首屆“磐安小吃”美食節(jié)在“希望的田野”磐安方前舉行
小麥覆隴黃，五月人倍忙。
眼下的磐安縣方前鎮(zhèn)，成片的金色麥浪隨風(fēng)翻滾，空氣中麥香悠悠；七彩的田間路上游人漫步其間；路邊的美食香氣四溢，讓人垂涎三尺……這個(gè)周末，四面八方的游客來(lái)到這里，享受難得的周末鄉(xiāng)村時(shí)光。
今天（5月23日），為期兩天的方前鎮(zhèn)“希望的田野·夏之約”活動(dòng)正式啟動(dòng)。期間，浙江餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第三屆名點(diǎn)名小吃選拔賽精彩紛呈；精心設(shè)計(jì)的麥田音樂(lè)節(jié)、田間徒手抓魚(yú)、“走進(jìn)麥幼兒親子藍(lán)蓮舫研學(xué)活動(dòng)穗營(yíng)”、騎行、汽車(chē)越野等活動(dòng)趣味十足；“八品秩帶農(nóng)官”農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)、首屆“磐安小吃”美食節(jié)上特色美食，滿足了游客們的胃。
方前鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳一波介紹，“希望的田野”是方前鎮(zhèn)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游復(fù)蘇的重要途徑，在春夏秋冬四季舉辦騎行徒步、美食小吃、稻田文化、冬泳大賽等活動(dòng)，吸引更多人走進(jìn)方前，既能充分展現(xiàn)磐安鄉(xiāng)村景美、村美、味美、生活美的和諧景象，又能促進(jìn)民宿、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)產(chǎn)品等鄉(xiāng)村旅游全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)蘇回暖。
疫情之下，磐安作為首批國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和國(guó)家生態(tài)縣、國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，守住了“浙中無(wú)疫凈土”，為旅游和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇提供了良好的先決條件。良好的生態(tài)不僅帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)紅利，也孕育了品質(zhì)極佳的食材，造就了美味道地的磐安小吃。
方前鎮(zhèn)是磐安縣的東大門(mén)，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”“百果之園”“小吃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。磐安方前有著龐大的美食經(jīng)營(yíng)群體，古法制作的方前饅頭、扁食、清明粿等地方特色美食名揚(yáng)各地。以方前美食為引，首屆“磐安小吃”節(jié)集結(jié)了118家特色小吃攤，涵蓋方前糊啦汰、雙峰玉米餅、大盤(pán)發(fā)糕、深澤粉干等“四大系列”100余個(gè)磐安小吃品種，滿足游客味蕾的 同時(shí)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
近年來(lái)，磐安積極挖掘小吃歷史文化，培育提升小吃產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)小吃經(jīng)濟(jì)，先后多次舉辦浙江名點(diǎn)名小吃大賽、金華市首屆鄉(xiāng)村旅游美食節(jié)等重大賽事活動(dòng)，組團(tuán)參加浙江省首屆地方特色美食小吃大賽、浙江省首屆點(diǎn)心展評(píng)會(huì)、浙江名小吃會(huì)展等賽事活動(dòng)，獲得省級(jí)比賽金獎(jiǎng)21項(xiàng)、省級(jí)優(yōu)秀作品獎(jiǎng)20項(xiàng)、最佳手藝傳承獎(jiǎng)5項(xiàng)。磐安成立磐安小吃培訓(xùn)中心，新發(fā)展磐安小吃門(mén)店22家，實(shí)現(xiàn)了磐安小吃進(jìn)杭城、進(jìn)超市、進(jìn)高校、進(jìn)市政府食堂、進(jìn)高速服務(wù)區(qū)，小吃經(jīng)濟(jì)發(fā)展邁上新臺(tái)階。中央臺(tái)《走遍中國(guó)》、浙江臺(tái)《美食兄弟連》等欄目對(duì)磐安小吃進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)道，磐安小吃知名度大幅提升。
本次活動(dòng)由浙江省廣電集團(tuán)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、磐安縣人民政府主辦，吸引來(lái)自全國(guó)各地的徒步、騎行愛(ài)好者和游客近萬(wàn)人。
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