舌尖上的美食之舌尖上的淮南，讓你體驗一場舌尖上的盛宴
作為女孩子，每個人的一生都會有兩個稱之為家的地方，一個是娘家，一個是婆家。這兩個家可能相聚幾十公里，也可能相聚成百上千公里。而對于這樣的兩個家，女孩子也只能默默承受一下孤獨和對親人的思念。
兩年前的我第一次來到這個離家?guī)装俟锏牡胤?，無論是飲食習慣，氣候，生活方式都有很大的不同。這里就是姐姐的另一個家安徽淮南。
對于淮南，在我的腦海里完全沒有任何印象和記憶，而到如今它與我的親人息息相關，而這里也有一個我的落腳之地。對于每一個新到的地方，它的特產，特色美食往往是吸引我的重要部分，那么今天就給大家說說淮南美食吧。
踏入淮南的第一頓飯，是姐夫帶我們吃的淮南特色小吃：淮南牛肉湯。
淮南牛肉湯近年來迅速席卷全國的各個地方，無論是我上學所在的唐山還是居住地所在的街道，到處都有它的身影。
牛肉湯，顧名思義是一道湯菜，可是事實不是這樣的，淮南牛肉湯是一道名副其實的主食。食之熱辣鮮香，肉嫩湯濃，如果想吃到最正宗的味道，還得要到安徽淮南走一趟。
牛腿肉只經過清水白煮，切成薄片，牛肚，牛肝，牛筋同樣不多加修飾，混著本地產的千張豆皮，淮芋粉，一起丟進笊籬，入湯冒熟，起鍋入碗，澆上兩勺熱湯，撒上香菜蔥花，豐盛極了。
淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
來一份牛肉湯的時候一定不要忘記買鍋盔，可以就這吃，也可以泡在飯里吃。當然這個鍋貼在各個地方的叫法也不進相同，有叫燒把子的，也有叫大燒餅的。不管叫什么，好吃就對了。
淮南還有一道豆腐宴。淮南豆腐宴是傳統(tǒng)名菜之一。莫道豆腐平常菜，大廚烹成席上珍。”聞名已久的豆腐宴，體味到豆腐佳肴之絕妙，深感淮南不愧是創(chuàng)始地。
在這個豆腐之鄉(xiāng)，豆腐的存在簡直千奇百怪，這一場豆腐宴自也是不可小覷，所有的菜都是豆制品制作而成。
說起豆腐，不得不談的是“八公山”，因為“八公山”與豆腐的發(fā)明者 —— 漢初的淮南王劉安有密切的關系。世界上的第一塊豆腐就是在這里誕生的。 劉安留給世人的一是一本書“淮南子”；二是一種美食：豆腐。
劉安舉數千人之力并沒有煉出讓人長生不老的仙丹，卻歪打正著地制造出了豆腐。豆腐誕生后，先傳入宮廷，被皇家所壟斷，后來流入民間，成為百姓喜聞樂吃的健康食品。
而在淮南更是將豆腐發(fā)揮到了極致，豆腐餃子元、果味豆腐、乾隆豆腐、時苗豆排、蘸水豆皮、雞汁菊花蠱、劉安點丹、杏仁豆腐、豆皮蝴蝶馓、金絲豆腐蝦、大泉水燉八公山豆腐無論哪一道菜都離不開豆腐。
到了淮南一定要嘗嘗這個豆腐宴啊。好了，今天就到咯，關注小gai不迷路，如果大家還想知道什么地方的美食，可以在下方評論區(qū)告訴我哦，帶你吃遍大江南北。
Hash:35166e44cde0cffe032f37b927b47e9174ebfdb8
聲明：此文由 逛吃逛gai 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
湖南旅游必去景點
湖南是多民族省份，有漢族、土家族、苗族、瑤族、侗族、白族、回族等55個民族。其中世居的有漢、苗、土家、侗、瑤、回、壯、白族等9個民族，世居少數民族大多數居住在湘西、湘南和湘東山區(qū)。少數民族人口共680萬人，占湖南省總人口的10%左右，大多聚居在湘西和湘南山區(qū)，少數雜居在湖南省各地。下面學習啦小康為大家整理了湖南旅游必去景點，希望大家能夠喜歡。第一站張家界張家界是湖南省轄地級市，位于湖南西北部，澧水
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
淮南旅游攻略一日游（淮南游玩攻略）
淮南旅游攻略一日游（淮南游玩攻略） 淮南有什么好玩的地方或者景點淮南大通區(qū)一日游必去的地方淮南周邊有什么可以一日游的地方
-
蚌埠周邊旅游之淮南旅游景點一覽「安徽省蚌埠市周邊旅游景點」
蚌埠周邊旅游之淮南旅游景點一覽「安徽省蚌埠市周邊旅游景點」 蚌埠周邊有什么好玩的景點離蚌埠比較近的風景好的旅游景點有那些淮南有什么好玩的地方或者景點淮南有什么好玩的地方？
-
淮南旅游景點大全景點介紹（淮南的景點介紹）
淮南旅游景點大全景點介紹（淮南的景點介紹） 我想問問淮南有哪些好玩的地方淮南有什么好玩的地方？淮南哪些地方好玩淮南游玩的地方有哪些淮南旅游景點有哪些被稱為“五彩淮南”的淮南，有什么地方可以游覽？
-
淮南蔡家崗到臥龍山公園怎么走，公園要門票嗎？
淮南蔡家崗到臥龍山公園怎么走，公園要門票嗎？ 一、淮南蔡家崗到臥龍山公園怎么走，公園要門票嗎？二、臥龍山在哪里?三、2020唐山臥龍山？
-
淮南的國際旅行社 球球大作戰(zhàn)登山在哪
淮南的國際旅行社 球球大作戰(zhàn)登山在哪 1. 球球大作戰(zhàn)登山在哪2. 球球大作戰(zhàn)怎么踏球3. 球球大作戰(zhàn)遠古雪山活動在哪4. 球球大作戰(zhàn)爬樹活動在哪5. 球球大作戰(zhàn)山海探險攻略6. 球球大作戰(zhàn)登山繩怎么得7. 球球大作戰(zhàn)爬樹在哪里8. 球球大作戰(zhàn)登山活動在哪
-
淮南麗江旅游景點介紹作文(麗江古城風景介紹作文)
淮南麗江旅游景點介紹作文(麗江古城風景介紹作文) 游麗江古城作文優(yōu)秀篇《麗江古城》作文游麗江作文500字寫麗江古城的作文麗江古城的作文
-
淮南農家樂旅游景點「淮南周邊農家樂排行榜」
淮南農家樂旅游景點「淮南周邊農家樂排行榜」 淮南有什么好玩的地方淮南旅游攻略，淮南旅游價格，淮南旅游要多少錢安徽淮南市市區(qū)附近有哪些旅游景點兒，好看的，好玩兒的！淮南有哪些旅游景點可以值得一游？淮南好玩的景點排名 淮南有什么好玩的淮南農家樂哪里有？
-
淮南網紅景點小長城(淮南網紅景點小長城圖片)
淮南網紅景點小長城(淮南網紅景點小長城圖片) 蚌埠市網紅打卡小長城在哪懷遠小長城在哪淮南新晉網紅景點，曾無人問津今成為網紅打卡地，錯過要再等一年
-
