這些特色小吃，藏著青川地道的美味
上面↑↑↑藍(lán)色字關(guān)注
廣元文廣旅 廣元市文化廣播電視和旅游局官方，帶你發(fā)現(xiàn)廣元每個(gè)角落的美麗
近日，“熊貓家園·青川味道”特色餐飲系列評選活動(dòng)中,評選出了青川縣十大名小吃。以下的青川特色小吃，每一樣小吃都代表著青川傳統(tǒng)飲食文化，地道的美味， 正宗的味道。
01
特色蒸涼面
蒸涼面在青川是一道特色小吃，采用青川當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)的大米，經(jīng)多道工序制成。蒸涼面口感勁道，具有麻、辣、香的特點(diǎn)。
02
豆花珍珍飯
青川的“酸菜豆花珍珍飯”已入選《四川省農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄》，當(dāng)?shù)厝嗽谇宄砍哉湔滹垥r(shí)，是細(xì)細(xì)的嚼、慢慢的咽，滿口香氣，粘稠適度，再放上點(diǎn)泡菜、鹽菜等配菜，百吃不厭。
03
劉氏大禮饃
劉氏大禮饃在青川竹園鎮(zhèn)，是出了名的特色小吃。在以前民間，禮饃是在禮儀慶典、歲時(shí)節(jié)日中用面粉特意加工、精心裝飾而成的一種富有意味的食品，形成了特定的文化含義和表達(dá)方式。而今劉氏大禮饃已成為一種傳統(tǒng)特色小吃，蓮花似的形狀，好吃又好看。
04
雜醬面
炸醬面是傳統(tǒng)特色美食，分布在大街小巷。勁道Q彈的手工面，配上醬香十足的肉醬，再搭配清爽的配菜，攪拌均勻，吃上一口，面和醬料完美的融合，絕對能勾起你的食欲。來青川吃“成都面王” 的炸醬面，保證讓你不虛此行。
05
青溪豆腐干
青川縣青溪古城，一個(gè)有著1700年歷史的邊城 ，自古以來就是兵家必爭之地，在如今烈烈旌旗下， 藏有豆香撲鼻的“青溪豆腐干”，是一種獨(dú)特的邊城風(fēng)味，也是歲月沉淀下來的美味。
06
熱涼粉
在這寒冬臘月的時(shí)節(jié)，吃上一碗剛出鍋的熱涼粉，來暖一暖你的心窩吧！美味的熱涼粉要與湯汁完美融合，好的湯汁就在于老板的手藝是否正宗嫻熟。青川王成菊的熱涼粉之所以能成為特色小吃，跟精煉的手藝是脫不了關(guān)系的，其熱氣騰騰的涼粉，口感柔滑、味道清香，值得一吃。
07
清真牛肉干
這是一個(gè)擁有民族特色的小吃，制作牛肉干的牛肉，是來自青川本土原生態(tài)養(yǎng)育的食草牛，食草牛的牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，制成的牛肉干辣而不麻、越嚼越香，又久存不變質(zhì)，深受人們的喜愛。
08
酸奶大福
此酸奶大福是木魚鎮(zhèn)板橋宴上的一道飯后點(diǎn)心，當(dāng)?shù)厝艘话惴Q為“團(tuán)子”或“糯米團(tuán)子”。用糯米包裹著內(nèi)部的餡料，通常為豆沙、草莓、地瓜等甜味材料，吃起來 柔軟滑爽，圓圓胖胖的外觀，叫人食指大開、垂涎三尺。
09
攪團(tuán)
青川的“酸菜攪團(tuán)”已入選《四川省農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄》。在青川民間有一句俗語“一日不吃酸，走路打偏偏。壇中沒有酸，巧媳難煮飯”。這道小吃的靈魂所在就是酸菜湯了，酸菜湯聞著要酸香四溢，酸菜湯嘗起來油而不膩。玉米面攪拌出的攪團(tuán)，和酸菜湯混在一吃，其香而酸，其味道就是讓人非常的安逸舒心。
10
清真蛋酥花生
蛋酥花生是青川有名的傳統(tǒng)名小吃，既是下酒菜又是美味的小零食，制作蛋酥花生可不是一件容易的事情，花生和淀粉的比例要恰到好處，油溫也不能過低或過高，完美的蛋酥花生色澤金黃，酥香清脆、令人回味悠長。
跟著這份美食清單
去青川
享受美食帶來的快樂吧！
綜合自青川文旅
本平臺所發(fā)布的部分文字、圖片作者姓名來源不詳，如有涉及相關(guān)事宜敬請與本平臺編輯部聯(lián)系（編輯部：gyly0839）
作者/來源：廣元旅游
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。
Hash:3bd2a7a67999fcff83c96f07dff690d60ce19e81
聲明：此文由 西部文明播報(bào) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
長春旅游攻略——沒有比這再厲害的長春旅游攻略你有收藏沒？
長春，簡稱“長”，別稱“春城”，是吉林省省會(huì)、副省級市、東北亞經(jīng)濟(jì)圈中心城市，是國務(wù)院定位的中國東北地區(qū)中心城市之一，國家歷史文化名城，我國重要的工業(yè)基地和綜合交通樞紐。（圖片來自ICphoto）長春有著深厚的近代城市底蘊(yùn)，是著名的中國老工業(yè)基地，是新中國最早的汽車工業(yè)基地和電影制作基地，有“東方底特律”和“東方好萊塢”之稱，同時(shí)還是新中國軌道客車、光電技術(shù)、應(yīng)用化學(xué)、生物制品等產(chǎn)業(yè)發(fā)
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費(fèi)活動(dòng)和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進(jìn)文旅消費(fèi)，拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動(dòng)周，看過來吧！一、活動(dòng)主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動(dòng)時(shí)間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
最強(qiáng)攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場館開放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
青川縣旅游景點(diǎn)介紹（青川旅游景點(diǎn)大全9月份）
青川縣旅游景點(diǎn)介紹（青川旅游景點(diǎn)大全9月份） 川北門戶是哪一座古鎮(zhèn)？擁有多少年歷史？距成都有多遠(yuǎn)？青川的旅游景點(diǎn)有哪些青川縣旅游景點(diǎn)有哪些青川縣旅游景點(diǎn)廣元有哪些必去的景點(diǎn)？廣元十大最好玩的景點(diǎn) 廣元有什么好玩的
-
青川縣旅游景點(diǎn)地圖 - 青川旅游攻略景點(diǎn)必去
青川縣旅游景點(diǎn)地圖 - 青川旅游攻略景點(diǎn)必去 1. 青川旅游攻略景點(diǎn)必去2. 青川的旅游景點(diǎn)3. 青川自駕游4. 青川旅游地圖5. 青川縣旅游哪個(gè)景點(diǎn)好耍6. 青川的景點(diǎn)7. 青川旅游攻略景點(diǎn)必去的地方8. 青川 旅游9. 青川縣值得一玩的地方
-
青川旅游景點(diǎn)「青川旅游景點(diǎn)排名」
青川旅游景點(diǎn)「青川旅游景點(diǎn)排名」 青木川旅游景點(diǎn)介紹青川縣旅游景點(diǎn)四川廣元旅游景點(diǎn)有哪些青木川古鎮(zhèn)在哪兒？有什么特色景點(diǎn)？廣元有什么好玩的地方 廣元好玩的景區(qū)
-
青川縣騎馬鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)「青川縣騎馬鄉(xiāng)人民政府」
青川縣騎馬鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)「青川縣騎馬鄉(xiāng)人民政府」 青川縣的歷史沿革青川之內(nèi)有騎馬的地方?jīng)]有?青川縣有多少個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?分別是四川在建的一條高速公路，雙向4車道，投資多少呢？長多少呢？青川的旅游景點(diǎn)有哪些
-
青川到茂縣旅游攻略「成都到茂縣經(jīng)過哪些地方」
青川到茂縣旅游攻略「成都到茂縣經(jīng)過哪些地方」 想去茂縣玩 能介紹些好的旅游景點(diǎn)嗎？要比較有特色的哈。。茂縣到青川多少公里茂縣有哪些景點(diǎn)，茂縣旅游景點(diǎn)大全，茂縣旅游介紹
-
青川縣旅游攻略(青川縣旅游攻略路線)
青川縣旅游攻略(青川縣旅游攻略路線) 青木川旅游景點(diǎn)介紹青川的旅游景點(diǎn)有哪些廣元旅游攻略景點(diǎn)必去青川縣旅游景點(diǎn)廣元有哪些旅游景點(diǎn)及旅游景點(diǎn)分布情況（分別在什么地方）
-
廣元青川旅游攻略「廣元到青川青溪古鎮(zhèn)多少公里」
廣元青川旅游攻略「廣元到青川青溪古鎮(zhèn)多少公里」 廣元有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？青川縣旅游景點(diǎn)有哪些？廣元十大最好玩的景點(diǎn) 廣元有什么好玩的廣元有哪些景點(diǎn)
-
