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信陽(yáng)這家店,一家店帶活一條街,生意火爆,天天早上就開(kāi)吃

信陽(yáng)位于河南省的最南部,因被稱為“北國(guó)江南”,又被稱為“茶都”。信陽(yáng)有著名的信陽(yáng)毛尖,現(xiàn)在已經(jīng)聞名中外了。信陽(yáng)自古以來(lái)就是一個(gè)人杰地靈的地方,出了很多名人,著名的有春申君,名相司馬光,大將許世友,政協(xié)主席鄧穎超,以及許許多多的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人。

所以信陽(yáng)人的風(fēng)俗習(xí)慣與飲食,都與河南很多地方不同,他們更偏向于南方地區(qū)的飲食。信陽(yáng)人早上比較喜歡吃面食,許多人早上都來(lái)一碗熱干面,也有許多人喜歡吃一碗熱騰騰的湯面。信陽(yáng)就有一家名叫潘氏牛肉湯的面館,靠一家店帶活了一條街,人們天天早上就過(guò)來(lái)開(kāi)始吃面,他家的生意非常的火爆。

他們家賣的到底是什么呢?能說(shuō)出來(lái)你可能都不信,牛肉湯里面泡方便面。面里面可以加上牛肚牛肉牛舌頭。他們家店位于小南門(mén),舊城改造之后,這條街逐漸變成美食街,街上匯集了信陽(yáng)市三分之一的夜市,到了晚上非常的熱鬧。他家是信陽(yáng)市非常著名的牛肉湯館,店主名叫潘九,是位大姐。

大姐說(shuō)最早發(fā)明牛肉湯泡方便面是他母親想出來(lái)的。信仰人不喜歡吃湯泡饃,然后她媽媽就就試著用牛肉湯泡方便面,湯里面放千張和豆筋也是她媽媽發(fā)明的。一開(kāi)始想著看看好吃不好吃,人們接受不接受,誰(shuí)知道就這樣流行開(kāi)了,豆筋和千張也成了信陽(yáng)人非常鐘愛(ài)的配菜。

她家的牛肉湯味道咸鮮,湯味非常的醇厚。早上吃面有點(diǎn)干,喝湯又有點(diǎn)不飽,所以牛肉湯泡方便面,不分男女,老少皆宜,都非常喜歡吃。一包不夠就兩包,泡在牛肉湯里,別有一番滋味。牛肉湯有點(diǎn)熱,把面湯分開(kāi)放在兩個(gè)碗里,一般年輕人都會(huì)這樣吃。一碗就可以緩解饑腸轆轆的火燒感。

據(jù)店主說(shuō),一開(kāi)始這條街改造之后,每一家的生意都不好,后來(lái)她母親想到了這種賣牛肉湯的方法,生意變得非?;鸨膸?dòng)一條街的生意都變得非常好,現(xiàn)在這條街已經(jīng)成了信陽(yáng)有名的美食街了。每天早上店里面都排滿了等著吃牛肉湯泡面的顧客,店里面坐不下,都坐到店外面去了。如果你來(lái)到信陽(yáng),一定要來(lái)這家嘗嘗經(jīng)典的牛肉湯泡方便面。

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