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河南小鎮(zhèn)上不起眼的包子鋪，顧客搶著給錢還吃不上，5分鐘賺100元

天堂美食 ? ? 閱讀 1398
美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

包子是隨處可見的一種平民小吃，雖然作法簡單，但卻是老百姓愛吃的美食，因?yàn)榘邮羌狭酥魇橙獠藶橐惑w的小吃，不管大街小巷你都能吃到美味的包子。而且大家不需要太擔(dān)心包子的衛(wèi)生和質(zhì)量，因?yàn)榘愉佉话愣际切”窘?jīng)營，如果有什么不好的消息早就被街坊鄰居所淘汰了。

在河南商丘睢縣的一個(gè)小鎮(zhèn)上，有兩夫妻在鎮(zhèn)上賣包子，這家包子鋪在這里開了不少年頭，兩夫妻靠著包子店養(yǎng)活了一家人。這家店取名很奇怪，叫做怪難吃包子，第一次來的客人以為是老板謙虛說自己家包子難吃，當(dāng)你去買包子的時(shí)候才知道，原來說的是生意太好，顧客搶著給錢也吃不上的意思。

這條街算得上小鎮(zhèn)上的商業(yè)街，雖然不大，周圍也都是平房，但是人流量很大，不少三輪車小攤擺得密密麻麻，旁邊的小門臉也是熱鬧非凡，尤其是趕集日的時(shí)候更是人擠人，而整條街就數(shù)怪難吃包子家門口人流量最大，小店只有巴掌大，一般拿來搟面包包子，只能放下兩三張桌子，連蒸包子的地方也擺在大門口，堂食的話有點(diǎn)困難，很多人都是打包帶走。

他們家的包子很特別，不像包子像個(gè)燒麥，現(xiàn)搟的面皮放入餡料，手一捏就好了，包一個(gè)包子才花五秒鐘，手腳真是太麻利了。因?yàn)闂l件有限，所以一次只能蒸18籠，5分鐘出鍋，出鍋就被搶光，還沒等你回過神，就又要等下一鍋了。店里只有兩種餡料，肉包子是豬肉大蔥，素包子是韭菜粉條，一個(gè)六塊錢一籠，一個(gè)五塊錢一籠，算下來五分鐘就要收入100元，是不是太會(huì)賺錢了。

當(dāng)然這只是大家的想象，現(xiàn)實(shí)沒有那么美好，店里只有夫妻兩人，十分辛苦，每天早上四點(diǎn)就要起床準(zhǔn)備，發(fā)面和餡每一步都不能馬虎，而且味道一定要好，這個(gè)包子外皮松軟，里面的調(diào)味恰到好處，肉餡很鮮美多汁，雖然不是皮薄肉香的大包子，但是很對(duì)大家的胃口。每一個(gè)步驟都是自己親力親為，就這么辛苦一個(gè)上午加一個(gè)中午，其實(shí)賺得并不多，而且都是辛苦錢。

雖然他們家包子算不上驚艷，但是作為早餐絕對(duì)是千值萬值，附近的街坊鄰居總愛來吃，有時(shí)候一人就要打包幾籠帶回家和家人一起分享，不知道你們家附近有這樣的小店嗎？

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河南
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