蚌埠一美食城16名服務(wù)員全是聾啞人 無(wú)言服務(wù)贏得尊重
在地處淮上區(qū)的義烏國(guó)際商貿(mào)城樓上的美食城里，三十多家小吃攤點(diǎn)讓前來(lái)購(gòu)物的市民一飽口福，細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的服務(wù)員都不說(shuō)話，干起活來(lái)卻十分麻利。原來(lái)，這家美食城里的16名服務(wù)員全部都是聾啞人，他們負(fù)責(zé)收拾餐桌和給樓內(nèi)商戶送外賣。開(kāi)業(yè)一個(gè)多月來(lái)，他們用自己無(wú)言真誠(chéng)的服務(wù)，贏得了眾多商戶和顧客的稱贊。
“紅馬甲”穿梭全場(chǎng)搞好服務(wù)
11月24日中午，義烏國(guó)際商貿(mào)城三號(hào)門五樓美食城內(nèi)熱火朝天，上百?gòu)埐妥狼埃瑖鷿M前來(lái)吃午餐的食客，各家小吃攤點(diǎn)忙得不亦樂(lè)乎，琳瑯滿目的美食撲面而來(lái)，讓食客們直呼過(guò)癮。享用完美食，餐桌上一片狼藉，很快一位身穿紅馬甲推著收餐車的人迅速趕到，先將餐盤(pán)中剩飯倒入回收桶內(nèi)，再將碗筷餐碟整齊放進(jìn)桶內(nèi)，最后用抹布將餐桌擦得干干凈凈，幾乎看不到油污。
紅馬甲服務(wù)員收拾起桌子又快又好。
紅馬甲們一邊收拾，一邊觀察旁邊有沒(méi)有吃完，一桌收拾完，又馬不停蹄奔向另外一桌。碰到等桌的客人，他們會(huì)用手勢(shì)表示稍等一會(huì)，馬上就收好了。一些顧客看到后就明白了，微笑著說(shuō)：“不急不急，慢慢來(lái)！”
而另外有6名“紅馬甲”更加忙碌，他們專門負(fù)責(zé)給樓下商戶送外賣。從小吃后堂打包出來(lái)，紅馬甲們將外賣放進(jìn)保溫箱里，根據(jù)手中的訂單，送給樓下指定的商戶，商貿(mào)城內(nèi)兩千八百家商戶，分布在不同的樓層，要想準(zhǔn)確快速送到，需要合理規(guī)劃路線。只見(jiàn)紅馬甲們將所送外賣地址進(jìn)行規(guī)劃，從近到遠(yuǎn)依次送達(dá)，紅色的身影成為義烏國(guó)際商貿(mào)城內(nèi)一道亮麗風(fēng)景線。
豎起的大拇指是最美的稱贊
45歲的方燕是“紅馬甲”其中的一位，因?yàn)?a href='/jiating/' target=_blank>家庭遇到困難，讓她一時(shí)陷入困境，曾經(jīng)找過(guò)工作，對(duì)方看到她是聾啞人，都沒(méi)有被錄用。一次偶然的機(jī)會(huì)，她被招聘到這里當(dāng)服務(wù)員，每個(gè)月三千元的工資讓她覺(jué)得很知足，干起活來(lái)十分賣力。
紅馬甲服務(wù)員準(zhǔn)備送外賣。他們的馬甲后面印有助殘的標(biāo)志。
在手語(yǔ)老師的翻譯下，方燕告訴淮河晨刊記者，真的很激動(dòng)，不敢相信聾啞人能找到這么好的工作，中午還管一頓飯，而且一天下來(lái)并不感覺(jué)累，大家都很尊重他們。
前段時(shí)間，禹會(huì)區(qū)金域社區(qū)接到了一位居民的求助，該居民一位親戚是聾啞人，家庭困難急需找到一份工作，但屢屢碰壁，希望得到社區(qū)的幫助。該社區(qū)黨辦副主任張惠琴在朋友圈里看到義烏國(guó)際商貿(mào)城樓上美食城招聘聾啞人，就幫助聯(lián)系，沒(méi)想到如愿以償，聾啞人盧大姐順利找到工作。
聾啞人服務(wù)員們對(duì)未來(lái)的生活充滿信心。
“雖然他們沒(méi)有語(yǔ)言交流，但有時(shí)一個(gè)眼神一個(gè)動(dòng)作就心知肚明了。”美食 城中的蒲大姐美食坊老板蒲娟說(shuō)，為了和他們溝通，美食城里的小吃攤主們還專門學(xué)習(xí)了一些簡(jiǎn)單的手語(yǔ)，有時(shí)離得很遠(yuǎn)，打個(gè)手勢(shì)就明白了。而且，這些聾啞朋友們特別敬業(yè)，不會(huì)去偷懶，而是全身心投入到工作中。每一次看到他們認(rèn)真的樣子，大家都會(huì)豎起大拇指，給他們一個(gè)大大的贊。
扶殘助殘 愛(ài)心籠罩美食城
為何要招那么多聾啞人在美食城當(dāng)服務(wù)員，當(dāng)初很多攤點(diǎn)和顧客并不理解。但是當(dāng)?shù)闷渲械脑驎r(shí)，大家紛紛表示點(diǎn)贊并給予支持。
原來(lái)，該美食城的負(fù)責(zé)人，35歲的王超一直以來(lái)都喜歡做公益，曾經(jīng)幫助了很多殘疾人，其中包括一位聾啞朋友馮剛。王超通過(guò)微信在與馮剛交流時(shí)了解到，聾啞人走上社會(huì)很難，因?yàn)檎也坏焦ぷ鳎苌儆袉挝辉敢庹衅杆麄?。王超暗下決定，有機(jī)會(huì)一定幫助聾啞人解決就業(yè)問(wèn)題。
今年9月，裝修好的美食城開(kāi)始招聘服務(wù)員，王超覺(jué)得可以招聘聾啞人，當(dāng)他把想法和同事們說(shuō)時(shí)，并沒(méi)有得到支持，他便把自己的想法反復(fù)說(shuō)給大家聽(tīng)。首先，美食城的服務(wù)員主要是收拾餐桌和給各家商戶送外賣，并不需要太多的語(yǔ)言交流，聾啞人完全可以勝任。其次，也能幫助聾啞人解決生活中的困難，做生意同時(shí)也能獻(xiàn)一份愛(ài)心，一舉兩得，豈不更好。
王超的想法漸漸得到大家的支持，最終決定招聘聾啞人擔(dān)任服務(wù)員。于是，王超和聾啞朋友馮剛聯(lián)系，讓他通過(guò)聾啞人微信群發(fā)布招聘啟事。一石激起千層浪，越來(lái)越多的聾啞人前來(lái)應(yīng)聘，但是美食城規(guī)模有限，暫時(shí)安排不了那么多服務(wù)員。于是，美食城根據(jù)他們的實(shí)際情況，招聘其中16名家庭生活十分困難的聾啞人。此外，由于馮剛身患心臟病需要治療，王超為了感謝馮剛牽線搭橋，每個(gè)月給他捐贈(zèng)1600元愛(ài)心款。
有效的管理讓聾啞人可以勝任工作
失去了語(yǔ)言能力，如何進(jìn)行有效管理，才能讓聾啞人適應(yīng)美食城忙碌的工作，成為美食城開(kāi)業(yè)前急需解決的問(wèn)題。
對(duì)此，美食城的工作人員經(jīng)過(guò)多次溝通，做出可行方案。首先，在開(kāi)業(yè)之前，帶著部分服務(wù)員來(lái)到各家商戶，向大家說(shuō)明情況，希望得到大家的支持，如果在服務(wù)溝通不暢時(shí)要理解，可以撥打美食城服務(wù)電話溝通。此舉得到了眾多商戶的理解，大家紛紛表示支持聾啞人的工作。
其次，美食城發(fā)布了一個(gè)可以手機(jī)點(diǎn)餐的微信公眾號(hào)，在平臺(tái)上點(diǎn)餐，不用說(shuō)一句話，從接單、制作、打包和配送，服務(wù)員都能順利完成，并很快送到商戶手中。
王超覺(jué)得，由于高科技的助力，讓聾啞人能夠完全融入這份工作中。美食城開(kāi)業(yè)一個(gè)多月來(lái)，每天外賣點(diǎn)餐在300單左右，沒(méi)有發(fā)生一起送餐不到位的情況，很多聾啞人和商戶都成了好朋友。（完）
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