濮陽(yáng)臺(tái)前縣6大推薦美食，美食總讓人心情愉悅
臺(tái)前縣隸屬于河南省濮陽(yáng)市管轄，位于河南省東北部，豫魯兩省交界處，下面小編給大家分享一下到了臺(tái)前要品嘗一下的6道地方美食。
1、臺(tái)前河馬
臺(tái)前河馬，又稱雞蛋布袋、雞蛋果子，因外形象河馬（青蛙）而得名，是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，油炸的面蛋合一的早點(diǎn)、夜宵食品，現(xiàn)炸現(xiàn)吃，外酥里嫩。
2、煎呱嗒
呱嗒是一種煎烙類的小食品，屬餡餅家族，始創(chuàng)于清代，已有二百多年的歷史了。用面粉和蔬菜拌勻再用油煎熟即可。
3、臺(tái)前手工硬面高樁饃
高樁饃制作過(guò)程精細(xì)而考究，一般高樁饃鋪都有專門的磨坊，磨出的面粉細(xì)膩，口味純正。蒸好的高樁饃個(gè)頭高挺，呈樁狀，甜暄味正，吃起來(lái)細(xì)、柔、光、甘。
4、琉璃丸子
“琉璃丸子”這道菜，在臺(tái)前民間喜慶宴席中都少不了，此菜不加任何發(fā)泡劑，純用淀粉的糊化原理加工而成，待丸坯炸成金黃色，放入熬制好的糖液中顛翻均勻，冷涼后盛入盤中，猶如顆顆珍珠落玉盤，玲瓏剔透，金光閃閃，入口酥脆香甜，令人口味生津。
5、臺(tái)前燉雞
臺(tái)前燉雞屬臺(tái)前縣傳統(tǒng)名吃，由于其料精味美，工藝獨(dú)特考究，臺(tái)前燉雞獨(dú)具魅力，總讓人垂涎欲滴。
6、鵝脖
這種美食是一種油炸食品，有葷的也有素，雖然被稱之為“鵝脖”但是卻沒(méi)有一點(diǎn)鵝肉，羊肉或者牛肉剁成（或絞成）細(xì)末，蔥切成末，姜去皮切成細(xì)末，面粉用水調(diào)成糊狀。加醬油、香油、精鹽等攪拌成餡。用豆腐皮包裹后，用刀剁成如圖的形狀，最后油炸即可。
以上是給大家分享的臺(tái)前縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到臺(tái)前的朋友可以找找嘗嘗，歡迎臺(tái)前的朋友留言給補(bǔ)充一下。
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