??h街頭的特色小吃
河南浚縣,一座質樸的古城,保留了很多中原地區(qū)傳統(tǒng)的民俗。每年的廟會很多,規(guī)模也很大?!翱?h正月廟會”,活動貫穿于每年的整個農歷正月,是中原民俗文化的活化石?!翱?h老奶暖壽”廟會,方圓幾百里的數萬香客每年農歷五月二十四從四面八方趕到??h浮丘山,為老奶(碧霞元君)暖壽及守夜,場面蔚為壯觀。
“人間煙火味,最撫凡人心”,廟會期間,街頭也匯集了數十種小吃,特別是??h特色的小吃,更是當地民俗風情和市井文化的重要組成部分。
2019年6月26日浚縣的老街有很多“石子饃”,因在卵石上烙烤而得名的當地特色燒餅。
2018年5月7日浚縣石子饃相比其它地方的石子饃,制作和風味別有特色,蔥花肉餡餅鐵板上烙好后,切口灌入雞蛋,再放入鋪滿石子的平底鍋內烙熟,成品外焦里嫩,深受當地民眾喜愛。
2020年7月14日燒餅,簡化版的“馬蹄燒餅”?易消化,一元一個,好吃又實惠。
2020年7月14日2020年7月14日烤串,不只是年輕人喜歡,年長阿姨也要來幾串。
2020年7月14日鴨脖、紅薯,各有所愛。
2020年7月14日梨膏糖也是??h的特色食品,以雪梨或白鴨梨和白砂糖為主要原材料,配上生姜、蜂蜜、芝麻等熬制而成。
2020年7月14日馓子。
2018年3月2日“鋪牛肉”,街上很多家在賣。
2018年3月2日“七品烤串哥”。
2018年3月2日蔬菜丸子?
2018年3月2日2019年2月19日鐵板魷魚,兒童的最愛。
2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日以上照片多為廟會期間順便拍攝,很多小吃也沒問名稱。如有??h或知道名稱的朋友,歡迎糾錯補充。
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