夜食！濟(jì)寧夜間美食新街區(qū)即將開幕
在夜間消費(fèi)中，吃是一個(gè)永恒的話題。隨著“夜經(jīng)濟(jì)”活力的熱潮從一線城市來到了二三線城市，仙營北里美食街作為濟(jì)寧即將開市的夜間美食新街區(qū)，也將給市民們帶來新體驗(yàn)。
網(wǎng)紅風(fēng)、工廠風(fēng)、老濟(jì)寧建筑風(fēng)、學(xué)院風(fēng)等一間間風(fēng)格各異的商鋪和一輛輛餐車正等待著10月28日試營業(yè)的到來。仙營北里美食街的總經(jīng)理高洪波告訴大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?，這里作為一個(gè)試點(diǎn)，已有18個(gè)商鋪、14個(gè)餐車，屆時(shí)將進(jìn)行線上線下的同步推廣。
目前，仙營北里美食街的主題裝修已經(jīng)完成，正在進(jìn)行街區(qū)裝飾完成。大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾吡私獾?，該?xiàng)目所隸屬的山東潘多拉酒店管理有限公司在東莞等一線城市有著不少“深夜食堂”的成功案例?！跋蔂I北里美食街是以能代表本土文化的特色小吃為主，再輔以當(dāng)下年輕人所以喜歡的網(wǎng)紅產(chǎn)品，如茶飲、烤肉、居酒屋等30余家經(jīng)營主體沒有品類重復(fù)，屆時(shí)將以鮮明的美食特色吸引多層次的消費(fèi)群體?！备吆椴ū硎?，“夜經(jīng)濟(jì)”是典型的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，應(yīng)該突出地域特色。
隨著相關(guān)政策的出臺(tái)，高洪波相信對(duì)于他們的下一步發(fā)展也會(huì)有更好推動(dòng)。
除了項(xiàng)目方的介入，各入駐店鋪也對(duì)這處美食新街區(qū)有著很大期待。
“我這個(gè)品牌是家中父輩有這個(gè)口味，因?yàn)槲覀€(gè)人比較喜歡，就是想著能分享出來，讓更多的人品嘗到這種味道?！痹摻謪^(qū)內(nèi)主營麻辣雞的店主趙玉坤談到收益時(shí)表示，自己前期并不是特別關(guān)注，這是他的第一個(gè)品牌，現(xiàn)在只是想先把口碑做好，也希望有更多人認(rèn)可他的裝修風(fēng)格以及口味。
濟(jì)寧作為一個(gè)美食眾多的城市，本身就有著一定“夜食”的基礎(chǔ)。除了加班族，還有一部分人在應(yīng)酬后選擇非主食類的餐飲項(xiàng)目進(jìn)行“二場(chǎng)”，但在一定程度上卻局限于一些商圈的選擇，或者是可選擇的品類較少。
“以前營業(yè)比較晚的大多數(shù)一些路邊攤，衛(wèi)生問題可能無法保障，現(xiàn)在隨著夜經(jīng)濟(jì)的出臺(tái)，對(duì)于夜間飲食也有了一定的指導(dǎo)性和規(guī)范性?！壁w玉坤說，希望以后這個(gè)街區(qū)能夠做的越來越好，讓大家提起美食就能想到仙營北里。
仙營北里美食街定位于形成以品牌連鎖餐飲、特色咖啡館、酒吧等為主的休閑餐飲街區(qū)，以夜間美食體驗(yàn)為主題，打造環(huán)境優(yōu)美、特色鮮明、安全放心的美食街區(qū)?！拔覀儠?huì)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門解決夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展中遇到的困難的問題，加強(qiáng)行政服務(wù)保障，確保該項(xiàng)目出成效?！睗?jì)寧市任城區(qū)仙營街道辦事處副主任龐華澤說，他們也會(huì)通過公共服務(wù)、商戶管理以及宣傳推廣等多方面工作，為加快推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展，激發(fā)城市活? ?做出自己的一份貢獻(xiàn)。
夜經(jīng)濟(jì)離不開夜文化，只有把美食融入濟(jì)寧當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?，打造?jì)寧才有獨(dú)特的韻味，夜經(jīng)濟(jì)才會(huì)更有魅力。
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