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漯河市郾城區(qū)6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

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郾城區(qū),隸屬河南漯河市,位于河南省中南部,屬淮河流域大沙河中游平原地區(qū),歷史悠久,下面小編給大家分享一下到了郾城區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。

1、郾城豆腐盒

郾城豆腐盒采用沙澧河水點豆腐,可做小吃,也可作為一道餐桌上的佳肴,色鮮味美,營養(yǎng)價值極高,多年以來,深受食客們的歡迎。

2、壇子肉燜餅

壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成,其餅是用軟面烙成千層餅,放涼后切成簾子棍形備用,壇子肉選用帶皮五花豬肉,燜餅時,鍋內用青菜鋪底,放上餅條和壇子肉,加高湯稍燜即成。配菜除用綠豆芽外,更多是用四季鮮菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等,燜餅用的湯除豬肉湯外,還用雞湯、鴨骨湯。

3、漯河雞蛋灌餅

雖然現在很多地方滿大街都能買到雞蛋灌餅了,但最好吃的還是在它的發(fā)源地河南,更具體是漯河市,吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻檔,女的揉面,男的烙餅,配合默契,現在還開發(fā)出了放生菜和火腿腸,不過還是喜歡吃原汁原味的。

4、漯河黃桃

漯河是全國最大的黃桃生產基地,年產各種優(yōu)質黃桃10萬噸,品種有八三、連黃、鳳凰、金童5號、由于漯河地處黃河故道兩岸,擁有獨特的土壤,氣候條件,故漯河所產黃桃品質超群,純肉質,硬度高,果肉金黃,無紅色素,味道甘甜,受到人民的喜歡。

5、漯河燒雞

漯河燒雞選用數十種中草香料及特有配方精制而成,其口味純正、色鮮味美、歷史悠久,讓您口齒留香,回味無窮,是您餐桌上的理想選擇、走親訪友的最佳禮品。

6、北舞渡胡辣湯

北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了,據老人講,傳統(tǒng)的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的,嵌在一輛紅色推車上,下面用炭火煨著。賣湯人素衣白帽,手持一把大木勺,在湯鍋里攪三攪,“啪”,一碗熱氣騰騰的? ?辣湯便盛好,遞在喝湯人手中。技藝高超的賣湯人是不會在碗邊留下湯汁的。如今,在鄭州、漯河、平頂山、許昌、襄城縣等開設的北舞渡胡辣湯店(攤)已成為當地人們早餐的首選。

以上是給大家分享的郾城區(qū)的6道地方美食,味道都很不錯,到漯河的朋友可以找找嘗嘗,歡迎漯河的朋友給留言進行補充。

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