「河南秋收」唐河縣：紅薯文化美食節(jié)引各路“薯粉”大飽口福
“薯粉”對著各色紅薯美食拍照
大河網(wǎng)訊（記者 何心悅）9月28日，記者從唐河縣委宣傳部了解到，唐河縣首屆“唐河紅薯”文化美食節(jié)27日開幕，烹飪界的各路大師齊聚一堂，紛紛拿出看家作品，讓在場的“薯粉”們大飽口福。
作為全國有名的產糧大縣唐河，紅薯一直是其傳統(tǒng)雜糧作物之一，其水分少、香甜可口，故漸成品牌。
在文化美食節(jié)現(xiàn)場，各路大師手下的紅薯不再是簡單的粗糧，椰絲紅薯糯米糍、金絲薯湯龍蝦球、百香果酸奶紅薯泥、四味牛油芝士烤番薯等172個色香味齊全的紅薯料理，不斷挑戰(zhàn)著“薯粉”們的味蕾和飯量。
紅薯一直是全國有名產糧唐河縣傳統(tǒng)雜糧作物之一，特別是近幾年，唐河因勢利導，重新對紅薯產業(yè)發(fā)展進行調整、定位，積極與中國農科院甘薯研究中心等科研院所聯(lián)系，引進紅薯新品種、新技術，引導紅薯產業(yè)的發(fā)展，全縣紅薯種植面積恢復到20萬畝左右，50萬斤以上保鮮窖達到150余座，貯藏能力達到1.5億斤，產值達到5億元左右。
2018年以來，為推進農業(yè)供給側結構性改革，轉變農業(yè)發(fā)展方式，培育縣域特色產業(yè)，唐河縣把獨特的自然優(yōu)勢、生產優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，舉辦首屆“唐河紅薯”文化美食節(jié)，提高市場競爭力，促進農業(yè)增效、農民增收。
特色紅薯面
不僅如此，唐河縣還制定了《唐河紅薯產業(yè)發(fā)展實施意見》，準備引進國內外紅薯新品種、脫毒紅薯種苗，建立繁育基地，科學精細試驗，利用3年時間，實現(xiàn)全縣紅薯品種更新?lián)Q代。同時，強化與國家甘薯研究中心、河南省農科院等科研院所的合作，并聯(lián)合成立紅薯試驗站，引進高層次人才，加強紅薯新品種、脫毒種苗和新技術、新機械的引試推廣，用現(xiàn)代科技支撐唐河紅薯產業(yè)發(fā)展。完善縣、鄉(xiāng)、村三級農業(yè)信息服務體系和科技推廣體系，組織農技人員深入基層，大力推廣紅薯新品種和生產實用技術，加快農業(yè)技術成果轉化。
此外，唐河縣預建“紅薯標準化示范方”，根據(jù)現(xiàn)有發(fā)展基礎和群眾種植習慣，重點在多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）發(fā)展優(yōu)質紅薯，建設一批“百、千、萬（畝）紅薯標準化示范方”；推廣紅薯“三品一標”，嚴格按照“唐河紅薯”生產技術規(guī)范進行生產，統(tǒng)一標準、統(tǒng)一檢測、建立產品質量檔案和追溯體系，推廣紅薯“三品一標”生產，提高產品品質；擴建保鮮設施，鼓勵新型農業(yè)經(jīng)營主體? ?揮自身優(yōu)勢，建設紅薯保鮮貯藏窖，延長鮮薯供應時間，提高淡季價格，實現(xiàn)窖藏增值，研究建設智能化薯窖，提高紅薯保鮮度和安全性，力爭使全縣紅薯窖藏保鮮能力達到總產的30%，鮮薯供應時間延長至第二年的5月中旬；拉長產業(yè)鏈條，鼓勵傳統(tǒng)紅薯加工，扶持紅薯精深加工，招引外來企業(yè)加工，延長產業(yè)鏈條、增加附加值，使深加工成為唐河紅薯消化增值的主要渠道。
唐河縣品牌效應引領市場需求，抓住“唐河紅薯”成功申報國家地理標志產品的有利時機，注冊“唐河紅薯”商標，實施統(tǒng)一標志、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售的品牌戰(zhàn)略，提升“唐河紅薯”的品牌價值和市場競爭力。積極組織參加國內各類紅薯產業(yè)活動，多渠道多模式宣傳推進“唐河紅薯”，擴大“唐河紅薯”品牌影響。同時，建設唐河紅薯物流園，完善交易大廳、溯源管理中心、物流配送中心等配套服務，鼓勵農超對接、餐飲直供、電商銷售，優(yōu)化銷售網(wǎng)絡，降低流通成本，擴大銷售總量，提高市場占有率。
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