2020天府美食地標(biāo)評(píng)選投票啟動(dòng)，來(lái)為你心中的川味加油助力！
華西都市網(wǎng)記者 韓建文
距離2020雙11還有不到兩周時(shí)間，每年不少消費(fèi)者會(huì)囤一些“四川味道”，豆瓣、零食、方便鍋……今年川味名企有什么動(dòng)靜呢？
記者了解到，目前丹丹豆瓣、白家、徽記、光友、大龍燚、蜀大俠、張飛牛肉等川味名企已經(jīng)紛紛推出“第2件9.9元起”、“爆款199減100”等優(yōu)惠福利，在今年的電商大戰(zhàn)前表現(xiàn)“豪橫”，躍躍欲試。
事實(shí)上，雙11期間川味企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)有理可循：天府之國(guó)的錦繡河山孕育了博大精深的飲食文化，開(kāi)創(chuàng)了兼收并蓄的美味佳肴。其實(shí)，和雙十一電商大戰(zhàn)一樣火熱的還有一場(chǎng)關(guān)于“天府美味”的評(píng)選活動(dòng)正在進(jìn)行中。
為弘揚(yáng)天府美食文化、強(qiáng)調(diào)區(qū)域特色餐飲地標(biāo)、引領(lǐng)天府餐飲發(fā)展新趨勢(shì)，打造“美食+扶貧”互動(dòng)體驗(yàn)場(chǎng)景，讓國(guó)內(nèi)外食客品味天府美食之美，由封面新聞、華西都市報(bào)、成都范兒重磅策劃「食在天府·味在四川&2020天府美食地標(biāo)評(píng)選暨千村千品進(jìn)萬(wàn)店計(jì)劃」美味開(kāi)啟。
其中，設(shè)置四大榜單評(píng)選：天府十大美食地標(biāo)、天府十大餐飲領(lǐng)軍品牌、天府十大美食特色街區(qū)、天府特色川味TOP50。
10月12日起，各大品牌、餐飲集團(tuán)、商業(yè)地標(biāo)、街區(qū)，可通過(guò)自薦、網(wǎng)友推薦兩種方式報(bào)名，報(bào)名成功后經(jīng)網(wǎng)絡(luò)投票、行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家評(píng)審后，最終于11月20日出爐各大榜單。
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請(qǐng)電聯(lián)主辦方進(jìn)行報(bào)名
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審核通過(guò)后
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· 投票通道 ·
· 活動(dòng)時(shí)間節(jié)點(diǎn) ·
1.報(bào)名時(shí)間：10月12日—11月13日
2.投票時(shí)間：10月27日—11月13日
3.榜單揭曉時(shí)間：11月20日
同時(shí)，為推進(jìn)原產(chǎn)地食材與生態(tài)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈融合，解決農(nóng)產(chǎn)品宣傳難、銷(xiāo)售難的問(wèn)題，展示生態(tài)飲食餐飲文化，由主辦方牽頭，推動(dòng)政府部門(mén)、餐飲品牌、前端陳列平臺(tái)、供應(yīng)鏈等多方合作，在知名餐飲企業(yè)建立展示窗口，將四川“土字號(hào)”、“鄉(xiāng)字號(hào)”、“川字號(hào)”特色農(nóng)產(chǎn)品在餐飲終端做品牌展示，通過(guò)消費(fèi)者在就餐排隊(duì)的閑暇時(shí)間，促進(jìn)消費(fèi)轉(zhuǎn)化。
圖片據(jù)網(wǎng)絡(luò)
現(xiàn)已有不少四川知名企業(yè)自薦報(bào)名并表達(dá)了對(duì)本次評(píng)選活動(dòng)的期待，例如，位于成都地標(biāo)339電視塔下方的貳麻酒館，年輕人線(xiàn)下社交的潮流聚集地，不僅可體驗(yàn)露天院壩過(guò)成都夜生活、也有成都鬼飲食斗酒文化…
小龍翻大江在第一時(shí)間報(bào)名參選，寬窄店作為品牌創(chuàng)始店，以“龍戰(zhàn)于野”為概念造就出詩(shī)情畫(huà)意的? ?術(shù)境地，店內(nèi)每天演繹川劇變臉、龍行茶藝等巴蜀文化精粹，現(xiàn)已成為外地游客到成都必打卡的火鍋店之一；創(chuàng)立于四川自貢的邱金小炒也在報(bào)名列表中，已在川菜領(lǐng)域深耕25年，勾勒出一幅品牌特色的巴蜀味覺(jué)地圖。
值得一提的是，此次參與地區(qū)不限成都。目前，四大榜單都已就位，投票開(kāi)啟，快來(lái)為你心中的川味加油助力。
以下是部分活動(dòng)報(bào)名者：
— 天府十大美食地標(biāo) —
馬旺子飯店：眉山馬旺子飯店現(xiàn)經(jīng)營(yíng)面積約3000平方米，是一家以眉山當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)川菜為主打特色，集宴席、商務(wù)、朋友、家庭聚會(huì)為一體的綜合性酒樓。
威遠(yuǎn)花生酥：黃老五花生酥是四川內(nèi)江威遠(yuǎn)著名特色小吃，是四川省內(nèi)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前正在申報(bào)“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
資中羅泉豆腐宴：資中羅泉豆腐，是四川省內(nèi)江市資中縣羅泉鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，在明清年代就已經(jīng)是巴蜀一絕。
攀枝花米易銅火鍋：攀枝花米易銅火鍋，至今已流傳數(shù)百年，其烹飪技藝為縣級(jí)非遺項(xiàng)目。
— 天府十大餐飲領(lǐng)軍品牌 —
味之絕·美蛙魚(yú)頭火鍋：自2007年在四川簡(jiǎn)陽(yáng)開(kāi)辦第一家門(mén)店，十余年來(lái)“味之絕”一直深耕美蛙魚(yú)頭火鍋品類(lèi)。
眉州東坡酒樓：成立于1996年，是一家以餐飲連鎖為主、食品加工為一體的綜合性集團(tuán)公司；公司秉承“美味傳遞愛(ài) 共享一個(gè)家”的使命，打造中餐第一品牌。
萬(wàn)源舊院黑雞：舊院黑雞因主產(chǎn)于四川省萬(wàn)源市舊院鎮(zhèn)而得名，是一個(gè)肉蛋兼食型品種，一部分舊院黑雞長(zhǎng)有豆冠。
大竹觀音豆腐干：又稱(chēng)“仁”字豆腐干，已經(jīng)有百年的制作歷史了，主要產(chǎn)于四川大竹。由于質(zhì)量長(zhǎng)久不衰，聲名遠(yuǎn)播，產(chǎn)品除暢銷(xiāo)鄰近各縣外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)重慶、成都、廣州等地。
— 天府十大美食特色街區(qū) —
瀘州珠子街：在瀘州龍眼熟的季節(jié)很多人來(lái)這邊買(mǎi)，釀酒坊也很多。所以不管是一個(gè)人吃面食類(lèi)還是一班子人吃串串或者草豆花火鍋都不錯(cuò)。
德陽(yáng)文廟新天地美食街：一個(gè)屬于德陽(yáng)的“錦里”，位于德陽(yáng)文廟旁邊，地理位置十分不錯(cuò)，也容易找到。主要以小吃、飲品為主，衣服、飾品為輔。
廣安市岳池米粉一條街：廣安岳池“米粉一條街”位于岳池縣城，牌坊立柱上的“蜀中絕對(duì)”——“岳池好，好岳池，岳池米粉越吃越好吃”（下聯(lián)）。
自貢貢井平橋熙街美食街：自貢貢井平橋熙街美食街位于位于貢井區(qū)中心，地處“八百里秦淮”最中心位置，毗鄰旭水河，國(guó)內(nèi)唯一的天然城中瀑布——平橋瀑布的壯麗景色盡收眼底。
— 天府特色川味TOP50 —
牛華八婆麻辣燙：從八十年代的街邊小食，演變到如今的老少咸宜。在這30年間，牛華八婆麻辣燙現(xiàn)已經(jīng)成為了樂(lè)山美食的代表。
廣漢纏絲兔：廣漢纏絲兔肌肉豐滿(mǎn)，肌肉切面緊密，呈淡紅色或玫瑰色，略有彈性；味香濃郁，咸香適宜，具有纏絲兔所特有的腌臘風(fēng)味。
彭山漂湯：彭山漂湯是眉山市彭山區(qū)的特色美食，高湯熬好后加進(jìn)多種葷素食材一起煮熟，在煮制的過(guò)程中，各種食材的滋味在 好湯的浸潤(rùn)下慢慢析出，相互融合，最終形成漂湯的美妙滋味。
渠縣三匯水八塊：三匯水八塊是四川省達(dá)州市渠縣三匯鎮(zhèn)的特色美食。水八塊，以雞為原料，是達(dá)城的名特菜之一，以紅油佐料為主，辣甜脆香嫩，回味韻長(zhǎng)，有近百年的歷史。
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