煙臺(tái)萊州：傳承中秋習(xí)俗 創(chuàng)新節(jié)日美食
齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月29日訊 “圓月嘍圓月嘍，一升麥子打一斗”，在萊州上了年紀(jì)的人都記得小時(shí)候過(guò)中秋，必不可缺的就是月糕和月鼓，中秋臨近，煙臺(tái)萊州城港路街道面塑藝人林癸杰也做起了月糕月鼓，喜迎中秋。
近日，記者來(lái)到城港路街道朱由一村林潔面品坊，林癸杰正在忙活著制作月糕月鼓，這些月糕月鼓都是來(lái)自全國(guó)各地的訂單。只見(jiàn)四位面塑手藝人排成一排，做花邊、做底盤、做月鼓、做裝飾，四人各司其職，緊張的忙碌著。
林癸杰告訴記者，小的時(shí)候家家戶戶過(guò)中秋，都要準(zhǔn)備月糕和月鼓，月糕一般用來(lái)祭祀，月鼓則是分給家里的小孩子，她小時(shí)候過(guò)中秋最開心的事情就是拿著媽媽做好的月鼓，跟孩子們比較誰(shuí)的月鼓更好看。隨著生活水平的提高，會(huì)做月糕月鼓的人卻越來(lái)越少了。
林癸杰認(rèn)為中秋節(jié)做月糕月鼓是萊州的傳統(tǒng)習(xí)俗，應(yīng)該把這些習(xí)俗傳承下去，為了讓人們喜歡月糕月鼓，她也經(jīng)過(guò)了一番的改良創(chuàng)新，在月鼓里面加上餡料，裝飾上好看的小兔子，小兔子愛(ài)吃蘿卜，她還特地做了胡蘿卜和青草，讓月糕月鼓看起來(lái)更加生動(dòng)。
在創(chuàng)新造型的同時(shí)，林癸杰還嘗試著讓月糕和月鼓的色彩更加多彩喜人，因此在面粉中加入不同的顏色的菜汁，融入不同造型。
如今林癸杰制作的月糕月鼓非常受歡迎，小小的月糕月鼓既是對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的而一種傳承，更是寄托了人們向往美好生活的愿望。
萊州市融媒體中心 孫靜 李潔
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