江蘇省丹陽(yáng)市這五種特產(chǎn)，你們知道哪幾種？
原創(chuàng)文\覓食者小峰
丹陽(yáng)市，江蘇省轄縣級(jí)市，由鎮(zhèn)江市代管，位于江蘇省南部，總面積1047平方公里。丹陽(yáng)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，具有氣候濕潤(rùn)、光照充足、雨量豐沛、無(wú)霜期長(zhǎng)、四季分明的氣候特征。截至2019年，丹陽(yáng)市轄2個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)。常住人口80.63 萬(wàn)人。今天我們就來(lái)聊聊這五種特產(chǎn)，你們知道哪幾種？
鎮(zhèn)江江蟹是江蘇鎮(zhèn)江丹陽(yáng)的特產(chǎn)。鎮(zhèn)江江蟹人文歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自三國(guó)后期至元、清，鎮(zhèn)江歷史上皆有相關(guān)記載，鎮(zhèn)江江蟹文化在傳承傳統(tǒng)的同時(shí)應(yīng)和時(shí)代元素。江蟹文化助推了鎮(zhèn)江江蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，江蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展又進(jìn)一步豐富了鎮(zhèn)江江蟹文化內(nèi)涵。
“鎮(zhèn)江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是馳名中外的鎮(zhèn)江名菜。傳說(shuō)，古時(shí)鎮(zhèn)江酒海街酒店的小二，誤把硝當(dāng)鹽腌豬蹄膀，燒煮后，肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，香味濃郁，食味醇厚。后來(lái)，人們嫌“硝肉”一名不雅，改為“水晶肴肉”，流傳至今，成為鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名產(chǎn)。
三、延陵鴨餃
延陵鴨餃是江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市延陵鎮(zhèn)的特產(chǎn)。丹陽(yáng)延陵鴨餃口感清淡細(xì)膩，不肥不膩；肉質(zhì)松軟，香氣誘人；滋補(bǔ)養(yǎng)胃，口口留香。延陵鴨餃?zhǔn)堑り?yáng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鴨餃，亦堪稱(chēng)丹陽(yáng)一絕。
丹陽(yáng)大麥粥是江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市的特產(chǎn)。丹陽(yáng)市大麥粥具有平胃止渴、消渴除熱、益氣調(diào)中、化谷食之功效。大麥粥絕對(duì)是丹陽(yáng)的一大特色。在丹陽(yáng)家家戶(hù)戶(hù)都有喝大麥粥的習(xí)慣，特別是夏天，來(lái)兩碗冷大麥粥，比喝其他飲料不知要強(qiáng)多少倍。
五、陵口蘿卜干
陵口鎮(zhèn)素有“蘿卜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其獨(dú)特的沙質(zhì)土壤所培育的白蘿卜甘甜脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、行氣通腸之功能，坊間有“蘿卜上市，醫(yī)生無(wú)事”的說(shuō)法。陵口蘿卜干是丹陽(yáng)盛名遠(yuǎn)揚(yáng)的土特產(chǎn)品，其制作工藝被認(rèn)定為地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它咸淡適宜，爽甜脆嫩，醇香撲鼻，久貯不壞，常食能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲，順氣助消化，是稀飯佐菜之佳品。
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#丹陽(yáng)市#
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