北海特色美食攻略
北海有豐盛高貴的魯菜、調(diào)味多樣的川菜和博采眾長(zhǎng)的粵菜。北海因其歷史上曾隸屬廣東省管轄,其菜肴主要以粵菜為主?;洸耸侵笍V東風(fēng)味菜肴,較之魯、川菜系,是一個(gè)起步較晚的菜系。它萌生于秦,成雛形于漢魏,發(fā)展在唐宋,完成于明清。
很多外地人來北海旅游品嘗北海美食都是問哪里的海鮮好吃,很少問哪里的北海菜好吃。這幾年北海開了很多大海鮮酒樓,很大的大排檔,不過用本地菜作為招牌的少之又少,慢慢的北海本地菜被廣東粵菜代替,好的北海菜沒有人知道,到后來只能失傳了?,F(xiàn)在北海市區(qū)外沙橋的酒樓和大排檔有幾家還保留北海特色菜,不過很多家都是推高檔菜,什么鮑參翅肚,北海菜很難上臺(tái)面了,很多北海菜沒人做了,就是做出來也變味了,沒辦法,可能時(shí)代變了。 在北海做北海菜為主的都是大排檔,一般是味道好,價(jià)錢合理,不過都是環(huán)境差。但是北海的餐廳和大排檔分布很亂,本地人都很難找到好吃的,不要說外地人了。這里給大家推薦一些地道的北海美食和一些具有北海風(fēng)味的酒家
北海特色菜-香煎黃魚
北海特色菜:韭菜炒江蜆
北海特色菜:沙蟹汁悶豆角
北海特色菜:酸梅嗮士蒸蒲魚
北海特色菜:香煎葵龍魚餅
北海特色菜:水塢蒙蟹仔
北海特色菜:劉魚燜酸菜
北海特色菜:水蛋蒸花蟹
北海漁家(70—100元每人)北海市海城區(qū)濱海二路(海關(guān)往西200米) 蟹王食府(70—150 每人) 外沙海鮮島西區(qū)10幢金生美食(70—150 每人)北海市海城區(qū)貴州路31號(hào)(廣播電視臺(tái)對(duì)面) 皇家海港酒樓(200—400 每人) 北海大道拓海大廈4樓 二哥佬雞飯店(50—80每人 )北海市海城區(qū)廣東路氣象局大門北側(cè) 東方食街(80—150 每人) 北海市海城區(qū)北部灣東路4號(hào) 肥佬食街(80—150 每人) 北海市海城區(qū)北海大道東段(檢察院對(duì)面) 龍海門私房菜(70—100 每人) (家庭私房菜,北海本地菜) 龍海門2號(hào)—海堤街。分店龍海門1號(hào)—嘉萊酒店 (推薦)銘新漁村(現(xiàn)場(chǎng)買海鮮現(xiàn)場(chǎng)加工)(70—100 每人) 外沙延伸出去的橋頭處 東都百匯鑫記豬肚雞(東都百匯店)(60—100 每人) 地址:北海市海城區(qū)北部灣中路東都百匯休閑商業(yè)廣場(chǎng)
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