萍鄉(xiāng)的這幾道美食，樣樣讓人垂涎欲滴！尤其是外地人的最愛
要說到江西的萍鄉(xiāng)，真的是一座美食之城，而且是隱藏的很深的城市，這里可以和四川比辣，和長沙比小吃，大街小巷都是好吃的東西，萍鄉(xiāng)的很多角落里面都有很多小攤子，雖然不在大街上那么的顯眼，但是味道確實一定要豎大拇指的，不過除了這些街頭小吃，還有很多的美食是深受外地人歡迎的，只要是來了萍鄉(xiāng)，一定會吃上這幾道菜了，每一樣都讓人垂涎欲滴的，尤其是外地人。
萍鄉(xiāng)的臘肉真的是萍鄉(xiāng)人的一個最大的發(fā)明了，居然能想到把新鮮的豬肉用柴火去熏制，還熏的這么還吃，尤其是臘肉，已經(jīng)被說成是萍鄉(xiāng)一絕了，幾乎家家戶戶的人都會做，每到過年的時候，桌子上面都會擺上一碗臘肉，香噴噴的，讓人垂涎欲滴，不僅僅是臘肉，萍鄉(xiāng)人還會用很多的雞，鴨，魚，腸子熏制出臘制品來，只要是有外地人來到萍鄉(xiāng)玩，吃飯的時候一定會點上一道臘肉來吃的，吃過之后總是拍手叫好，恨不得帶一點回家。
萍鄉(xiāng)霉豆腐
萍鄉(xiāng)的霉豆腐是一絕，其實霉豆腐還是有很多種的，牌子也有很多，不單單是江西人喜歡，湖南人也是很好這一口的，據(jù)說外國人最怕的就是這個霉豆腐，不過吃過無數(shù)的霉豆腐，還是萍鄉(xiāng)的霉豆腐最好吃，只要稍微用筷子點一點放進(jìn)嘴巴里，整個唇齒都是香的，都是辣的，尤其是萍鄉(xiāng)人在早上喝粥的時候，霉豆腐是最不能少的了，拌飯吃也是不錯的，外地人來萍鄉(xiāng)做客的時候，一定會帶上幾罐回家鄉(xiāng)的，說明萍鄉(xiāng)的霉豆腐真的很好吃。
萍鄉(xiāng)的炒粉應(yīng)該是在異鄉(xiāng)打工的萍鄉(xiāng)人最牽掛的一道美食了，據(jù)說只要是打工回家的人，都要在下火車之后吃上一碗炒粉，不管多晚都要吃了再回家，這就是炒粉的美麗，當(dāng)然，有些外地來萍鄉(xiāng)游玩的人也會試著吃一下，剛開始覺得不就是一碗粉絲炒的嗎，有什么好吃的，然而在他們吃過之后，看法絕對不一樣了，加入豆芽的脆爽和辣椒的開胃，這份炒粉真的是出神入化的好吃了，難怪會讓異鄉(xiāng)人魂牽夢縈。
一碗原汁原味的小炒肉只要一上桌，立馬就會被秒光的，不管你是老人家還是年輕人，或者是小孩子，都是非常喜歡吃小炒肉的，肉質(zhì)鮮美，湯汁辣爽，真是不愧是典型的萍鄉(xiāng)美食，一些在萍鄉(xiāng)打工的外地人或者是來萍鄉(xiāng)玩的人，肯定吃過很多種類 的小炒肉，唯獨這碗地道的小炒肉讓人不能忘懷，豬肉的勁道和芹菜的脆爽，搭配上萍鄉(xiāng)人自制的辣椒粉，真是小炒肉領(lǐng)域里面的一絕，難怪成為了萍鄉(xiāng)的一種標(biāo)志性的美食，上了最受歡迎的萍鄉(xiāng)美食之一。
萍鄉(xiāng)擦菜
萍鄉(xiāng)的擦菜也是一道當(dāng)?shù)厝俗约喊l(fā)明的菜，做法很多人都想不到，就是把新鮮的蘿卜菜葉子洗干凈之后就曬干，然后撒上一些食鹽在擦菜上面，放在搓衣板上面不斷的使勁的擦，這樣一來，可以讓上面的鹽全部滲入到葉子里面，葉子也會從綠色變成了黑色，或者是一些暗綠色的樣子，在放進(jìn)陶瓷的壇子里面腌制一段時間，不過在腌制的時候也有技巧，就是放一層葉子，撒上一層食鹽，這樣的節(jié)奏下去，也要按壓緊實，做出來的擦菜味道才會更加的好吃。
秋葵
萍鄉(xiāng)是一個盛產(chǎn)秋葵的地方，這個秋葵還有一種叫法是叫做洋辣椒，外形非常的好看，和辣椒的樣子是一樣的，不同的是上面有點扎手的刺，可以直接清洗之后切的，里面也是那種辣椒籽一樣的，最近幾年在網(wǎng)絡(luò)上面非常的紅，很多人都吃到了涼拌秋葵，或者是辣椒炒秋葵，味道都非常的特別，炒出來的時候還有一根根的拔絲，像蓮藕一樣的，很多外地人來萍鄉(xiāng)玩的時候，最初吃到這碗菜是很驚訝的，后來就愛上了秋葵，走的時候還會帶上一點回家。
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