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肇慶市德慶縣8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領域創(chuàng)作者

#美食創(chuàng)作者扶持計劃#德慶縣位于廣東西部,西江中游北岸,東離肇慶84千米,與高要市接壤,西距梧州79千米,與封開縣相鄰,北連懷集廣寧兩縣,南與郁南云安兩縣隔江相望,下面小編給大家分享一下到了德慶縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、竹篙粉

在德慶,竹篙粉就是那熟悉的味道,竹篙粉在廣東省德慶縣流傳了五百多年,大街小巷都可以吃到。它滑而不膩,爽口柔韌,吃起來會有淡淡的竹子香,也是因為需要放竹篙掛晾而得名。

2、德慶酥

德慶酥是一道美味可口的傳統(tǒng)名點,屬于廣式點心,甘香松脆,呈淡黃色,色澤鮮明。原產(chǎn)于廣東省德慶縣,是在桃酥中添加芝麻花生等原料制成。

3、雞扎鴨扎

不少外地朋友來到德慶,都對一種叫做“雞扎鴨扎”的美食印象深刻。小小的“雞扎鴨扎”,紅,黃、白、綠五顏六色,酸甜咸辣香俱全,美味可口,甚是好看。

4、西江釀豆腐

西江釀豆腐是用板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、咸魚肉、白菜、蔥、姜、麻油胡椒粉等烹制而成,其口感鮮香嫩滑,是德慶的一道特色美食。

5、德慶五福雞

德慶五福雞,其雞烹調(diào)方法之特別,其雞肉肉質(zhì)鮮嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,這與雞只的飼養(yǎng)方法有關。德慶只是放在農(nóng)場中自由走動,有很大的活動空間,所以雞只肉質(zhì)結(jié)實,令人吃到真正的鮮雞味道,這是在外地難以品嘗到的。

6、德慶菜酢

德慶菜酢,是用德慶當?shù)爻霎a(chǎn)的各種蔬菜如芥菜、白菜,大頭菜、蘿卜、黃瓜,竹筍、豆角、辣椒,子、蕎頭、蕹菜等加鹽腌制而成的。

7、德慶貢柑

德慶貢柑,原產(chǎn)于廣東省德慶縣,其果色金黃,皮薄光滑,肉質(zhì)脆嫩,爽口無渣,果汁豐富,清甜可口,香蜜濃郁,風味極佳。

8、德慶砂糖桔

德慶的砂糖桔是德慶著名的傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品,具有悠久的栽培歷史,其味甜如砂糖,故稱之為砂糖桔,它具有果色橙紅、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口,風味有口皆碑。

以上是給大家分享的德慶縣的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到德慶縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎德慶的朋友給留言進行補充。

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