不想走了！金華這個小吃天堂終于不再隱藏了，請帶256G的手機和胃來！
每個城市都擁有自己專屬的味道。
武義的小吃，雖沒有川湘粵港高調(diào)，不比東北西北硬氣，但這座浙江小城帶著獨有的溫婉氣質(zhì)，含蓄地將各種小吃藏在街頭巷尾，讓無數(shù)人魂牽夢縈。
當(dāng)一方風(fēng)土在養(yǎng)育了一方百姓的同時，也培養(yǎng)出了當(dāng)?shù)匕傩諏Ρ就?a href='/meishi/' target=_blank>美食味覺個性偏好與對故鄉(xiāng)飲食文化的特殊情感。
不論是清明稞、千層糕，還是餛飩、豆腐圓，每一口都包含著濃濃的鄉(xiāng)情。
一個碗里的美食江湖
| 宣平餛飩 |
其中的代表便是這碗餛飩。宣平餛飩是武義特有的美食小吃，這里的餛飩制作講究。
餛飩的皮都是是手工打制到很薄，肉餡用的是純手工剁制的土豬肉漿，燙一下就能熟，然后拌入一點芝麻粉，每一口都是一個大寫的鮮！
煮熟后的宣平餛飩?cè)怵W飽滿，白里透著紅。樣子好，味道更好。
| 芋麩 |
武義芋麩非常出名，一有喜宴都會煮芋麩。
芋麩的面皮是番薯粉和芋頭做成的，在煮好芋頭后要趁熱馬上剝皮與已經(jīng)扮好的番薯粉捏在一起，揉成面團，用豬肉和蔥做餡料，包成三角形狀的餃子。
比起餃子，口感更有嚼勁。人總是不吝表達對餃子的偏愛，立冬、冬至、春節(jié)……都有吃餃子的習(xí)俗。
許多武義人離開家鄉(xiāng)之后，雖然嘗過全國各地的餃子，卻仍然對武義的芋麩念念不忘。
| 豆腐圓 |
好山好水讓武義的豆腐也極出名，于是豆腐圓自然成了武義人的日常。
石墨磨漿、鹽鹵點出，最大限度地保存了大豆天然的香氣。剛做好的豆腐圓帶著豬油的香、豆腐的嫩、肉餡的鮮，吃上一碗都不過癮。
咬上一口豆腐圓露出香香的肉粒，不愛吃的豆腐的你一定也無法抗拒這白嫩的丸子。
宣平小吃鮮香可口至醇的味道，來自對所需食材自然地道、真材實料品質(zhì)的選擇與堅守，也因此博得了天南地北老饕食客的鐘情喜歡。
| 武義索粉 |
大家都說沒有武義索粉，武義的美食是不完整的。
每回點上一份，看著老板從紗布蓋著的圓盤里挑出一團白白的“線球”，然后放進滾燙的開水里靜待三四分鐘，撂干倒入碗中，接著點綴上一旁的青椒、紅椒、醬料、榨菜等五花八門的精致小菜，拌勻之后便可以狼吞虎咽地開吃了。
都說舔盤是對剩余湯汁最起碼的尊重。索粉連湯帶面，一并消滅，最后實在不剩下什么，就一遍遍數(shù)著花生?；匚?。
| 炒粉干 |
每個武義的孩子都可以吃到在別的地方買不到的美食，這就是“米粉干”。
不論炒著吃還是煮著吃，覺得口感都優(yōu)于面條和米線?？墒切』锇閭冎烂矗此七@么簡單的食物，它的制作過程非常繁瑣，浸、泡、蒸、曬等工序一道都不能少。
早餐店的粉干大多是炒著賣的，放在一巨大的托盤里，每點上一份，店伙計會從中夾取一小盤端給你，里有青菜、胡蘿卜和雞蛋絲等，味道相當(dāng)yummy！
一個餅創(chuàng)造多種美味
| 武義肉麥餅 |
武義肉麥餅肉餡飽滿，皮薄香郁。黃燦燦的餅皮，包裹著鼓滿青蔥、雪菜和肥瘦相間的餡料，食之滿口香脆。
肉麥餅配料考究，做工精致，價廉物美，別具風(fēng)味。
烤肉麥餅的鍋大多采用淺而平的烤盤，這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿、皮黃帶軟，加上美味的肉餡，甚得人們所喜愛。
| 武義蔥餅 |
小小的蔥餅，滿滿都是美味。
剛出爐的小蔥燒，一個個冒著熱氣，剛好焦黃酥脆，面上的芝麻滋滋冒著香氣，分類裝袋，熱騰騰的蔥花香飄飄。
剛出爐的燒餅，冒著火氣，餅皮金黃松脆，半焦的糖油閃著光亮，漫天星一樣的芝麻噴香撲鼻，梅干菜餡料咸淡適宜，油而不膩，一口咬下去，麥香、肉香、蔥香在口中交匯，鮮香可口，回味無窮。
| 武義干菜餅 |
一個干菜餅，也承載著滿滿的回憶。
只見干菜餅表面烤得金黃，入口卻很軟，烤過后梅干菜香氣撲鼻，里面的肥肉溢出少許油，吃起來香而不膩。
武義小吃繁復(fù)多樣，80多款一下子也道不盡說不完，但是武義小吃的美味博得了天南地北無數(shù)老饕的鐘情。
除了以上這些，常見的武義小吃還有清明粿、艾糕、千層糕、卷餅、番薯粿等等。不知，你鐘意吃的是什么呀？
在武義，人們吃的不僅是時間的滋味，更是對生活的期許和用心，是對家鄉(xiāng)的懷念和無限愛戀。
享受美食，享受生活，盡是人間煙火味。
推薦店鋪：
宣平八味
武義林余小吃店
地址：武義壺山街道西溪路29號
味道
姐妹麥餅
武義寶塔路138號
ps:林余記專做燒餅，味道和宣平八味比較全，姐妹麥餅最好吃的是干菜餅，但索粉餛飩也有,武義小吃店基本上宣平餛飩都有哦！
文章來源武義旅游
圖片由武義縣文化和廣電旅游體育局提供
版權(quán)歸原作者所有
作者/來源：金華旅游
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
Hash:79b1bf22c2ebaea3dfc680f22faa5b3b7ca3ecb4
聲明：此文由 西部文明播報 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020河南十大旅游景點
河南九寨云臺山瀑布塔林開封大相國寺白馬寺少室山奉先寺——武則天用3000金的脂粉錢建造起來的，充分展示了唐代的奢華兩山夾一水——伊灍，古時龍門的稱號連接香山和龍門石窟的大橋云臺山
-
過幾天準(zhǔn)備去金華旅游了，不知道金華哪個地方
金華賓館往前走100米左右，國貿(mào)景瀾大酒店往回走50米左右，有家新開的酒店叫 視界風(fēng)尚酒店 ，剛住過，那里價格80－150不等，個人覺得非常有個性，布局很溫馨，裝潢蠻有創(chuàng)意的還，內(nèi)部設(shè)置和4星5星差不多其實，性價比還挺高的，哦，還有個小花園，哈哈。。
-
浙江金華旅游攻略美食推薦「金華市美食推薦」
浙江金華旅游攻略美食推薦「金華市美食推薦」 金華市的十大特色餐廳有哪些？金華有什么地方好玩點啊金華有什么好吃的金華的特產(chǎn)【要有詳細的介紹】
-
金華拍照哪里好？哪里比較有特色？
金華拍照哪里好？哪里比較有特色？ 金華哪里攝影工作室好金華攝影工作室哪里好金華最好個性攝影工作室
-
金華那里最好玩的地方嗎 金華有什么地方好玩嗎
金華那里最好玩的地方嗎 金華有什么地方好玩嗎 1. 金華有什么地方好玩嗎2. 金華有哪些地方好玩3. 金華有沒有好玩的地方4. 金華有那些地方好玩5. 金華有啥地方好玩6. 金華有什么地方好玩嗎值得去7. 金華有什么地方好玩嗎一日游8. 金華有沒有什么好玩的地方9. 金華有什么地方好玩的地方嗎
-
金華旅游景點介紹信英語(旅游英語景點介紹英文對照)
金華旅游景點介紹信英語(旅游英語景點介紹英文對照) 金華傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗、、、（英文）介紹金華的英語作文金華旅游文章英語英語作文，你的朋友要來中國旅游，請你以導(dǎo)游的身份介紹某一景點寫介紹信，內(nèi)容：1，景點的歷史文化，2金華的旅游景點
-
金華到武義千丈巖旅游攻略「金華到武義有多遠」
金華到武義千丈巖旅游攻略「金華到武義有多遠」 金華有哪些好玩的地方？從金華車站到千丈巖怎么坐車金華武義旅游攻略?我是金華的，想去武義一日游，能給我推薦路線嗎？包括金華去武義的路線
-
金華旅游景點大全介紹「金華地區(qū)旅游景點介紹」
金華旅游景點大全介紹「金華地區(qū)旅游景點介紹」 金華都有哪些旅游景點浙江金華的景點有哪些浙江金華旅游必去十大景點
-
金華旅游地圖攻略「金華市區(qū)旅游攻略」
金華旅游地圖攻略「金華市區(qū)旅游攻略」 金華好玩的地方都在哪？金華旅游景點地圖從金華到黃山旅游攻略金華有啥好玩的地方準(zhǔn)備出差到金華幾天，市區(qū)有什么好玩的地方金華市區(qū)有什么好玩的地方（一定要市區(qū)）？
-
金華最美的風(fēng)景區(qū) 金華最美景點
金華最美的風(fēng)景區(qū) 金華最美景點 1. 金華最美景點2. 金華最著名的景點3. 金華值得去的景點4. 金華十大景點5. 金華市好玩的景點6. 金華周邊景點7. 金華最美景點排行榜8. 金華最美景點是哪里
-
