嘉州名街清風街 濃縮的樂山精華版張公橋美食街!
樂山市主城區(qū)清風街,得名于竹公溪旁白巖山“白巖三洞”之“清風洞”,白巖山,又名蘊真洞,為樂山古代名勝。《樂山縣志》云:“天馬云龍,異常秀麗?!币郧屣L、白云、朝霞三洞最有特色。白巖三洞內(nèi),現(xiàn)存碑刻約40余通,其中宋刻15通、元刻1通,清刻3通,是研究樂山歷史和書法藝術(shù)的寶貴資料。
清末光緒井研人王秉安于清風洞題《游白崖三洞》詩:“洞天三五悉玲瓏,北宋名賢謦欬通。公望丹鉛余故地,老泉父子景流風。云霞傲世宜高士,笠屐嗟予已老翁。遍插茱萸還醉酒,銅琶誰唱大江東?!?/p>
樂山市主城區(qū)清風街上的美食增加了這條街的人氣,各種類型的美食應(yīng)有盡有,三鮮米線、過橋米線、牛肉米線,米線晶瑩透亮、柔軟綿長,有筋骨而不斷,細膩滑爽,湯濃味足,口感極佳。
清風街上的中餐飯店也是小有名氣,有粉蒸牛肉、蘿卜燒牛肉……特別是竹筒蒸菜,鮮香甜美的竹子搭配新鮮的時令蔬菜和肉類,經(jīng)過純凈水的蒸煮,里面的食材充分吸收竹子淡雅的清香,鎖住了原汁原味,令口感更佳。此外還有老字號的麻辣燙,萵筍、土豆、雞肉、雞爪……各類葷素切成小塊串在竹簽上,煮在精心熬制的麻辣底料中,色澤鮮亮,十分誘人。
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