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江岸區(qū),武漢美食界的半壁江山

武漢各個(gè)區(qū)里,能代表這座城市面貌的,江岸區(qū)要數(shù)第一,雖然武漢的商業(yè)區(qū)和中心特別多,但是論接地氣和好玩好吃的還是更推薦漢口。

武漢的里弄文化,基本上只有漢口才有,且基本集中在江岸區(qū)的五國(guó)租界內(nèi),以法租界最多。江岸區(qū)不光有歷史文化街區(qū)的腔調(diào)、高樓林立的繁華、名校眾多的底氣,還有豐富程度超高的美食

在江岸區(qū),美食要論街算,叼角口碑美食更是數(shù)不過(guò)來(lái),今天就跟大家普及一下,江岸區(qū)的美食有多能打。

武漢“國(guó)民包子”袁大頭包子

一對(duì)夫妻把5平米的小店開到了500平米,30多年來(lái)只堅(jiān)守這一家店,拒絕了所有加盟。包子皮薄餡多,價(jià)格還很便宜。

如今袁大頭包子對(duì)面新開的九龍王包子店也比較有人氣,哪個(gè)更好吃不妨親自去試一試。

百年潤(rùn)發(fā)湯包

這家店從清朝就開始有了,那時(shí)候還是推車販賣,還未成型。到現(xiàn)在終于有了實(shí)體店,又開了25年,去年老店拆遷又搬了新店,很多武漢二中的學(xué)生都愛來(lái)吃。

他家的皮樣薄,而且餡料也新鮮,香菜湯包做得尤為可愛,每個(gè)香菜湯包都會(huì)有一根香菜梗從湯包頂部伸出來(lái),像是長(zhǎng)出來(lái)的一個(gè)小芽。

個(gè)個(gè)不同款的小胖烤鳳爪

這家燒烤店真的蠻不同款,老板總是愛搞些尖板眼,菜品非常新奇:時(shí)令的泰式烤串、烤糖、乾坤丸、烤蟹黃豆腐、豬扒包……分分鐘讓你懷疑這是不是一家燒烤店。

時(shí)令水果和雞肉搭配,雞肉裹上了水果的香甜,入口飽含汁水,推薦你們一定要去自行體會(huì)!

地道蒼蠅小館淘氣牛雜

武漢又一家老字號(hào)了,沒有菜單,想吃什么就點(diǎn),生燙牛肉是招牌,不過(guò)個(gè)人更喜歡生燙純牛腰,腰子很嫩沒有腥味,再加上佐料臺(tái)的香菜蒜末,現(xiàn)炸的辣椒油很夠味,微辣湯頭就很辣了,連粉帶湯吃過(guò)癮。

深藏巷子里的花子牛肉粉

花子牛肉粉的店雖然難找,但作為網(wǎng)紅店,每天早上都要排隊(duì)才能吃到他家的牛肉粉。一路問(wèn)過(guò)來(lái),乍然看到老社區(qū)樓下的紅布棚子,聞到那牛肉的香味,什么抱怨都沒了。簡(jiǎn)單的塑料棚下,街坊一碗過(guò)早吃得投入。

江城一絕榮華煎湯包

榮華的煎湯包有20年歷史,算是江城一絕,一般的餐館是吃不到的。包子皮枯脆,肉餡緊實(shí)有嚼勁,并且和蒸的湯包一樣,肉餡里也有滿滿的湯汁,口感很特別。

包子里加入了自制的方塊狀肉皮凍。普通的包子只要湯汁一多,肉餡就會(huì)散。他們家把肉皮凍和肉完全分開來(lái)包,所以才會(huì)吃起來(lái)肉餡緊實(shí)不松散。

燒烤界新秀小郭燒烤

網(wǎng)紅燒烤老地方對(duì)面的新秀,在這兒沒規(guī)矩,時(shí)間全憑老粉催著來(lái),從下午5點(diǎn)半營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn)半是常事。

帶著招牌的老幾樣,還天天想著法的翻新。但凡是市面上見過(guò)的,這兒基本都能吃到。并且每一款都獨(dú)自調(diào)味,食材新鮮,價(jià)格地道,能在漢派烤串上吃出日式燒鳥的feel~

以精致大腰子出名的老地方

已經(jīng)成了網(wǎng)紅的老地方,在這條巷子里已經(jīng)6年了,在此之前是開在九萬(wàn)方路,一直都是熟客心照不宣的“老地方”。

必點(diǎn)的是他們家的腰花,切得像魷魚花一樣精致的腰花,吸引了無(wú)數(shù)吃貨。這家燒烤是重口味代表,又咸又辣,大腰子就是典型之一,趁熱吃一口一大塊,哪里有什么腥味,嫩得咬舌頭!

褒貶不一的王師傅豆皮

王師傅豆皮,多年老字號(hào),上午十點(diǎn)多排隊(duì)的還是絡(luò)繹不絕,其中不乏外地食客來(lái)尋味的。王師傅家的的豆皮做法比較“低調(diào)”,慢條斯理地一步步制作豆皮,但是手藝嫻熟,食客們聞著鹵肉香等得也不急躁。

一串難求的鄒婆婆燒烤

這家就是曾經(jīng)在長(zhǎng)江委酒寶蕩小區(qū)門口中午擺攤的無(wú)名燒烤,后來(lái)搬到了九萬(wàn)方那邊去了,叫我家營(yíng)養(yǎng)美食,吃貨們也都跟著過(guò)來(lái)了,備好的食材不多,全部的5種烤串:腰子、脆骨、筋子、肉、火腿腸。

不在江邊的濱江小吃

臺(tái)北路搬家了十幾年了老街坊,也要為了這一口又咸又好吃的濱江小吃跑回來(lái)。雞爪、殼馬、牛肉鍋貼、毛豆……光聽名字就要咽口水。

不輸花子家的中一味牛雜

中一味牛雜以前不叫這個(gè)名字,那時(shí)候直接就叫“拉面館”,后來(lái)?yè)Q了個(gè)招牌,改賣牛雜后我對(duì)它刮目相看。

老字號(hào)網(wǎng)紅小雷炒花飯

小雷炒花飯也是老字號(hào)的網(wǎng)紅美食了。最火的時(shí)候排不上隊(duì),后來(lái)吃的人多了毀譽(yù)參半。如今這兒快拆遷了依然在排隊(duì)。老板夫妻兩人把這小小的店子做得紅火火火。

552終點(diǎn)站的五五二生燙

想避開高峰期,九點(diǎn)半左右到店比較合適。

一直偏愛牛肉生燙寬粉,生燙嫩,寬粉薄,肉都鋪在上面,看著就有食欲。尤其這個(gè)寬粉是河粉,薄薄的,容易入味,吃起來(lái)不膩。

口口是肉的癩痢香辣蟹

癩痢香辣蟹,開了十幾年,原來(lái)是藏在小賣部里,是不少武漢伢每年夏天必打卡之地?,F(xiàn)選現(xiàn)殺的肥碩大肉蟹,口口是肉,搭配武漢之寶小龍蝦,最奢華的享受無(wú)疑了。

人均50的好酒不怕巷子深

這家岳飛街上最破的店,藏在上世紀(jì)老私房里,開業(yè)20多年,擁有2個(gè)名字,全部是粉絲給起的。

店里的菜品樣式雖然不少,但是熟客每次過(guò)來(lái),脫口而出的依然是那幾道招牌菜:“燒魚尾、汽水肉、燒牛尾?!笨恐龢诱信撇司臀蹮o(wú)數(shù),味道堪比星級(jí)酒店,人均卻不到50。

凌晨12點(diǎn)也能吃到的小胡子燒烤

武漢喜歡吃燒烤的應(yīng)該都知道祥彪&小胡子燒烤,祥彪就是北湖那家超級(jí)好吃卻只在中午營(yíng)業(yè)的燒烤店,因?yàn)槔习逡蚺?,他還由于誤會(huì)前陣子爆火的美食紀(jì)錄片《人? ?一串》的導(dǎo)演是騙子,而與之擦肩而過(guò)......

武漢不多見的雷氏雞冠餃

港澳超市對(duì)面的雷氏雞冠餃?zhǔn)莻€(gè)小門面,武漢的古早味,用的面特別好,皮兒有韌性,越嚼越香。也不像有些雞冠餃里面是空的

@yiyahey

難得一遇的百步亭菜市場(chǎng)油香

油香在武漢是瀕臨絕跡的過(guò)早,百步亭菜市場(chǎng)里還幸存了一家。這家油香的招牌不經(jīng)常出現(xiàn),掛出來(lái)才有的賣。上了年紀(jì)的爹爹婆婆,看見這兩個(gè)字簡(jiǎn)直是走不動(dòng)路。

小吃一條街一元路

一元路在我看來(lái),是一個(gè)非常具有人間煙火味的地方,三德里迷宮一樣的里份,十六中放學(xué)時(shí)巷子里就會(huì)飄來(lái)的雞排香,都是回憶,一元路的三所學(xué)校里,是來(lái)自半個(gè)漢口的學(xué)生伢們。他們?cè)谶@里走過(guò)小學(xué)的懵懂時(shí)光,也走過(guò)中學(xué)的青蔥歲月。

這條街上有紅極一時(shí)的一元路燒餅,除此之外還有許多驚喜:一品紅面館(還有隔壁的蔥油餅)、武昌重油燒梅、徽州湯包、四川鮮魚館、車二泡菜、三德燒烤等等,能在一元路的美食江湖里堅(jiān)持十幾年的店,都有自家的兩把刷子。

老字號(hào)遍地臺(tái)北路

1984年,“臺(tái)北路”誕生,這是武漢第一條以臺(tái)灣地名命名的道路,也是大陸最早的一條。

但臺(tái)北路的魅力依舊,咖啡館、買手店、酒吧還有那些頗有名氣的美食遍布,黑皮牛雜、泰吉北京烤鴨、賀記王鴨子小吃、歡艷牛肉熱干面、麻辣巷子等等,都是別處難尋的美味

低調(diào)的美食街苗栗

苗栗路,偏窄又有林蔭的街道,偶爾有模范路小學(xué)學(xué)生經(jīng)過(guò),老的麻油廠和干洗店立在路旁。不經(jīng)意間總可以看到一些生活? ?息的畫面,讓人忍不住往咖啡館里坐。

歷史厚重的大智路

大智路也是漢口老城區(qū)的中心地段了,大智路或許得名于漢口大智門,1905由張之洞提議在大智門附近修建了大智門火車站。如今陳舊的火車站面前拉滿了電線,在高樓林立之中,仿佛定格了時(shí)間。

以上這么多的老店新店、美食街、大商圈

統(tǒng)統(tǒng)都屬于江岸區(qū)

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