湖北媽媽最愛做的8道菜，每一道都大有來頭，你喜歡哪道？
最懷念的是“媽媽的味道”，做的每道菜都讓我久久難以忘懷。
作為湖北人是愛吃一族，湖北的美食更是遍布各地。再說湖北媽媽的十道菜前，先透漏給大家咱湖北最具特色的十條美食街，旅游的話一定要去哦。
它們分別是：武漢的戶部巷、武漢的雪松路美食街、武漢的糧道街、襄陽的風華路美食街、宜昌的陶珠路美食街、荊州的大賽巷、荊門的車溝巷小吃街、恩施的女兒城美食街、潛江的龍蝦街、天門的蒸菜美食街。
這十條美食街，吃過五條以上的才算正宗吃貨哦！哈哈，快來夸夸我。大家去湖北大有地方可去嘍。
接下來聊一聊湖北媽媽的家常味道，每一道都大有來頭，每一道都色香味俱全。
01.清蒸武昌魚
即使其他九道菜還沒說，但這一道一說，大家肯定都熟悉。早在三國時期就有“寧飲建業(yè)水，不食武昌魚”的民間說法。而在《水調歌頭·游泳》中有一句詩則是“才飲長沙水，又食武昌魚”，使武昌魚揚名海內外。
這道菜原汁原味的保持了魚的清香，制作簡單，形狀完整、魚肉鮮美、湯汁香醇，是一道零失敗的家常菜。媽媽愛做，家人愛吃。
02.紅燒野鴨
聽過北京烤鴨，聽過紅燒野鴨嗎？紅燒野鴨是湖北傳統(tǒng)名肴。三國時期，曹操南征，曾許愿：“若有先至烏林者，嘗食紅燒野鴨”。 呀哈，又是三國，跟歷史淵源很深呢。
03.湖北魚饌
湖北水寬魚多的巨大食材優(yōu)勢，奠定了湖北魚饌的誕生。湖北菜的總體特點被飲食專家學者歸結為“以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多”。
04.桔瓣魚汆
魚汆又稱魚丸或魚元。相傳魚元大致起源于楚文王時代。因楚文王在一次吃魚時被魚刺扎喉，當即怒斬司宴官。所以有了沒刺的魚元。
一般媽媽做魚元時，是不用活魚做的，因為冰過的鮮魚比較好，這樣吃水較多。
05.三蒸
陽三蒸是湖北非物質文化? ??產，久負盛名?！?a href='/techan/25513' target=_blank>沔陽三蒸”是指蒸畜禽，蒸水產和蒸蔬菜的總稱。
在我的記憶中，媽媽也做過粉蒸肉，她是用南瓜做底蒸的，造型相當別致，口味也很好，南瓜獨有的香味浸入到肉里，吃上一口，口齒留香。
06.荊州魚糕
俗稱荊州花糕，“頭子”菜，是荊州市傳統(tǒng)名菜之一。媽媽做出這道菜之后，只是遠遠看上去就色白晶瑩，嘗起來肥而不膩，滑嫩爽口。
07.皮條鱔魚
皮條鱔魚因成菜后鱔段形似竹節(jié)，故又名“竹節(jié)鱔魚”。在荊州的各大小酒樓均有售賣，去旅游的人可以嘗一嘗。
這道菜的起源是來自于官員的執(zhí)政智慧、運用烹菜方式來和諧人際關系的結果。
08.排骨藕湯
這道菜媽媽在做時，媽媽會用7孔的蓮藕去做，因為7孔的蓮藕含水量比較少，又淀粉含量比較高，燉出來的更好吃，這也是我最喜歡的一道菜。
Hash:8053b808c153f9a63bd92f54f24b22a5a389ad73
聲明：此文由 聊美食的小白 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
臺灣旅游攻略——臺北市旅游景點大全
臺灣是我國著名的旅游圣地，這里景色很美，美食很多，生活節(jié)奏很慢，下面小編就帶大家走進臺灣省的省會——臺北市去看看有哪些值得一去的景點吧~北投圖書館這是一座被評選為世界最美20大圖書館之一的綠建筑圖書館，屋頂設計為輕質生態(tài)屋頂，里面的落地窗樓梯也很吸引人，在這里，我可以停下腳步，在閱讀中找回學生時代的自己。北投溫泉博物館這個博物館在北投圖書館的旁邊，是免費開放參觀的，入館前需要換室內鞋，大廳可以做著
-
《中國姓氏大百科?李姓卷》編纂工程啟動儀式成立在湖北潛江舉行
人民視點湖北訊（楊光明李潮李豐偉）《中國姓氏大百科·李姓卷》編纂工程全面啟動儀式暨潛江分會成立大會，于2021年12月23日在湖北潛江市潛江賓館隆重舉行。會議緊緊圍繞以“文化研究為切入點，大力發(fā)展商業(yè)經濟；以經濟建設為中心，促進家族繁榮昌盛”為主旨進行。來自全國各地李氏后裔代表及譜牒界相關權威專家、學者共計80余人出席此次會議。首先，會議通過民主推薦并通過不記名表決方式選舉產生了中
-
湖北最大規(guī)模摩崖石窟，至今已有上千年歷史，最小佛像僅有10厘米
湖北恩施來鳳縣城的城東7公里處，是一條酉水河，酉水是湖南湖北的分界線，在河邊有一個佛潭巖，巖石上是仙佛寺，占地面積有0.5平方公里。仙佛寺南邊還開鑿了摩巖石窟，摩巖石窟是典型的中原特色造像，其歷史、藝術研究價值非常高，是湖北、湖南地區(qū)唯一的一個摩崖石窟，也是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模摩崖石窟，代表著的是兩湖地區(qū)石刻文化的巔峰，現(xiàn)在是國家4A級景區(qū)。根據(jù)當?shù)氐目h志記載所得，仙佛寺是在“咸康”年間，之
-
湖北最大的地市級博物館，榮獲“魯班獎”，成城市響亮的文化名片
博物館是典藏、陳列人類遺產的實物的場所，也是一個城市歷史文化的傳承和寄托。我們到一個地方旅游，要想快速而全面的了解這座城市的前世今生，沒有比逛博物館再好不過的去處了。此次有幸前往歷史悠久、文化豐厚的湖北宜昌，其著名的城市文化名片——宜昌博物館，我當然要去看一看。宜昌，古稱“夷陵”，因“水至此而夷，山至此而陵”而得名，坐落于長江三峽西陵峽畔，地處湖北省西南部、長江上中游的分界處，是湖北省
-
北代戰(zhàn)爭時期，湖北關帝廟暢談，讓老總下定決心！
北代戰(zhàn)爭時期，彭德懷和段德昌同在國民革命軍第八軍一-師任職、彭德懷在一團當營長，段德昌任師政治部秘書長。這期間、懷有救國救民抱負的彭德懷，高興地結識了共產黨員段德昌、從此，兩個人成了知心朋友，經常在一起交流思想，促膝談心。其中，他們在湖北玉泉山關帝廟中的一一次暢談，時間最長，對彭德懷來說也最有意義。段問:對關云長有何感想?彭說:關是封建統(tǒng)治者的工具，現(xiàn)在還被統(tǒng)治階級利用作工具，沒有意
-
屈原祠入列湖北省文化遺址公園！
好消息！在湖北人民政府官網發(fā)布的荊楚大遺址傳承發(fā)展工程項目庫（2019—2023年）名單中秭歸縣屈原祠上榜被列為湖北省文化遺址公園荊楚大遺址傳承發(fā)展工程項目庫（2019—2023年）名單↓↓↓一、國家考古遺址公園（7處）武漢市：盤龍城遺址黃石市：銅綠山古銅礦遺址荊州市：熊家冢荊門市：屈家?guī)X遺址、蘇家壟墓群天門市：石家河遺址潛江市：龍灣遺址
-
湖北老道獨守山洞27年，不吃肉、不談戀愛，自己卻說自己還是小孩
“人生下來不是為了抱著鎖鏈，而是為了解開雙翼；不要再有爬行的人類。我要幼蟲化成蝴蝶，我要蚯蚓變成活的花朵，而且飛舞起來?！薄旯说囊簧?，其實有很多的生活方式，有的人窮極一生，只為追求更為快樂、高檔的生活。而有的人淡泊名利，不爭不搶，完全處于一種“世人皆醉我獨醒”的狀態(tài)。對于后者而言，人生不是拼搏，而是修行。然而，修行在不同之人的眼中，有著不同的“意義”。對于佛家而言，修行就是戒掉所
-
湖北這座寶塔十分罕見，堪稱“國內唯一”，外地游客以為塔身下沉
千年荊州，百年寶塔。湖北荊州有這么一座古跡讓我印象深刻，盡管不久前就分享過一次，但我總覺得這座古跡很不簡單，一定是很多不為人知的歷史故事。矗立在荊江大堤觀音磯頭之上的萬壽寶塔，是一座磚石結構的樓閣式塔，始建于明嘉靖二十七年，是當年襲爵于江陵的遼王朱憲尊其母毛太妃之命為嘉靖皇帝祀壽而建。石塔為八角七級，高40余米，每一角都刻有佛像，莊重又滄桑，既有文化的深厚，又是時代的古老。
-
湖北一座重點寺廟，曾被御賜為“天下祖庭”，全天開放
我國的寺廟數(shù)量很多，在多個寺廟表現(xiàn)中，不同城市的寺廟都有不同的發(fā)展歷史和軌跡，也促使其寺廟的發(fā)展成為當?shù)爻鞘泻苡袧摿臀幕瘍群娜宋木坝^，湖北的寺廟也在其中，湖北歷史悠久，從古至今也留下了很多寺廟的印記，即便有些寺廟被破壞了，但在后來人為修復和保護下，很多寺廟都逐步被認可了，這對其寺廟來說，它們的發(fā)展能力也會變得更強，從而在發(fā)展上也成為當?shù)爻鞘泻苡袧摿Φ囊幻?，畢竟這對其寺廟來說，其也成為當?shù)爻鞘泻?/p>
-
湖北修高速公路，暴雨后工地上沖出3000具骸骨，專家講出悲壯歷史
著名的軍事學家、政治家尤利西斯·辛普森·格蘭特曾說過“我不主張戰(zhàn)爭，除非為了和平”?！皯?zhàn)爭”這個名詞對于我們來說或許既遙遠又陌生，但是我們當下所生活的和平并且美麗的土地曾經同樣也是滿目瘡痍的樣子、也是布滿硝煙戰(zhàn)火的樣子。無論是為了更加寬闊的領土、還是為了更加豐富的資源亦或是為了更美好的明天，對于人類來說戰(zhàn)爭從古至今都是了一種獲取以上事務的主要手段。如此久遠的人類發(fā)展歷程中，戰(zhàn)
-
