聊城東阿縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
東阿縣位于山東省泰山腳下,黃河岸邊。東距山東省會(huì)濟(jì)南市80公里,西距“江北水城”聊城市25公里,是中國(guó)著名的“阿膠之鄉(xiāng)”,“喜鵲之鄉(xiāng)”,今天小編給大家分享一下到了東阿縣要品嘗一下的6道地方美食。
阿膠水晶棗是一道美味的食品,主要成分為水晶棗:蔗糖、紅棗、阿膠等,其營(yíng)養(yǎng)豐富,口感甜潤(rùn)。
2、阿膠蘆花雞
阿膠蘆花雞選用東阿惠民林業(yè)合作社散養(yǎng)的上好蘆花雞,配以阿膠、白芷、良姜、桂皮、草果等材料制作而成,色香濃郁,肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。
東阿黃河鯉魚(yú)是山東省聊城市東阿縣的特產(chǎn)。東阿黃河鯉魚(yú)以“金鱗赤尾、體形梭長(zhǎng)、游姿嬌美”三大特征和肥嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的肉質(zhì),被譽(yù)為黃河鯉魚(yú)之冠。
4、高集鍋餅
2009年9月份,山東東阿縣傳統(tǒng)工藝“高集鍋餅“被確定為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn).山東正宗高集侯氏鍋餅,風(fēng)味純手工制作的,用果硬果木燒制,口感酥香。
5、姜樓燒雞
姜樓燒雞又稱方家燒雞,采用本地生長(zhǎng)的土雞為主要原料,具有外觀色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(zhǎng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。
6、四喜鴨子
“四喜鴨子”源于民間,常用于喜慶宴席作大菜,流行于山東半島各地,帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息,此菜制作考究,工藝較為復(fù)雜,鴨子經(jīng)腌漬后,再入熱油中炸過(guò),除凈腥臊惡味,并使其上色,然后入砂鍋煨燉而成??谖断条r,鴨肉酥爛,醇厚濃郁,入口軟爛不膩。成菜富含營(yíng)養(yǎng),尤宜老年人食用。
以上是給大家分享的到了東阿縣要品嘗一下的6道地方美食,到東阿縣的朋友可以 找找嘗嘗,味道都不錯(cuò),歡迎東阿縣的朋友給補(bǔ)充一下。
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