日照這四種當(dāng)?shù)孛朗常镜厝撕陀慰投紣?ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
原創(chuàng)文/回哥編輯
日照，因“日出初光先照”而得名。東隔黃海與日本、韓國(guó)相望。日照夏商時(shí)期屬東夷，是“龍山文化”的發(fā)祥地之一，被牛津大學(xué)《世界史便覽》稱為“亞洲最早的城市”。日照市共有野生動(dòng)物207種，隸屬4綱26目11屬。其中兩棲綱7種，爬行綱15種，哺乳綱14種，鳥(niǎo)綱171種?，F(xiàn)有野生鳥(niǎo)類中，有留鳥(niǎo)37種，候鳥(niǎo)134種；屬于國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的有24種，其中國(guó)家一級(jí)保護(hù)的鳥(niǎo)類4種（丹頂鶴、大鴇、金雕、白鸛），國(guó)家二級(jí)保護(hù)的鳥(niǎo)類20種，這里特產(chǎn)美食種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
日照煎餅是山東省日照市的特色小吃。日照煎餅，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。臺(tái)灣的 《 山東文獻(xiàn)》記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便于保存。
日照黑頭魚是山東省日照市嵐山區(qū)嵐山頭街道的特產(chǎn)。“日照黑頭魚”具有肉質(zhì)緊致、鮮美等優(yōu)秀品質(zhì)，成為當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘臐O業(yè)資源種類之一。日照黑頭魚獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)自嵐山頭街道的黑頭魚，生長(zhǎng)在海州灣和前三島周邊海域。屬于全國(guó)八大漁場(chǎng)之一的海州灣漁場(chǎng)，水溫適中，淺海底質(zhì)平坦，水質(zhì)資源及海水水質(zhì)超過(guò)國(guó)家一類標(biāo)準(zhǔn)，餌料豐富，是蝦、蟹、貝類等繁衍生息的絕佳場(chǎng)所。
日照刀魚是山東省日照市嵐山區(qū)嵐山頭街道的特產(chǎn)?！叭照盏遏~”因其個(gè)體較大，肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富等獨(dú)特的品質(zhì)使其成為廣受歡迎的食材。日照刀魚獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
日照蝦皮是山東省日照市? ?特產(chǎn)。日照的蝦皮雖小，可是營(yíng)養(yǎng)豐富。要說(shuō)小，日照的蝦皮還真是小，只有普通蝦皮的1/3那么大。要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克日照蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克，大大高于帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉等肉制品。最為重要的是，日照蝦皮的含鈣量尤其突出，有著“鈣庫(kù)”的美譽(yù)。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#日照#
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