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商洛山陽縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領域創(chuàng)作者

山陽縣位于陜西商洛市,屬陜西東南部,地處秦嶺南麓、商洛市南部,因縣域北有流嶺、中有鵑嶺、南有鄖嶺,遂有“三山夾兩川”之稱,下面小編給大家分享一下到了山陽縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、酸湯水餃

酸湯水餃是山陽一種歷史古老的風味小吃,具有1000多年的歷史。酸湯水餃的湯是酸湯,餃子一般是羊肉餡的,餃子吃的時候,把羊肉水餃放在特制的酸湯內食用。

2、漫川八大件

"八大件"分為"四扣碗、四炒盤"。順序為:"刮刀丸子(扣碗)、肉絲大炒(盤)、豆油卷子(扣碗)、干炸雞塊(盤)、甜醪糟肉(扣碗)、紅薯丸子(盤)、紅蓮蹄子(扣碗)、肉片小炒(盤)"。

3、山陽羊肉泡

山陽羊肉泡是陜西省商洛市山陽縣的特色小吃。山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油,辣味與羊肉的鮮香渾然天成,形成了濃郁的百分百山陽味道??梢哉f在外面的山陽人最想念的吃食除了自家的飯外大概就是羊肉泡了。

4、山陽豆油皮

山陽豆油皮是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)。山陽豆油皮即油豆腐皮,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,不僅是山陽人宴席必上菜肴,也是饋贈親友的上佳禮品。

5、山陽核桃

山陽核桃,距今已有1000多年的栽培歷史,是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn),山陽核桃味美殼薄,口感香酥,為食中佳品。

6、山陽九眼蓮

山陽九眼蓮,已有500年栽植歷史,受山陽獨特自然環(huán)境影響,所產(chǎn)藕橫切面以髓為中心,均勻分布9個氣腔,比湖北白蓮多1-2個,故稱九眼蓮。曾為貢品上貢朝廷,人們常以“色白質脆味香甜,好菜要數(shù)九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。

以上是給大家分享的山陽縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到山陽的朋友可以找找嘗嘗,歡迎山陽的朋友給留言進行補充。

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