南陽(yáng)市方城縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
方城縣是河南省南陽(yáng)市下轄縣，位于河南省西南部，下面小編給大家分享一下到了方城縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、方城燴面
方城燴面在豫南很有名，無(wú)論你走在豫南的那個(gè)小縣城，總會(huì)不經(jīng)意間就看到街邊的餐館門面上寫著正宗方城燴面，方城燴面是燴面師傅結(jié)合河南燴面和本地回民眾多的實(shí)際研制出來(lái)的一種羊肉燴面，慢慢在方城縣及周圍聞名遐邇，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。
2、方城燒麥
燒麥發(fā)源于方城，推廣全國(guó)，卻在方城沒(méi)人賣，也買不到。古時(shí)候，方城的曾國(guó)是很小的一個(gè)國(guó)，位于方城八里橋的潘河旁邊。后來(lái)，由于戰(zhàn)亂和天災(zāi)，曾氏遷徙全國(guó)各地。當(dāng)時(shí)馬玉亮是為了做善事，每年在清真節(jié)日蒸兩次，每次幾百個(gè)，供群眾們免費(fèi)吃。后來(lái)，燒麥就被方城群眾做小吃時(shí)傳到全國(guó)各地，由于方城包子、油條、糊辣湯是主流早餐，實(shí)惠好賣，所以很少有人做燒麥來(lái)賣。
3、博望鍋盔
博望鍋盔是河南省傳統(tǒng)的漢族小吃。筋香柔韌，絲毫沒(méi)有夾生的感覺(jué)。它是用發(fā)酵面、干面反復(fù)盤揉，做成盾牌形狀上鍋炕，待兩面凝結(jié)后，把數(shù)個(gè)鍋盔疊立起來(lái)放在鍋內(nèi)，不加水，用文火蒸烤至熟?？竞玫?a href='/guokui/' target=_blank>鍋盔不焦不糊，具有生面的顏色、熟饃的味道，每個(gè)重達(dá)四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。
4、粉漿面條
粉漿面條是起源于河南省方城縣，當(dāng)時(shí)是以豌豆粉漿面條著稱，歷史悠久，慢慢被人推廣，很多河南的城市都喜歡吃這道地方美食。
博望坡黃金梨是河南省南陽(yáng)市方城縣博望鎮(zhèn)的特產(chǎn)。博望坡黃金梨外觀美麗、形圓色黃、果皮光滑細(xì)膩，蜜汁四溢，香甜爽口。
6、方城糊辣湯
方城胡辣湯與名氣甚大的西華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯在用料和做法上都有所不同，口感也相去甚遠(yuǎn)，方城胡辣湯以面筋、油炸豆腐干絲、粉皮、黃花菜、木耳、人造肉、花生仁、羊肉或牛肉為配料，以羊肉湯或牛肉湯為底湯，加水和淀粉熬成濃湯，味正、湯稠、色深、肉香。
以上是給大家分享的方城的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到方城縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎方城縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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