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平頂山這條美食街,30年不變的味道,竟然吃出……

// ONE

一到飯點(diǎn)就排隊(duì)的臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃一段時(shí)間不吃就想它,這家粉絲推薦的白吉饃店開(kāi)了10年,虜獲了附近住戶、學(xué)生黨們的芳心。

肥瘦6元,純瘦7元,吃家都知道肥瘦的香。這家餅比較薄,更方便吸取鹵肉的湯汁。

老板娘剁肉、切青椒、澆汁一氣呵成,手中一把廚刀使得風(fēng)生水起,臘汁肉鋪的十分均勻,保證每一口味道一致,妙的是餅涼了也不發(fā)硬。

// TWO

永遠(yuǎn)不要相信四川人口中的“微辣”

土豆粉平時(shí)沒(méi)少吃,川味土豆粉是個(gè)啥滋味?這家在開(kāi)源路拐到五一路的店,13元/份價(jià)格可不便宜,但是里面小酥肉、素丸子、面筋、豆皮、海帶絲、給的可不少。

點(diǎn)單的時(shí)候企鵝專(zhuān)門(mén)問(wèn)過(guò)老板:“咱家土豆粉辣不辣?”“微辣,微辣”。一上桌蒸騰的熱氣間瑩白的土豆粉還在咕嘟咕嘟冒泡,頓時(shí)讓企鵝安心不少。



結(jié)果三秒之后企鵝就后悔了,年輕人還是太草率了。原來(lái)紅油都在湯底下藏著呢!又麻又辣,吃的企鵝直吸涼氣??磥?lái)今天要被這家“川? ?土豆粉”教做人了。

小酥肉的面衣已經(jīng)吸飽湯汁,素丸子早已燉的軟爛。舌頭在抗拒,手上的筷子卻停不下來(lái),辣味果然會(huì)讓人上癮,趕緊來(lái)瓶豆奶解解辣!



這家土豆粉隔壁就是粉絲推薦過(guò)的“正宗武漢熱干面”,企鵝去了三次都沒(méi)開(kāi)門(mén)。一打聽(tīng)才知道這家只賣(mài)早上和中午,晚上關(guān)門(mén)休息。情報(bào)失誤啊!

// THREE

和小時(shí)候3塊錢(qián)一杯的臭豆腐一個(gè)味

這家臭豆腐每次去都在排隊(duì),這次趕上人少的時(shí)候。“一家只做不臭的臭豆腐”,還是光明路臭豆腐的分店。

其實(shí)吸引企鵝的是他家門(mén)上貼的“買(mǎi)大份臭豆腐送粥一杯”,山楂珍珠粥看著名字就吸引人,店里還有小米南瓜粥可供選擇。

臭豆腐,迷你4塊豆腐3元/份,小份里面有8塊豆腐賣(mài)5元,大份15塊豆腐賣(mài)8元。感覺(jué)買(mǎi)大份有賺到的感覺(jué)。味道很像以前市里面賣(mài)的那種一次性塑料杯裝的,店家自己熬的湯,撒上炒熟的花生碎,香菜很提味。

神奇的是真的不臭哎,不臭的臭豆腐你們愛(ài)吃嗎?



// FOUR

康師傅肯德基炸雞半壁江山鹵味

康師傅今天不賣(mài)泡面改行做炸雞了,這家開(kāi)了有三十多年的炸雞店原來(lái)在礦開(kāi)崗,七八年前搬到這,左半邊是幾十種是鹵味,右半邊是各種部位的炸雞。

燈光是賣(mài)豬肉愛(ài)用的同款暖紅色,說(shuō)是這樣看起來(lái)能讓食物更有食欲。鴨胗、鴨架、鴨翅、鴨掌、鴨腸,還有別處不多見(jiàn)的脆骨。

炸雞是論斤稱(chēng)的,每種價(jià)格都不一樣。企鵝環(huán)顧了一圈點(diǎn)了愛(ài)吃的“上校雞塊”,醬料可以選番茄和甜辣口兩種,趁熱吃,真不錯(cuò)。愛(ài)吃炸雞的別忘了來(lái)向陽(yáng)路和五一路的交叉口路西嘗嘗看 。



// FIVE

開(kāi)了十七八年的夫妻檔炸串夾饃

向陽(yáng)路向下走,快走到礦工路上的時(shí)候,在路東就能看到這家店。晚上七八點(diǎn)里面還熱熱鬧鬧的。

魷魚(yú)須、面筋串、鵪鶉蛋臘肉腸、藕片、茄子、花菜、蘑菇、腐竹串...都是從小吃到大的食材。



炸串的香味彌漫整個(gè)房間,靠近爐灶熱力逼人。老板負(fù)責(zé)處理鐵板上的食材,臨出鍋前還要專(zhuān)門(mén)用鏟子壓一下,逼出多余的油脂。老板娘負(fù)責(zé)撒料抹醬,比起夾饃,企鵝更愛(ài)把餅剪碎直接拌醬吃。



店里面只有兩張桌子,打包走的食客絡(luò)繹不絕。這三位年輕小伙在店里買(mǎi)了三四十塊錢(qián)的炸串,滿滿一大碟,配上啤酒當(dāng)夜宵真是爽歪歪!

又是吃的肚皮圓滾滾的一天

減肥計(jì)劃又泡湯了

對(duì)著天上的月亮和星星許個(gè)愿

希望擁有光吃不長(zhǎng)肉的好身材

五一路的美食盤(pán)點(diǎn)告一段落

來(lái)源:平頂山吃喝玩樂(lè)

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