臨沂蒙陰縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
蒙陰縣是山東省臨沂市下轄縣，位于山東省中南部，泰沂山脈腹地、蒙山之陰，下面小編給大家分享一下到了蒙陰縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、蒙陰光棍雞
光棍雞，山東蒙陰地方傳統(tǒng)名吃之一，以其獨(dú)特風(fēng)味，風(fēng)靡沂蒙山區(qū)，口味鮮美、風(fēng)味特殊。因取材全是大公雞，便將此菜戲稱"光棍雞"，其色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。
2、紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市蒙陰縣的著名的傳統(tǒng)小吃，屬于傳統(tǒng)魯菜。紅燒兔頭選用3-4個(gè)月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經(jīng)過(guò)10余種工序燒制而成。其特點(diǎn)是，口味麻辣咸鮮、肉味獨(dú)特、色澤誘人，且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，健腦明目之功效。
3、蒙陰圓肉火燒
火燒餡層由精肉、蔥花、花生油、生姜、花椒、大茴香、食鹽、味精和醬油構(gòu)成；火燒皮由上面餅和下面餅構(gòu)成，上面餅和下面餅連為一體，烤制后餡和皮充分融合，顏色金黃，外酥里嫩，香濃可口，避免了傳統(tǒng)肉火燒皮餡分離、影響口味的特點(diǎn)，即便于攜帶，又方便食用。
4、蒙陰煎餅卷大蔥
蒙陰煎餅卷大蔥勁道、耐嚼，而且越嚼越香，回味經(jīng)久綿長(zhǎng)。小米面經(jīng)鏊子煎得金黃酥脆，放上地道的本地大蔥，再抹上調(diào)料一卷，這來(lái)自山水田園的美味，美的真是沒法兒跟你說(shuō)得準(zhǔn)確。
5、蒙陰蜜桃
蒙陰蜜桃，蒙陰縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒙陰縣得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的種植歷史，被評(píng)為“水果之鄉(xiāng)”、“中國(guó)蜜桃之都”，所產(chǎn)蒙陰蜜桃色澤艷麗，果肉細(xì)膩，汁甜如蜜，個(gè)大味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者歡迎。
6、沂蒙渣豆腐
渣豆腐，又稱小豆腐，豆沫，是沂蒙山區(qū)的地方特色小吃，純天然綠色食品，地道吃法是用當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/22320' target=_blank>小米煎餅卷上吃，那叫一個(gè)美味。
以上是給大家分享的蒙陰縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到蒙陰的朋友可以找找嘗嘗，歡迎蒙陰的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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