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貴陽二七路小吃街真的把貴州地道小吃都搜羅了,味美價(jià)廉

百家榜創(chuàng)作者,旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

來到貴陽又想吃到地道的貴州小吃美食,那就一定不能錯(cuò)過位于貴陽火車站旁的二七路小吃街小吃街擁有超過50個(gè)攤位,近百種地道風(fēng)味,這些美食大多數(shù)都是來自貴州各地的傳統(tǒng)小吃,有著百年傳承的手藝,也是《舌尖上的中國(guó)》推薦的熒幕美食。

二七路小吃街全長(zhǎng)350米,是一條道到底,只有一邊有攤位,這樣從頭一路吃到尾就結(jié)束了一場(chǎng)美食之旅。小吃街營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上七點(diǎn)半一直到深夜十一點(diǎn),但是往往夜市最熱鬧的時(shí)候都是晚上,似乎這時(shí)候擾嚷的人群正是街頭美食該有的氛圍。雖說這里的美食都是各種挑一的美味,但還是有那么幾家老字號(hào)獨(dú)得恩寵,檔口前時(shí)常排起長(zhǎng)隊(duì)。

雷家豆腐圓子 價(jià)格9-12元份

這是一道來自清朝同治年間的小吃,雷家豆腐圓子的招牌已經(jīng)傳承到了第三代。在同治帝駕崩后,全國(guó)嚴(yán)令禁葷,以豆腐作坊為生的雷家,將豆腐做成圓子,炸得酥脆的豆腐圓子,竟然有了肉的口感與香味,于是這個(gè)豆腐圓子便一直傳承到了如今。雷家豆腐圓子,外形呈橢圓,有原味和牛肉味,一份4個(gè),外部松脆,里面是軟嫩的豆腐,口感近似臭豆腐,搭配蘸水,真的能吃出肉的味道。

洋芋餅 價(jià)格10元

也是上過舌尖的美食,就是土豆泥煎至兩面金黃,外層焦脆,里面是糯糯軟軟的土豆泥,搭配酸蘿卜和田醬,簡(jiǎn)直是土豆星人的福音。

腸旺面 12元起

貴陽腸旺面是來到這里必吃的當(dāng)?shù)靥厣载i大腸、豬血為主料搭配面條,口感香 辣,血嫩妙脆,是別具風(fēng)情的地道貴州味。

絲娃娃 10元

貴州名吃絲娃娃,將各種蔬菜絲碼放在米皮上,像嬰兒襁褓一樣包裹起來,因此得名。搭配蘸水,清脆爽口。

烤米皮

獨(dú)創(chuàng)的烤制米皮,攤位處又排滿了食客,一個(gè)個(gè)鐵盤在大型烤箱內(nèi)發(fā)出“滋滋滋”的聲響,誘得游人垂涎不止。相比涼拌米皮,烤制的更加入味,香氣四溢。

香酥鴨 5元起

據(jù)介紹也是百年傳承的老味道,攤位口也是排起了隊(duì)伍,主打香麻,口味鮮香??梢再徺I5元的鴨脖、鴨翅、鴨抓,也可以打包半鴨、全鴨。

冰粉 6元起

一個(gè)冰粉鋪?zhàn)?,就是一整個(gè)夏天的甜味。各式口味的冰粉搭配不同配料每一個(gè)都有不同風(fēng)味。糕粑稀飯藕粉做地,甜糯可口,是小吃過后的解膩佳品。

從街頭到巷尾,不長(zhǎng)的300多米路走得尤其漫長(zhǎng),每一個(gè)小吃攤位前都令人駐足,從粉面到烤肉,從點(diǎn)心到甜湯,二七路小吃街真是將所有的貴州美食都搜羅囊中,價(jià)廉物美的品質(zhì)保障是貴陽人對(duì)于二七路小吃街著迷的原因吧!

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