花皮
“閬中的松花皮蛋”采用 傳統(tǒng)的 天然原料配方， 故不含鉛， 也無其它有害物質(zhì)， 且含有多種氨基酸和酸鈉， 呈弱堿近中性 。 皮蛋透明， 松花清晰， 富有彈性； 蛋黃油潤， 略帶溏心， 桔紅透亮； 味道純正鮮美， 不含堿味。 可用刀任意切割， 做成各種式樣的工藝菜， 晶瑩美觀， 宛若五彩繽紛的盆！
川北涼粉是四川南充的著名小吃，其采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細(xì)漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。川北涼粉調(diào)料有涼粉皮、黃瓜、辣椒油，花椒粉、醬油、鹽、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。
河舒豆腐產(chǎn)于蓬安縣河舒鎮(zhèn)，河舒豆腐歷史悠久，一直以來受人們喜愛。制作工藝繁復(fù)，種類多樣，色香味俱全。
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