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菏澤牡丹區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

牡丹區(qū)地處魯、蘇、豫、皖四省交界處,是菏澤市政治、經(jīng)濟、文化中心,下面小編給大家分享一下到了牡丹區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。

1、銀盛園老雞湯餛飩

雞湯餛飩是菏澤民間的一傳統(tǒng)名吃。銀盛園老雞湯餛鈍以其獨特的湯味和別具一格的造型而名揚四方。它的湯料是選用民間多年飼養(yǎng)的母雞,經(jīng)長時間文火熬制而成,配以香菜、雞絲、木耳、海米等佐料。其餛鈍皮薄如蟬翼,拿起一個放在手中酷似振翅欲飛的玉燕。銀盛園老雞餳餛鈍味道鮮美,回味久長,營養(yǎng)豐富。

2、水煎包

煎包是魯西南名吃之一,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調(diào)制,皮為小麥粉面發(fā)酵,將包子放入平底鍋內(nèi)少許時間,再加面水,后澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。

3、芝麻糖

麻糖是菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養(yǎng)豐富,并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用,已有200余年的歷史。

4、羊肉湯

菏澤羊肉湯單縣的最為出名,牡丹區(qū)趙家羊肉湯味道也是鮮美異常,菏澤羊肉湯分兩種一種是白湯:色乳白,湯醇厚,味濃郁喝上一口感覺不到任何油膩。另一種是清湯:湯汁清,不腥膩,香味撲鼻,紅油增香。

5、酥香火燒

酥香火燒是指用和好的白面,打成條狀,拌香油、精鹽、五香料粉等,然后卷壓成餅狀,放在特制的火爐上烤??臼旌螅裹S酥香,外脆內(nèi)軟,有"一盤火燒爐,香飄十里街"之說。

6、全牛席

全牛席是運用魯西黃牛為原料,將牛的軀體、頭、尾、蹄、內(nèi)臟等部位用不同的烹調(diào)方法制出多種菜肴而組成的宴席,有濃厚的地方特色? ?品嘗者贊不絕口。

以上是給大家分享的菏澤牡丹區(qū)的6道地方美食,味道都很不錯,到菏澤的朋友可以找找嘗嘗,歡迎菏澤的朋友給留言進行補充。

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