嘗彝美食，見彝家新寨，參加第三屆小涼山火把節(jié)
馬邊地處四川省樂山市、宜賓市、涼山州結(jié)合部，幅員面積2293平方公里，轄20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，9個社區(qū)114個村，少數(shù)民族30個，總?cè)丝?1.5萬人，其中彝族占47.51%，農(nóng)業(yè)人口占77%。是國家扶貧開發(fā)工作重點縣
位于彝族自治縣城21.3公里的煙峰鄉(xiāng)煙峰村彝家新寨，規(guī)劃占地面積1068畝，新建住房350戶，工程分彝家新寨建設、民族文化展示、公益商貿(mào)服務、休閑度假旅游、礦山后勤保障五大功能區(qū)建設，總投資2.6億元，這是目前四川省規(guī)模最大的彝家新寨點。
于2013年修建好，新修建的煙峰村彝家新寨已擬定了發(fā)展5000頭烏金豬、8萬只生態(tài)雞、800畝有機茶園、1200畝有機核桃及庭院經(jīng)濟和彝家樂餐飲業(yè)等規(guī)劃。
目前，茶園建設已初具規(guī)模；占地8畝、預計年出欄生豬達1000頭、以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”為發(fā)展模式的標準化生豬集中養(yǎng)殖小區(qū)已建成。實現(xiàn)對彝族地區(qū)的增收脫貧
在這里我們將會感受到幾種當?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食：馬邊臘肉、坨坨肉、烤小豬、火燒洋芋等地方美食
馬邊臘肉：傳承千年來，彝族同胞的美食記憶，現(xiàn)在的馬邊臘肉集合千年的風味，通過當?shù)刈约何桂B(yǎng)的豬通過時間的沉淀制作而成，因其油份足，肉味香而聞名。
坨坨肉：坨坨肉最有名，彝語稱“烏色色腳”， 意思是豬肉塊塊。“坨坨肉”顧名思義，其外觀如“坨坨”。彝族是將坨坨肉放在簸箕里，一塊肉就有一個拳頭大小。
烤小豬：選用20－30斤重的仔豬，殺后去毛，去內(nèi)臟并洗凈后架在火上翻烤。烤好的小豬，色澤金黃，香味撲鼻。具體吃法可將小豬切成“砣砣”，抖以佐料食用。
火燒洋芋：火燒洋芋是大、小涼山彝族農(nóng)家百吃不厭的一種最常見的吃法，一般取洋芋數(shù)斤，煨酸辣湯一罐，將洋芋在火塘子母火中燒熟，即燒即食，人稱“三吹三打
行在馬邊彝族自治縣，品嘗當年的馬邊臘肉，走的時候不忘記帶幾塊回去，把車的后備箱塞的滿滿的，回家可以自己加工，解解自己的饞
活動時間8月3日至8月4日
交通路線：樂山—沙灣或者（樂宜高速—犍為—舟壩）—馬邊縣城—S103線—羊壩大橋—蘇壩鎮(zhèn)—煙峰鎮(zhèn)彝家新
Hash:fab8a5753fd2a71de76f6be88a34fc4529ff0603
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