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韶山村舉辦首屆美食文化節(jié)

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美食文化節(jié)現(xiàn)場)

湖南日報·新湖南客戶端6月26日訊(通訊員 張 燕 郭小康)美食節(jié)上尋真味,八仙桌上敘真情。6月26日上午,韶山市韶山鄉(xiāng)韶山村舉辦首屆美食文化節(jié),邀請社會各界人士同品美食、共敘鄉(xiāng)情、分享毛主席回鄉(xiāng)故事。

1959年6月25日,毛澤東回到闊別32年的故鄉(xiāng)韶山,深入走訪民情,考察農(nóng)村工作。次日晚上,他自費宴請當?shù)氐睦宵h員、老農(nóng)協(xié)會員、自衛(wèi)隊員、烈軍屬、親戚朋友和干部,這場宴席被稱為“回鄉(xiāng)宴”。

美食節(jié)上,韶山村村民歡歌載舞,表演了歌舞《東方紅》、韶山山歌《走進新時代,勞動勁沖天》、朗誦《七律·回韶山》等十多個精彩紛呈的節(jié)目。活動中,還邀請毛主席特型演員,再現(xiàn)了毛主席自掏腰包宴請父老鄉(xiāng)親并一一敬酒的情景。

11時50分,回鄉(xiāng)宴開餐,60張八仙桌坐滿了村民、游客,近500人同品美食。飽滿敦厚的紅燒肉、濃郁鮮香的豬蹄湯、焦香鮮嫩的火焙魚等菜肴依次端上餐桌,客人們紛紛拿起筷子,品嘗毛主席當年愛吃的菜品,讓味蕾尋找那淳樸、厚重的時代記憶。此次回鄉(xiāng)宴是參照當年毛主席回鄉(xiāng)宴請鄉(xiāng)親們的菜系來安排的,由全家福、毛氏紅燒肉、毛家火焙魚、豆豉辣椒等十道熱菜組合而成,葷素搭配,極具韶山地方特色。

來自河北的游客張先生是第一次吃到毛主席家鄉(xiāng)的紅燒肉,“今天有幸吃了這個回鄉(xiāng)宴,讓我們更加思念毛主席,我們始終要牢記初心,把人民的利益放在第一位?!?

韶山村黨委第一書記毛雨時告訴我們,紅燒肉、全家福、豬蹄、絲瓜、粉蒸肉這些都是韶山的地方菜,大家都吃得很好。“今天我們韶山村舉辦這個回鄉(xiāng)宴,就是為了不忘記毛主席他老人家,就是要發(fā)揚繼承他老人家的傳統(tǒng),與老百姓心連心,把鄉(xiāng)村振興落實好,把韶山村建設(shè)得更加美好,讓人民過上更加幸福的生活?!?

據(jù)介紹,韶山村舉辦此次活動,旨在積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,發(fā)揚韶山精神,繁榮鄉(xiāng)土民俗,振興鄉(xiāng)村文化,凝聚鄉(xiāng)情,推動韶山村實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”。

韶山村黨委書記毛春山表示,通過舉辦美食節(jié),結(jié)合毛主席回韶山這個難忘的日子,向外展示韶山村的民俗文化,借以共敘鄉(xiāng)情,共筑夢想。

[責(zé)編:曹漾]

[來源: 湖南日報·新湖南客戶端]

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