來到“才子之鄉(xiāng)”撫州,請你品味最好吃的6道撫州美食!
來到“才子之鄉(xiāng)”撫州,請你品味最好吃的6道撫州美食!
撫州,一個文藝氣息濃厚的地方。位于江西省東部,東鄰福建,南接贛州通達(dá)廣東。撫州是著名的才子之鄉(xiāng),曾孕育出王安石、湯顯祖、曾鞏等名人。除了有數(shù)不清的才子外,當(dāng)?shù)孛朗骋彩菙?shù)不勝數(shù)。
比如說粉這個東西,估計在撫州人心中,沒有任何美食可以將其取而代之。在撫州泡粉是在當(dāng)?shù)匾欢ㄒテ穱L的美食之一,在撫州各類米粉中,撫州泡粉,獨占鰲頭。一碗撫州泡粉一碟咸香脆辣的臨川菜梗,就是最佳搭配,不接受任何反駁。
在撫州眾多滋味中,怎能少了一抹鮮香醇厚的辣味兒。這是一道鮮、辣、爽嫩而不油膩的菜肴,說起臨川牛雜,不得不提臨川上頓渡羅家巷,這里的牛雜非常的有名,被稱為“臨川牛雜一條街”。
它叫腐乳,江西人更多的是叫霉豆腐。以其“鮮、辣、香、嫩、紅”等特色,享譽(yù)省內(nèi)外。記得小時候,對這種長得怪怪的食物向來是敬而遠(yuǎn)之的。不過如今自己長大成年,總是想蘸上幾口,那刺激的味道就像是最深刻的家鄉(xiāng)記憶。
芋糍是一道傳統(tǒng)的客家小吃,有很長的歷史,味道鮮美滑爽!一款剛剛做好芋糍配上滾燙的骨頭湯,咬上一口,滾燙燙,鮮香香,嫩滑滑,那味道真是過口難忘啊。
凍米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴,主要原料是豬肉,米飯,蝦米,配料是荸薺,火腿,小蔥等。將豬肉等剁碎,加入調(diào)料,搓成團(tuán),在裹上一層凍米裝盆并上蒸籠蒸透即是凍米肉丸 。
好了,本期就為大家介紹的這6種撫州美食,你都喜歡嗎?歡迎留言分享。
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