九里提的蒼蠅館子一條街,店和人都很老
在那些依舊留存的老街老巷里,生活慢得就像老婆婆們的語(yǔ)速,一字一句,夕陽(yáng)褪去,燃起小灶,又是一日…
今天團(tuán)長(zhǎng)去的這條巷子,應(yīng)該是許多住在九里提的人們的共同記憶。沿著小巷直走,車輛行駛的聲音越來(lái)越遠(yuǎn),充滿生活氣息的環(huán)境音越來(lái)越近了…
“讓一哈讓一哈,菜來(lái)了!”
“妹兒吃點(diǎn)啥子不?里面坐嘛。”
當(dāng)走到這個(gè)十字路口時(shí),真的有一種時(shí)空錯(cuò)亂的感覺(jué),青磚矮房子,樹(shù)蔭窄巷子,80年代的老成都,就在眼前…
窄窄的小巷里充斥著饑餓的靈魂,飯菜的香味彌漫在空氣中,即便肚子里還裝著沒(méi)消化掉的早飯,也會(huì)不自覺(jué)的咽下口水…
快50歲的蒼蠅館子,有家的味道
這條小巷子的人氣擔(dān)當(dāng)就是這家洞子口陳氏涼粉,也是給團(tuán)長(zhǎng)留下印象最深的一家店,很多熟客都不知道這家店已經(jīng)有四五十年了。
店內(nèi)從10點(diǎn)半就開(kāi)始忙碌,11點(diǎn)開(kāi)始出菜,菜就擺放在堂子內(nèi)的大桌子上,一層層堆起來(lái),也是很考技術(shù)…
服務(wù)員嬢嬢們忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候,食客們基本都是自行選菜,就像大采購(gòu)一樣,很是熱鬧。
從菜單上看菜品很多,但并不是想點(diǎn)什么都有,菜都是一輪一輪出,錯(cuò)過(guò)了只有等下一輪,很多時(shí)候你還在糾結(jié)吃什么,菜就被別的客人端走了。
做好的菜就從旁邊的廚房用三輪車運(yùn)過(guò)來(lái),再收走嬢嬢們整理好的空盤(pán)子,人多的時(shí)候十分鐘就是一輪。不知道為什么想起了飼養(yǎng)員…
團(tuán)長(zhǎng)找好位子坐下,等出菜的時(shí)候,聽(tīng)見(jiàn)旁邊一家四口的談話——
女兒小聲說(shuō):“爸爸,我想吃糖醋排骨?!?/p>
媽媽說(shuō):“點(diǎn)了你又只吃得到幾坨!”
爸爸說(shuō):“幾坨就幾坨嘛,爸爸切給你端哈?!?/p>
想起小時(shí)候和爸媽出去下館子,自己也總是會(huì)被家人問(wèn)? ?想點(diǎn)什么菜,那種優(yōu)先級(jí)的疼愛(ài),也總是出現(xiàn)在川菜館里,長(zhǎng)大后,這種機(jī)會(huì)和發(fā)量一起減少了…
涼粉算是它家打下口碑的招牌,端起盤(pán)子直接找阿姨現(xiàn)拌好,動(dòng)作特別麻利,有什么忌口一說(shuō)就記住了。
黃涼粉吃起來(lái)沒(méi)有那么耙,拌上炒香的豆豉醬料,醬香風(fēng)味滿滿,但直接吃也不會(huì)覺(jué)得味道過(guò)重,很是開(kāi)胃。
炒菜都是大盤(pán)大盤(pán)的,量特別足,平時(shí)都是菜下飯,這是飯下菜!肉也是一大片,現(xiàn)在很少能在川菜館子里吃到這么扎實(shí)的了吧。
店旁邊這條街,也幾乎都是川菜館,大圓桌把小巷子占得滿滿的,大家都是三五成群來(lái)這里吃飯,和老板也很熟,時(shí)不時(shí)扯上幾句龍門陣,就像在自己家一樣。
蟬聲稀疏,人群漸漸散去,桌上還留著些許飯菜的余溫,裝滿了胃,也喂飽了心…
卡卡角角,都是老成都的影子
這里是餐館老板們的店鋪,也是他們的家。
半掩著的鐵門里,放著八十年代最流行的花臉盆,掛在一旁的毛巾還滴著水,空氣中彌漫著一絲淡淡的鐵銹味,老時(shí)光被定格在這里。
這些舊舊的招牌,讓人以為是還沒(méi)拆干凈,走進(jìn)看才發(fā)現(xiàn)居然依舊在營(yíng)業(yè)。
簡(jiǎn)陋的小店里居然配置了大屏投影,豆湯飯+影院全方位服務(wù),這里的每家店都有讓人驚喜的點(diǎn)呢…
在這里已經(jīng)30多年的零食小賣部,店內(nèi)的商品并不是很多,但簡(jiǎn)單的生活必需品都有?;叵胄r(shí)候,5角錢一根棒棒糖,并不是每天都有機(jī)會(huì)吃得到,但拆開(kāi)糖紙放入嘴巴的那一刻,就夠快樂(lè)好久。
小巷的對(duì)面,就是老成都些最愛(ài)的茶館,前腳吃完飯,后腳就踏進(jìn)茶館,無(wú)縫銜接。
住在附近的老婆婆老爺爺們,也總是喜歡在這里乘涼,聊聊這幾天的天氣太悶熱,早上菜市場(chǎng)的豬肉漲了幾角錢,娃兒又給屋頭提來(lái)幾口袋水果吃不完…
在這條小巷子里,生活慢得就像老婆婆們的語(yǔ)速,一字一句,夕陽(yáng)褪去,燃起小灶,又是一日。
一桌人一起吃飯的時(shí)候,飯菜似乎都會(huì)再香上一百倍,讓我們滿足的,其實(shí)并不是最喜歡的那盤(pán)菜,而是和你坐在一起吃飯的感覺(jué)…
這條街就是洞子口老街
團(tuán)長(zhǎng)有話說(shuō):
你是否也有這樣一條
記憶深刻的老街小巷呢?
快留言分享給團(tuán)長(zhǎng)吧~
圖片/晨晨&如意
視頻/大敏
設(shè)計(jì)/兔子
合作聯(lián)系/華先生
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