打卡湛江各區(qū)縣的特色風(fēng)味美食小吃
湛江，廣東省地級市，舊稱“廣州灣”，別稱“港城”，湛江是中國著名的海洋大市，海域面積2萬多平方公里，幾乎世界上所有的海鮮品種都可以在這里食到。湛江菜的原料新鮮，多以粗料烹制，講求原汁原味，做法和味道與傳統(tǒng)粵菜以及潮州菜、客家菜等廣東菜系相比，可謂自成體系，獨具濃郁的地方風(fēng)味。今天小編就要帶大家品味一下湛江各縣區(qū)的特色風(fēng)味美食小吃。
已有十多年歷史的鴨仔飯，最早從赤坎北橋的路邊攤檔開始發(fā)跡。憑著低廉的價格和配料上的講究，為兩間檔口帶來超旺的人氣，無論早晚，店前總是有一排長長的人龍。
湛江白切豬肚是一道用豬肚制作的美食,湛江白切豬肚一定要內(nèi)外清洗干凈,味料中有蒜蓉,吃起來鮮中帶辣,不錯。也可以根據(jù)自己的口味做其他的調(diào)料。食用時蘸沙姜豉油。口味咸鮮，姜汁濃郁，色形美觀。肉厚而味爽。
油炸蝦餅 ，坡頭區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。其制作方法：米粉加蔥花調(diào)糊，用小鐵器盛裝，再加兩條去殼鮮蝦，后放進(jìn)油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量精鹽、一片生菜，香味誘人。
麻章薯粉糖水，是麻章市場中的一種特色食品，用薯粉制作而成，加入蜂蜜糖水。夏天冰冰涼涼來一碗，美味又解暑。由老奶奶親手制作，天然無任何化學(xué)添加劑，既實惠又美味。
廉江裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客“吃一個想兩個”。裹蒸粽是選用干的荷葉包裹的(即干蓮葉，要先用水洗凈，再用溫水浸軟，涂上少許油)，先鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆；然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等；最后，又銷上一層綠豆和一層糯米，包裹成“四方形”，用水草結(jié)扎，即可放進(jìn)蒸籠鍋內(nèi)，隔沸水蒸熟。用蓮葉包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷葉味，吃起來特別可口。
雷州狗肉煲是廣東省雷州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”，象狗肉這種“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半島的湛江品嘗到。在這里的狗肉煲，用廣東話來說就是"打邊爐"，一年四季都有。
坡尾炒粉又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細(xì)、有"鍋"氣。在坡尾和機(jī)電市場吃得比較正宗，人氣也是超旺的。
遂溪燒鵝 ，剛出爐的燒鵝香味四溢，色澤金黃，一口咬下去，咸香適中，烤得酥脆的外皮，搭配鮮嫩多汁的鵝肉，肥而不膩，回味無窮。
徐聞縣下洋鎮(zhèn)腌蠔是一種獨特的生蠔吃法，如果你曾品嘗過下洋腌蠔，那種清甜可口略帶麻辣的味道，以及飄溢著濃濃的特別的海鮮味兒，讓你想起就會直流口水。腌蠔雖好吃，但制作起來非常講究：蠔必須是下洋鎮(zhèn)一帶海灘打的，并且要剛從海里打回來新鮮的，然后從殼中取出新鮮的蠔肉，配入適量的醬油、蠔油、花生油、芝麻油、蒜蓉醬和生蒜頭碎片等配料撬拌均勻，即可吃用。
Hash:5505d343b104955beb98edd1d46dd4b213d79090
聲明：此文由 聚愛美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京各區(qū)旅游景點大全，1天去1個，夠玩好幾年！你去過幾個？
北京是我國的首都，悠久的歷史更是造就了它輝煌的文化和很多名勝古跡。對于初到北京游玩的人來說，故宮、八達(dá)嶺、頤和園等應(yīng)該都是必玩之地，但是對于那些已經(jīng)在北京生活了很多年的人來說，這些地方早已沒了興趣。所以，小編整理的這篇北京各區(qū)的旅游景點大全，絕對滿足你們的出行需求，也能讓你大開眼界！1天去1個，都夠你們玩好幾年的，不信你看~房山區(qū)：孤山寨景區(qū)、十渡風(fēng)景區(qū)、北京石花洞、白草畔自然風(fēng)景區(qū)、銀狐
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
湛江十大特色美食小吃攻略
百度在線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)（北京）有限公司湛江有什么好吃的?下面為大家介紹的是湛江當(dāng)?shù)厥筇厣朗承〕?，吃貨朋友們來一飽眼福吧。木葉夾木葉夾就是上下兩片樹葉包夾住一個小的帶餡的糯米團(tuán)子，據(jù)說一般用木菠蘿葉或者蕉葉，當(dāng)?shù)厝朔Q之為yé。街邊的小店就可以買到的。烤乳鴿湛江人很喜歡吃鴿子肉，無論是烤制還是煲湯，都是不錯的選擇。在夜市上，烤乳鴿十分常見，價格約10元1只。烤乳鴿口感香脆，肉質(zhì)滑嫩。甘蔗
-
湛江最新大排檔全攻略，多處“深夜食堂”任你選，值得收藏
優(yōu)質(zhì)三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者湛江的夏季較長，差不多占一年的一半。夏季白天溫度高，而夜晚正是降溫后貪涼之時，湛江人的夜生活從晚9點后才開始，可以持續(xù)到凌晨2-3點，這已經(jīng)成了雷州半島的一種生活習(xí)慣。因此，湛江的夜宵大排檔很多，品種也很多，比如小海鮮、燒烤、肉類小炒、特色粥、炒粉、糖水等。這些檔口大多從下午4點多鐘開始籌備，從晚飯開始，一直開檔到凌晨。也有從晚上8點后開檔，經(jīng)營到凌晨三四點甚至通宵。近年來由于
-
帶你去探訪廣東湛江街邊特色小吃，琳瑯滿目的傳統(tǒng)特色小吃
廣東湛江是一個沿海城市，舊稱“廣州灣”，別稱“港城”，位于中國大陸南端，廣東省西南部，也許說起湛江，很多人的印象就是湛江海鮮特別出名，但是湛江傳統(tǒng)街邊小吃一點也不遜色，可以說是琳瑯滿目，非常非常的多，每次和閨蜜們出去逛街的時候，總喜歡拉著閨蜜們從街頭吃到街尾，特色小吃非常非常的多，今天就帶大家探訪一下廣東湛江街邊小吃。1.田艾籺田艾籺是廣東湛江著名的小吃，湛江“阿婆田艾籺”最為出名，曾獲湛江第二屆
-
干貨！湛江美食攻略！好吃到停不下來！（附民宿介紹）
本地資訊創(chuàng)作者,優(yōu)質(zhì)旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者關(guān)于美食湛江好吃的實在太多了！以至于想專門整理一篇小文來回味這段美食之旅！也希望能給想去湛江吃吃吃的小伙伴們一些參考~9:30無腸粉不成早餐推薦指數(shù)：★★★★亞喜腸粉王（湛江）這家腸粉店距離天主教堂不遠(yuǎn)，本地人都說霞山的腸粉好吃，我還真不信，之前在廣州也吃過好多種腸粉，見過一點世面，結(jié)果隨便進(jìn)了一家店，吃了盤招牌腸粉就吃出了驚喜，和廣州很多攤檔比都是高下立見
-
廣東湛江最美的夜市，夜市美食探店香味四溢的燒烤店
白天，湛江的街道上，看著人來人往的車輛匆匆忙忙來來去去，而湛江的夜晚卻是另外一番的景色，褪去了白天忙忙碌碌的身影，夜市在夜色燈影的光照下，逐漸熱鬧起來，夜晚酒吧的燈紅酒綠，路邊的小吃店、燒烤店、各種宵夜店更是熱鬧非凡，湛江人們的夜晚生活準(zhǔn)備開始了。而作為資深吃貨的我，夜市的美食怎能錯過？湛江夜市里各種各樣的美食，要數(shù)我的最愛，肯定非燒烤莫屬，湛江的燒烤大街小巷都是，無論春夏秋冬湛江的燒烤店里永遠(yuǎn)是
-
湛江美食攻略
旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者大部分城市都有飛機(jī)可直飛湛江機(jī)場但如果有想直接去徐聞的朋友建議先到海口，然后坐船到徐聞可以節(jié)約很多時間?？谟袃蓚€港口，秀英港—海安新港新海港—徐聞港從這兩個港口出發(fā)，坐船可抵達(dá)徐聞好吃的湛江去大陸之南來一場美食狂歡湛江位于大陸最南端的雷州半島上綿長的海岸線帶給了湛江豐富的海產(chǎn)資源優(yōu)質(zhì)的紅土給植物提供了良好的生長環(huán)境無論是海里游的，還是地上種的在湛江都能成為餐桌上的美味當(dāng)初臺灣菠蘿被大
-
湛江火了！《隱秘的角落》里，藏著最接地氣的湛江美食！
旅游領(lǐng)域愛好者“朋友，一起去爬山嗎？”今年夏天，高分網(wǎng)劇《隱秘的角落》火了，“爬山”一項老少咸宜的康樂活動，成為朋友間聊天的玩梗暗號。無論你有沒有看懂劇里的種種隱喻，當(dāng)聽到耳熟能詳?shù)幕浾Z方言，總會被勾起好奇心：寧州，到底是哪兒？斑駁的瓦頂屋，黯淡的街巷，賣宵夜不忘嘮兩句的小販，停靠著無數(shù)船舶的港口，夏日海濱小城，時有臺風(fēng)呼嘯，城市景象不光鮮，卻自帶故事濾鏡。這是劇里的寧州，也是現(xiàn)實中的湛江。萬千城
-