糍粑、湘西泡菜、摔碗酒……來洪江古商城可“吃遍湘西”
圖為效果圖。
有人說：我愛旅行
有人說：世界那么大，我要去嘗嘗~
有人說：我要把這里的味道帶給更多的人……
因為，這一路上，總有你想不到的味道。
如今，在許多游客的旅途中，除了領略不同的人文景觀和自然風光，品嘗各地的美食也成了一道獨特的“味蕾上的風景”。
打開湖南食譜，湘西美味種類繁多，但遍布于大湘西的各個城市。為聚齊湘西美食，洪江古商城與“湘西貨”聯(lián)手，利用其資源優(yōu)勢，在洪江古商城煙雨洪江米廠街專門開辟了湘西美食特產街。這里匯集了大湘西的茶館、酒館、特產、特色小吃、網紅美食、民間藝術與情景演繹等。讓游客身覆墨染的青袍，徜徉自明清古巷，再與湘西美食來一場宴遇。
匯聚湘西美食
不必跑遍湘西各地，洪江古商城“湘西貨”美食特產街就收藏著整個湘西的特色美食。如溆浦白絲糍粑，拉如絲、白如雪、軟如棉；辰溪粉糍粑，香甜可口、綿軟舒爽；手工涼粉，一勺瑩潤、幾捻紅糖，予人夏日清甜；湘西泡菜，酸酸甜甜、香脆爽口；殺豬粉，鮮香撲鼻；摔碗酒，豪丈酣甜……
美食街打造的“吃遍湘西”與“湘西貨”運營宗旨相同。二者完美結合將為洪江古商城錦上添花，將成湘西一絕。歸集大湘西極具代表性小吃美食，定位為“穿越明清朝、吃遍湘西味”、“吃湘西美食，唯有洪江古商城”。
如若說洪江古商城是華夏商道的博物館，那么該美食街則是湘西風味的藏寶庫！
古裝特色街區(qū)
吃貨的旅行之道在美食，從一條條特色街區(qū)去感受城市文化與風貌是一種極好的城市漫游方式！
身著青衣，輕撐紙傘，結隊穿越在這片明清朝古巷中。輕舀一碗涼粉，細嚼一口糍粑，閑來赴鋪嗦粉，去時抓手泡菜……惟有完全浸潤于古城深巷中，舌尖的那份美食才會發(fā)酵出超越食材的味道，那是歷史的延綿，那是文化的傳承，那是精神原野的蔥蔥郁郁，那是先輩智慧的古香古色。
整個街區(qū)的工作人員皆著古裝展現(xiàn)于游客面前，不管是酒吧我大掌柜 ，還是茶館的店小二，亦或是正在制作手工涼粉的老師傅，都會叫你一聲“老爺”“公子”或是“夫人”“姑娘”， 讓你的穿越之旅增添色彩。
游客情景演繹
除卻味蕾上的狂歡，“湘西貨”美食街還將予人極致的娛樂體驗，提供換裝情景演繹。穿越在明清朝街巷，你可是“一個包袱一把傘，跑去洪江當老板”的洪江商人，志比鴻鵠；也可是失落民間的舉國王女，傾城姽婳；或是高高在上的明清朝皇帝，唯我獨尊；亦可為坐擁財權的高官地主，乘金轎、侍女依，窮得只剩大排場。
游其街、品其食、著其裝、飾其角，正是這種沉浸式地游覽，才能夠在享受歡愉之間，領略美食蘊藏的洪江歷史，體味街巷背后的絕代風華。
網紅街區(qū)打造
千年歷史孕育的文化沉淀在古城的街巷、建筑中，秉著“建新如舊”的理念，
拂去歲月的塵埃，讓這座古城露出她獨有的風貌。
筑就此等佳巷。留有半午晴開的藏青墻瓦，略顯不整的青板石路，縫隙間雜糅著霞光與苔痕。將溫度與光線勾兌出恰到好處的舒適與慵懶……嘗著湘西特色，著有明清風華，再步游在這濃厚文化氣息兼氤氳詩情意境的街巷，確實可稱得上為人間的一場奢侈之歡。
酣枕于此景，漫賞雅俗。閑來一張自拍，將景致與美食用視頻記錄下來，讓自己的美食之旅更備深度，為自己的生活綴滿古道西風。
田才茂/齊雨軒
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[責編:雷鴻濤]
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