聊城的這幾道美食，第三個(gè)不去一次絕對(duì)吃不到正宗的
聊城是座美麗的城市，美麗繁華的街道，熱情好客的山東人民，相信不管是誰(shuí)來(lái)到這里都會(huì)愛(ài)上這里的風(fēng)俗。說(shuō)到美食，更得提起聊城了，如果你是一個(gè)吃貨，那么到了聊城應(yīng)該品嘗哪些美味呢，下面就讓小編來(lái)給你盤(pán)點(diǎn)一下聊城的特色美食吧。
一、魏氏熏雞
魏氏熏雞是聊城的特色名吃之一，龍勝齋魏氏熏雞更是經(jīng)歷了200多年歷史。魏氏熏雞選料輔良，制作精細(xì)。熏雞選取用外型豐滿、肉多、肥、嫩、體重2至3斤的一年左右無(wú)病活雞，先加工成扒雞，再在腹內(nèi)裝入丁香、八角、桂皮、茴香等藥物，放入鋸木（木屑）煙火上熏制而成。配料比例，視批量多少及季節(jié)變化而有所不同。鋸末以沙、柳、紅松木最佳，并要摻入適量細(xì)土。在熏制中，要不斷變動(dòng)雞的姿勢(shì)，一般熏制3至4小時(shí)內(nèi)呈栗色，手掐無(wú)彈性，涂上雞油即成。在制作過(guò)程中狠抓選雞、配料、燒煮、熏制四道工 序，優(yōu)選一齡半左右無(wú)病本地家雞，堅(jiān)持料全、量足，按齡控制燒煮時(shí)間，熏出的成品不焦、不膩、清潔衛(wèi)生。 嚴(yán)格的質(zhì)量意識(shí)保證了龍勝齋魏氏熏雞水分少、皮縮裂、肉外露、無(wú)彈性、藥香濃的品質(zhì)，形成了柔嫩骨酥、 色鮮味美、入口余香深長(zhǎng)的特色。經(jīng)熏制的扒雞，水分少、皮縮裂、肉外露、無(wú)彈性、藥香濃，可存放一年左右。這種熏雞，形美柔嫩骨酥，色鮮味美，入口余香深長(zhǎng)獨(dú)特，四季皆宜食。即可下酒，又可佐茶。古往今來(lái)，過(guò)往聊城的商賈游客，無(wú)不爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)?？胺Q上等美肴和饋贈(zèng)佳品。
二、濟(jì)美醬菜
說(shuō)道濟(jì)美醬菜那可是聊城人的最愛(ài)啊，濟(jì)美醬園創(chuàng)建于清乾隆五十七年（公元1792年），與北京的“六必居”、保定的“大慈閣”、濟(jì)寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園?！斑M(jìn)京腐乳”是濟(jì)美醬園傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。清道光年間，深得朝廷賞識(shí)，因此而得名。甜醬瓜是濟(jì)美醬園的又一傳統(tǒng)產(chǎn)品，流傳了這么多年依然這么受人這么愛(ài)戴肯定有它杰出的地方，做好的濟(jì)美醬菜色鮮味香，質(zhì)地細(xì)膩，咸淡可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，到聊城不去吃一次太可惜了。
三、聊城呱嗒
呱嗒是聊城市的傳統(tǒng)名吃，是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃，內(nèi)外有油，皮酥里嫩。加肉、蛋餡的味更佳。呱嗒?jiǎng)?chuàng)制于清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國(guó)名吃譜》一書(shū)。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風(fēng)攪雪”)等多種。在制作時(shí)，先用燙面和呆面，隨季節(jié)變化按不同比例調(diào)制，卷以配好的餡料，兩端捏實(shí)，壓成矩形，后放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮(zhèn)鬧市、鄉(xiāng)間集日，常年有設(shè)攤者供應(yīng)，不僅如此，還受到各地人們的喜愛(ài)，總之小編早餐的選擇多數(shù)是它！
看到這里大家別忘了回來(lái)告訴我去吃過(guò)之后味道怎么樣哦，如果你還發(fā)現(xiàn)了更多的聊城特色美食，歡迎在下方評(píng)論出來(lái)一起討論哦。
原創(chuàng)編輯：吃貨青年
Hash:8e3de278734578810a063fc34ee164c99cf84d72
聲明：此文由 吃貨青年 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海旅游攻略，青海最佳旅游時(shí)間
青海湖，這個(gè)曾被《中國(guó)國(guó)家地理》評(píng)為中國(guó)最美的湖泊，也是中國(guó)內(nèi)陸最大的咸水湖哦。湖水藍(lán)，油菜花黃，水天一色，如一顆藍(lán)色的寶石鑲嵌在高原大地，似一幅巨畫(huà)緩緩悠然展開(kāi)。青海湖位于青海省西寧以西，的青海湖盆地內(nèi)，既是我國(guó)最大的內(nèi)陸湖泊也是我國(guó)最大的咸水湖。青海湖的湖水碧波萬(wàn)傾的湛藍(lán)色彩讓人為之神往，而且每年的7-8月份青海湖周圍的油菜花紛紛盛開(kāi)，金燦燦的一片與湛藍(lán)色的青海湖相互映襯，這加上遠(yuǎn)方的高山成群
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
齊河縣時(shí)傳祥紀(jì)念館-聊城市孔繁森同志紀(jì)念館1日游
重走紅色路線尋訪紅色記憶跟隨百場(chǎng)紅色主題自駕走進(jìn)為紀(jì)念新中國(guó)第一代勞動(dòng)模范時(shí)傳祥而建的時(shí)傳祥紀(jì)念館感受“寧可一人臟，換來(lái)萬(wàn)家凈”的時(shí)傳祥精神參觀全國(guó)愛(ài)國(guó)主義教育示范基地孔繁森同志紀(jì)念館學(xué)習(xí)孔繁森同志汗灑西域、情系高原的光榮事跡，傳承孔繁森精神01./時(shí)傳祥紀(jì)念館/致敬勞動(dòng)模范傳承時(shí)傳祥精神02./孔繁森同志紀(jì)念館/
-
盤(pán)點(diǎn)聊城這些魅力鄉(xiāng)村網(wǎng)紅打卡地，你最pick哪一個(gè)
端午一過(guò)小朋友們期待的暑假近在眼前了各大網(wǎng)紅打卡地紛紛推出精彩紛呈的活動(dòng)吸引大家的目光大小朋友們也興致盎然地踏上戶外消暑之路文旅君也早已為大家準(zhǔn)備好了休閑打卡的好去處茌平區(qū)佳鄉(xiāng)田園恢復(fù)傳統(tǒng)農(nóng)耕文明、傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗，由農(nóng)事體驗(yàn)基地、悠閑果蔬采摘、網(wǎng)紅秋千和網(wǎng)紅橋、攀巖等拓展訓(xùn)練項(xiàng)目、花海攝影基地、親子兒童樂(lè)園、萌寵樂(lè)園、親子小
-
聊城莘縣大棚西紅柿正豐收，入目盡是紅彤彤，小鎮(zhèn)變成紅色“海洋”
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月30日訊北方的冬季寒風(fēng)蕭瑟，但蔬菜大棚內(nèi)卻暖意滿滿。在聊城市莘縣河店鎮(zhèn)，大棚西紅柿正是豐收時(shí)節(jié)，村民們興奮地采摘著成熟的“果實(shí)”，交易市場(chǎng)上，入目盡是紅彤彤一片。據(jù)了解，莘縣河店鎮(zhèn)是長(zhǎng)江以北最大的西紅柿生產(chǎn)基地和交易市場(chǎng)，全鎮(zhèn)西紅柿年產(chǎn)量4億斤，交易量在5億斤以上。河店鎮(zhèn)楊爐村是省級(jí)美麗鄉(xiāng)村，也是當(dāng)?shù)胤N植西紅柿的代表村之一。全村共有286戶，1042人，蔬菜
-
聊城這里將建一所能容納4000人的中學(xué)
2020年第一天，高唐縣實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)（姜店高中）項(xiàng)目正式簽約，是姜店鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有里程碑意義的大事，更是高唐縣教育事業(yè)發(fā)展中一件喜事。項(xiàng)目對(duì)推進(jìn)姜店鎮(zhèn)融入城區(qū)、承接縣城南展作用巨大，同時(shí)也是姜店鎮(zhèn)落實(shí)教育倍增工程計(jì)劃的有力行動(dòng)，更是對(duì)人民群眾振興高中教育的有力回應(yīng)。據(jù)悉，高唐縣實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)（姜店高中）項(xiàng)目，由江蘇仁通教育投資建設(shè)，是2019年姜店鎮(zhèn)重點(diǎn)推進(jìn)的招商項(xiàng)目，計(jì)劃投資約2億元，
-
聊城一工地疑似發(fā)現(xiàn)連片“古墓”！官方公布消息！
自3月下旬以來(lái)，聊城市茌平區(qū)的一些市民發(fā)現(xiàn)在城區(qū)一個(gè)大型停車場(chǎng)在建項(xiàng)目工地內(nèi)，有數(shù)10名考古工作人員忙碌著對(duì)地下近千平方連片的“坑池”結(jié)構(gòu)進(jìn)行考古和發(fā)掘，一些市民懷疑發(fā)現(xiàn)“古墓”群，究竟何方神圣在此“隱居”，謎一樣讓很多人充滿好奇。3月25日，茌平融媒官方發(fā)布消息：根據(jù)《中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法》、《山東省文物保護(hù)條例》，為配合茌平區(qū)人防和御路智慧停車場(chǎng)工程項(xiàng)目建設(shè)，經(jīng)山東省文化和旅游廳批
-
山東聊城探秘“昔日世外桃園 今日亙古奇村”
聊城的歷史悠久燦爛、文化淵源流長(zhǎng)。農(nóng)耕文明首創(chuàng)蚩尤、中華文字始祖?zhèn)}頡、筑巢而居的道家前身巢父、竊天帝之息壤以堙洪水的鯀都與這片沃土有著千世的難解之緣。從東昌古城沿聊夏公路北行不足20公里,有個(gè)聞名遐邇的蓮藕之鄉(xiāng)——洪官屯鎮(zhèn)。歷史上的黃河曾經(jīng)在這里多次驚濤駭浪、肆虐泛濫,地形屬于典型的黃河沖積平原,這里沉封積淀了很多豐厚而閃耀的歷史文化。然而在洪官屯鎮(zhèn)的東北角有一個(gè)神秘而古老的村莊——小馬村
-
聊城這座塔是全省唯一，地宮之謎至今未解...
臨清舍利寶塔位于臨清城西北約5公里處的衛(wèi)河?xùn)|岸，為山東省僅存的一座明塔。舍利寶塔為磚木結(jié)構(gòu)的樓閣式磚塔，高61米，9級(jí)8面。塔座為條石砌基，底層設(shè)門(mén)向南，門(mén)楣石額刻有“舍利寶塔”四字，為明萬(wàn)歷進(jìn)士王成德所題。舍利寶塔的倡修人柳佐，明萬(wàn)歷進(jìn)士。其資金全部來(lái)自信眾、商人、官員、百姓的捐贈(zèng)，有錢(qián)出錢(qián)，有糧出糧。在塔內(nèi)各層鑲嵌的刻石上，捐資者姓名、捐資數(shù)額等。倡修人柳佐，明萬(wàn)歷進(jìn)士。第
-
聊城有哪幾個(gè)博物館值得去？從文化到民俗，講述江北水城的魅力
想要了解一座城，最辯證的角度該是從博物館說(shuō)起吧。聊城，山東的西大門(mén)。“江北水城”、“運(yùn)河文化”、“東阿阿膠”……都是聊城的名片。6000多年前的聊城，有大汶口文化古城，先后創(chuàng)造了史前文化、運(yùn)河文化、紅色文化等，而這些也都是城市積淀的文化底蘊(yùn)。在這座城市不乏各種類別的博物館，從文化到民俗再到特產(chǎn)，且聽(tīng)我一一道來(lái)。中國(guó)運(yùn)河文化博物館中國(guó)運(yùn)河文化博物館，東臨大運(yùn)河，西依東昌湖。是
-
