威海市環(huán)翠區(qū)8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#美食#環(huán)翠區(qū)是威海市的中心城區(qū)，是威海市政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技中心，地處山東半島最東端，三面環(huán)海，東與朝鮮半島、日本列島隔海相望，是中國(guó)與韓國(guó)直線距離最近的城市，下面小編給大家分享一下到了環(huán)翠區(qū)要品嘗一下的8道地方美食。
1、鲅魚(yú)餃子
鲅魚(yú)餃子不僅質(zhì)地細(xì)膩，鮮肥適口，長(zhǎng)期以來(lái)，還形成了極具特色的“膠東餃子食俗”，無(wú)數(shù)在外地生活、學(xué)習(xí)的威海人都將鲅魚(yú)餃子的味道當(dāng)成家的味道。
2、起糕
起糕，是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類(lèi)小吃，一般要配著稀飯食用，由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"。把薯面放于瓦盆中，細(xì)細(xì)灑水，反復(fù)攪拌，和勻后放鍋內(nèi)大火蒸，切成方塊吃，非常好吃。
3、蝦醬菜團(tuán)
蝦醬菜團(tuán)對(duì)于老威海人一定不會(huì)陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成為威海經(jīng)典菜之一。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣散發(fā)著清香味道，咬上一口，松軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無(wú)窮。
4、四海面醬
四海面醬是山東省威海市環(huán)翠區(qū)的特產(chǎn)。“四海牌”面醬以精工細(xì)作、用料講究、質(zhì)地優(yōu)良而馳名海內(nèi)外，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、新加坡等國(guó)。
環(huán)翠大花生是山東省威海市環(huán)翠區(qū)的特產(chǎn)。環(huán)翠區(qū)大花生的特點(diǎn)是果形大，籽粒飽滿，皮果清白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口，蛋白質(zhì)和維生素含量高，含有多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。
6、鍋煽海蠣子
鍋煽海蠣子是威海的特色菜肴之一，弄干凈海蠣子肉，將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調(diào)勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入，待一面煎黃再煎另一面，烹入料酒，加入雞湯，待湯汁收凈淋入米醋? ?香油即成，色澤金黃，鮮嫩味美。
小黃魚(yú)是威海的著名特產(chǎn)，干炸小黃魚(yú)在威海市隨處可見(jiàn)，雖然價(jià)格不貴，但是確是很好的下酒菜。
8、威海清湯
威海清湯，又稱魚(yú)腐湯，制作方法是將牙片魚(yú)肉剁成肉泥，加調(diào)味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi)，再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上，味道清淡，鮮嫩美味，非常好吃。
以上是給大家分享的威海環(huán)翠區(qū)的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到威海的朋友們可以找找嘗嘗，歡迎威海的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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