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貴陽二七路小吃街真的把貴州地道小吃都搜羅了,味美價廉

百家榜創(chuàng)作者,旅游領域創(chuàng)作者

來到貴陽又想吃到地道的貴州小吃美食,那就一定不能錯過位于貴陽火車站旁的二七路小吃街小吃街擁有超過50個攤位,近百種地道風味,這些美食大多數(shù)都是來自貴州各地的傳統(tǒng)小吃,有著百年傳承的手藝,也是《舌尖上的中國》推薦的熒幕美食。

二七路小吃街全長350米,是一條道到底,只有一邊有攤位,這樣從頭一路吃到尾就結(jié)束了一場美食之旅。小吃街營業(yè)時間從早上七點半一直到深夜十一點,但是往往夜市最熱鬧的時候都是晚上,似乎這時候擾嚷的人群正是街頭美食該有的氛圍。雖說這里的美食都是各種挑一的美味,但還是有那么幾家老字號獨得恩寵,檔口前時常排起長隊。

雷家豆腐圓子 價格9-12元份

這是一道來自清朝同治年間的小吃,雷家豆腐圓子的招牌已經(jīng)傳承到了第三代。在同治帝駕崩后,全國嚴令禁葷,以豆腐作坊為生的雷家,將豆腐做成圓子,炸得酥脆的豆腐圓子,竟然有了肉的口感與香味,于是這個豆腐圓子便一直傳承到了如今。雷家豆腐圓子,外形呈橢圓,有原味和牛肉味,一份4個,外部松脆,里面是軟嫩的豆腐,口感近似臭豆腐,搭配蘸水,真的能吃出肉的味道。

洋芋餅 價格10元

也是上過舌尖的美食,就是土豆泥煎至兩面金黃,外層焦脆,里面是糯糯軟軟的土豆泥,搭配酸蘿卜和田醬,簡直是土豆星人的福音。

腸旺面 12元起

貴陽腸旺面是來到這里必吃的當?shù)靥厣?,以豬大腸、豬血為主料搭配面條,口感香 辣,血嫩妙脆,是別具風情的地道貴州味。

絲娃娃 10元

貴州名吃絲娃娃,將各種蔬菜絲碼放在米皮上,像嬰兒襁褓一樣包裹起來,因此得名。搭配蘸水,清脆爽口。

烤米皮

獨創(chuàng)的烤制米皮,攤位處又排滿了食客,一個個鐵盤在大型烤箱內(nèi)發(fā)出“滋滋滋”的聲響,誘得游人垂涎不止。相比涼拌米皮,烤制的更加入味,香氣四溢。

香酥鴨 5元起

據(jù)介紹也是百年傳承的老味道,攤位口也是排起了隊伍,主打香麻,口味鮮香。可以購買5元的鴨脖、鴨翅、鴨抓,也可以打包半鴨、全鴨。

冰粉 6元起

一個冰粉鋪子,就是一整個夏天的甜味。各式口味的冰粉搭配不同配料每一個都有不同風味。糕粑稀飯藕粉做地,甜糯可口,是小吃過后的解膩佳品。

從街頭到巷尾,不長的300多米路走得尤其漫長,每一個小吃攤位前都令人駐足,從粉面到烤肉,從點心到甜湯,二七路小吃街真是將所有的貴州美食都搜羅囊中,價廉物美的品質(zhì)保障是貴陽人對于二七路小吃街著迷的原因吧!

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