廣州美食后花園——番禺!巷子里藏不住的地道美味,你嘗過(guò)幾家?
在很多人眼中,番禺是廣州的遠(yuǎn)郊,殊不知這里才是廣府前身。
到廣州覓食,可不能錯(cuò)過(guò)番禺!
尤其是那些藏在巷子里的小店,多是非常懂得吃的老板在親自打理。
用著地道的食材,傳承著老嶺南手藝,夠好味!夠?qū)嵒荩?/p>
腸粉店
腸粉,貫穿著廣州人的早午晚餐,甚至夜宵!
論腸粉,番禺有2家店一定要嘗嘗~兩家腸粉口感和風(fēng)味不同,各有千秋!
1. 佳樂(lè)粥粉店
第一次去佳樂(lè)吃腸粉的時(shí)候,我簡(jiǎn)直驚到了!
牛肉不用錢(qián)的嗎?11塊錢(qián)的牛肉腸粉加那么多肉!腌制過(guò)的牛肉很入味~
來(lái)往的都是街坊,分量十足,價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠!
這家的腸粉粉皮晶瑩剔透,很薄!很滑!有韌勁,但米漿味不重。
吃過(guò)魚(yú)片腸粉、瘦肉腸粉、牛肉腸粉,無(wú)一不是料加得足足的,以至于我感覺(jué)粉皮才是配料,哈哈!
2. 永恒小吃店
對(duì)比佳樂(lè)粥粉店,永恒小吃店的腸粉粉皮稍微厚實(shí)些,但總體而言還是薄的~
他家的腸粉吃起來(lái)米漿味比較重,不少朋友都覺(jué)得他家的粉皮更地道!
腸粉的加料也挺夠分量的,但是沒(méi)有佳樂(lè)那么夸張~
喜歡腸粉粉皮存在感強(qiáng)一點(diǎn)的,可以嘗一下這家~
地址:番禺區(qū)橋南街聚寶路91-93號(hào)
糖水鋪
來(lái)了廣州之后,我就覺(jué)得下午茶就是被糖水灌溉的!
芝麻糊、杏仁糊、花生糊、蛋奶糊……很難說(shuō)哪一款更好吃,就雨露均沾啦!
1. 陳茶館
一對(duì)老夫妻在經(jīng)營(yíng)的小店,每天下午才開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
店內(nèi)裝修有老式騎樓的年代感,不少游客來(lái)賞味之余也會(huì)拍拍照~
芝麻糊和杏仁糊是王牌!可以點(diǎn)雙拼哦~
非常細(xì)滑,可以聞到濃郁的芝麻香和杏仁奶香,還撒了花生碎增加口感~
但是,要踩點(diǎn),去晚了就賣(mài)完了~
地址:番禺區(qū)大南路41號(hào)
2. 聚隆芝麻糊
聚隆芝麻糊,他家分店比較多~市橋地鐵站附近就有一家。
店鋪門(mén)口就有一個(gè)電動(dòng)的大石磨,之前看到老板娘正在磨杏仁糊。
他們家的口味和陳茶館不分伯仲,很稠很滑,沒(méi)有顆粒感。
好就好在不需要排隊(duì)~
地址:番禺區(qū)光明北? ?143號(hào)
粥鋪
1. 添味味魚(yú)粥
這家店分了好幾個(gè)窗口,要自己去點(diǎn)菜,出餐了自己去端。
毫無(wú)服務(wù)可言,但人氣很旺,任何時(shí)候人都不少,找不到地方落座是常有的事。
魚(yú)皮必須點(diǎn)一份,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)拌,配料很足,爽脆不膩!
魚(yú)粥非常鮮,全都都是活魚(yú)現(xiàn)做的,所以魚(yú)肉肉質(zhì)嫩滑不柴,而且沒(méi)有什么魚(yú)腥味。
地址:番禺區(qū)凜邊大街15號(hào)虹橋市場(chǎng)旁
2. 聯(lián)豐豬什王
這家店,是我老爸瘋狂安利的一家店!多次邀請(qǐng)我凌晨一起去吃夜宵~
但是老實(shí)說(shuō),我去探店了,但是沒(méi)吃~主要是我不吃豬雜。
到店那個(gè)人潮洶涌啊,我都不明白一家粥鋪凌晨怎么會(huì)有這么多人?排隊(duì)點(diǎn)餐!
后來(lái)老爸解釋說(shuō),就是周?chē)B(yǎng)豬場(chǎng)新鮮的豬肉都在晚上十二點(diǎn)多到店,周?chē)囊约皬氖袇^(qū)遠(yuǎn)赴而來(lái)的食客就好這口!
吃完這頓,一桌子人就我沒(méi)吃,被嘲笑“不懂吃”!哈哈~
想來(lái)你們應(yīng)該比我懂吃,就推薦一下~
地址:沙灣鎮(zhèn)青蘿路12~16號(hào)
總結(jié)
好咯~今天整理了腸粉、糖水、粥鋪,鑒于篇幅有點(diǎn)兒長(zhǎng),其余的下次寫(xiě)~
打算再整理一下早茶、云吞店、牛雜之類(lèi)的小店。
對(duì)了!除了我上面推薦的,番禺饕客們?nèi)绻泻贸缘?,記得評(píng)論區(qū)給我推薦?。?!
先謝謝啦~
Hash:df41480d687bddb96fc1a37f26c55f3f61f6f3c2
聲明:此文由 MeShine美食日記 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com