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全臺灣最大百貨公司和最威的酒吧街都曾在這:鹽埕,繁華的代名詞

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你知道,高雄曾經(jīng)有個地名叫做「商人之島」嗎?

打狗瀉湖早在 17 世紀(jì),就已經(jīng)出現(xiàn)荷蘭人的活動蹤跡,他們曾在內(nèi)海一處河口三角洲上進行交易,因而在地圖上留下「商人之島(Handelaars Eylandt)」的名稱。

爾后,此地在清朝政府的統(tǒng)治下招徠數(shù)名鹽丁開墾,設(shè)立瀨南鹽場,逐步形成以「鹽埕」為名的聚落,日后還一度發(fā)展成高雄市區(qū)的中心,萬商云集、車水馬龍的盛況,宛若一座不夜城。

想到高雄鹽埕,多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的畫面,應(yīng)該會是有著小吃、老街巷、駁二藝術(shù)特區(qū)的港邊地帶吧。從富饒的鹽田魚塭、活絡(luò)的商業(yè)街道,到熱鬧的觀光景點,鹽埕見證了高雄的百年風(fēng)華,無論是在地人或是觀光客,都會被這里獨特的氛圍所深深吸引。

不過,這個「鹽埕」和我們常聽到的「鹽埕埔」,又有著什么樣的關(guān)系呢?

事實上,不只是外地人,就連土生土長的高雄市民可能也搞不清楚。原本的鹽埕莊與鹽埕埔莊是不同聚落,前者最早拓墾,座落在三角洲北端,后者則位于西側(cè)一水之隔的溪埔地,兩地關(guān)系密切,皆以曬鹽、養(yǎng)魚為業(yè)。

日本時代,官方選擇在靠山的鹽埕埔莊興建車站,使鹽埕埔莊成為打狗地區(qū)新的重心,到大正年間重新規(guī)定轄區(qū)后,將現(xiàn)今鹽埕區(qū)一帶的土名公告為鹽埕埔,因此「鹽埕埔」之名便逐漸深烙在當(dāng)?shù)厝说挠洃浿小?/p>

1912 年起,日本政府為了擴充港口設(shè)施與市街用地,在筑港工程與市區(qū)計畫的推進下,鹽埕昔日鹽田、魚塭遍布的景象,被整齊的街區(qū)和嶄新的碼頭所取代。拓展到 1920 年代末期,鹽埕已躍升成工商業(yè)發(fā)達的黃金地段,身為城市政經(jīng)中心的角色更持續(xù)至戰(zhàn)后,還一度是高雄市人口最多的行政區(qū)。

可惜如此繁華的鹽埕,卻在四十多年前面臨都市擴張造成的商圈移轉(zhuǎn),加上土地開發(fā)飽和影響發(fā)展空間,使得人口逐漸流失而沒落。盡管以往風(fēng)光的「市區(qū)」地位如今不再,仍有不少舊日軌跡遺留,悄悄訴說著港都當(dāng)年的繁榮盛況。

那段遍地商場的黃金歲月

曾經(jīng)是打狗八景的「鹽埔曉鷺」,搖身變?yōu)槿塑囯s杳的新市街,鹽埕不僅店鋪櫛比鱗次,還出現(xiàn)許多賣店與攤販集中的商場設(shè)施,最早有1931 年成立的新樂園,后來陸續(xù)有1937 年的新興露店與1940 年的樂天地,形成高雄極具規(guī)模的「盛り場」。

在這些商場之中,以 1936 年落成的高雄銀座最為特殊。高雄銀座為高雄商工會商業(yè)部員主導(dǎo),向商工銀行租借土地所建[2],是以前少見由民間進行整體街廓設(shè)計的大型商業(yè)開發(fā)。商店街分為外廓店鋪及內(nèi)廓賣店兩部份,設(shè)有十字通道聯(lián)通里外,神似西方拱廊街的型態(tài),當(dāng)時全臺灣只有這里看得到。

不久后,高雄第一間百貨公司也在鹽埕誕生,樓高五層的吉井百貨店俗稱「五層樓仔」,1938 年開幕時是臺灣建坪面積最大的百貨公司。這么一座巍峨的百貨建筑,象征港都大城突飛猛進的繁榮前景,不僅有琳瑯滿目的百貨商品,還能搭乘「流籠」的升降式電梯,抵達設(shè)有金刀比羅神社的頂樓,眺望市區(qū)景致。

繼吉井百貨店之后,另一位異軍突起的選手也不甘示弱,那便是有「百貨南霸天」之稱的吳耀庭,1958 年在鹽埕正式成立的大新百貨公司。嶄新的大廈外觀,搭配先進的管理制度,大新百貨公司不但曾獲得全國最大百貨公司的頭銜,還引進臺灣第一部電扶梯設(shè)施,吸引許多民眾扶老攜幼前往開眼界;頂樓設(shè)施豐富的空中樂園,更為不少高雄人創(chuàng)造美好的童年回憶。

此外,1973 年來自北部的遠(yuǎn)東百貨公司,也加入鹽埕百貨爭霸賽,在五福四路設(shè)立高雄店,是該公司在南部的第一個據(jù)點。

除了大規(guī)模的百貨公司,鹽埕小型商場的分布也十分可觀,尤其戰(zhàn)后更大量涌現(xiàn)。高雄銀座改名為國際商場不久,另一座形制相仿的堀江商場在 1947 年間建立,成了舶來品[3]買賣的大本營,「堀江」二字甚至演變?yōu)楦咝鄯比A商圈的象征。

1954 年在陳銀柜市議員的提議下,貫穿鹽埕南北的大水溝逐步加蓋成商店街,由興華、七賢、富野、大公、新樂等商場建筑組成的「大溝頂」,囊括小吃美食、日用雜貨、進口洋品、布料服裝、美容理發(fā),從平價到高檔一應(yīng)俱全。盡管曾出現(xiàn)違章加蓋的狀況,但在 1960 年陳啟川市長領(lǐng)導(dǎo)整頓下逐漸改善,并完成南段五福集中商場[4]的建設(shè)。

但自1970 年代起,高雄的商業(yè)重心已漸漸向前金新興區(qū)一帶轉(zhuǎn)移,盡管創(chuàng)建臺灣第一座地下商場──高雄地下街,以及一棟棟蓋起的城中城、香港商城、七福商店街、金福記批發(fā)街等商場大樓,還是無法力挽頹勢。 1989 年一場地下街大火,似乎將鹽埕的黃金歲月燃燒殆盡,僅剩幾座存留至今的老商場,仍扮演著時光甬道的角色,訴說曾經(jīng)的風(fēng)華。

曾經(jīng)超越臺北的票房成績

除了是商場的一級戰(zhàn)地之外,盛極一時的鹽埕,自然也少不了日本時代重要的休閑娛樂場所──戲院。 1921 年,高雄首座西式劇場落成于鹽埕街頭,是堀江町通(今五福四路)上的高雄座,為戲劇、電? ?雙管齊下的混合經(jīng)營。

到了1929 年,又誕生另一座專映電影的金鵄館,三層樓的內(nèi)部空間更有兩層看臺席,使用最新的折疊式座椅,共有一千多個座位,是當(dāng)時南臺灣規(guī)模最大、品質(zhì)最好的戲院。

早期戲院營運大多迎合日籍人士的喜好,爾后在臺籍人士的提倡下,鹽埕建立了專門提供臺灣人娛樂需求的鹽埕座(后改稱壽星館),放映內(nèi)容除了日本、西洋電影外,還多了中國電影,以及歌仔戲、京戲的演出。

二次大戰(zhàn)期間未遭轟炸破壞的金鵄館與壽星館,戰(zhàn)后由國民黨接收成黨產(chǎn),分別改為光復(fù)戲院、壽星戲院繼續(xù)經(jīng)營,后來1947 年初新建的大舞臺戲院落成,象征高雄的城市復(fù)蘇已邁開腳步。

大舞臺戲院偌大的建筑格外顯眼,大廳的空間可容納一千三百多名觀眾,不只能欣賞電影,還曾舉辦美齒小姐選拔、省運拳擊賽及聯(lián)合音樂會等各式大型活動,后期更增設(shè)書苑、出版社、藝?yán)取?a href='/techan/32897' target=_blank>咖啡座及娛樂場等,結(jié)合藝文的空間營運獨影風(fēng)騷,使得票房賣座一度遠(yuǎn)超臺北。

不過,1980 年代后高雄電影娛樂的重心已移往他處,面對鹽埕日漸衰退的戲院產(chǎn)業(yè),有些業(yè)者改為放映二輪電影,甚至用「插片」的形式在放映過程中穿插養(yǎng)眼畫面來吸引觀眾,最終撐不下去才紛紛歇業(yè)。在 2002 年光復(fù)戲院吹熄燈號后,鹽埕曾長達十多年都不見戲院蹤跡,所幸尚有高雄市電影館的座落,肩負(fù)起延續(xù)地方戲院文化脈絡(luò)的重任。

從菜館、珈琲店到酒吧

說完了商場與戲院的故事,最后讓我們把目光轉(zhuǎn)向鹽埕早年五光十色的風(fēng)月面貌。高雄最早的合法風(fēng)化區(qū)「游廓」[5]位于旗后街(金旗津區(qū)北側(cè)),1910年代末期,游廓遷往由打狗整地株式會社填筑位于鹽埕的新生地,逐漸發(fā)展成歌舞升平的娛樂街區(qū),周邊街道也開始出現(xiàn)「菜館」[6]這類由臺籍人士經(jīng)營的酒家。

像玉美樓、銅雀樓、得州樓、新春樓、高雄樓、南瀛閣及壽榮閣等,大部分集中在現(xiàn)今大仁路、七賢三路、建國四路一帶,是昔日臺灣人集中的鹽埕町與北野町街區(qū)。酒家內(nèi)主要販?zhǔn)叟_灣料理,不僅有陪酒的酌婦,還可見藝旦彈唱,這些當(dāng)年臺灣人娛樂與社交的重要場域,如今僅存樓外樓的老建筑仍佇立街頭。

此外,戰(zhàn)前鹽埕還有眾多受到西洋文化影響的「珈琲店(カフヱー)」,是比較摩登的風(fēng)俗營業(yè)空間,和我們今天認(rèn)知的咖啡店(Café)其實是不同概念。珈琲店除了供應(yīng)西式料理與酒水,還有「女給」的陪侍服務(wù),可說是有別于傳統(tǒng)酒家的「洋菜館」。

現(xiàn)今鹽埕著名的天天沙茶火鍋所在的建筑,在日本時代曾是日活カフヱー,戰(zhàn)后一度改成新高雄大酒家,1952 年開設(shè)為陳內(nèi)科醫(yī)院,之后陳啟川、楊金虎競選市長時都在此成立選舉事務(wù)所,? ?間因而封這棟建筑為「政治大樓」,是鹽埕少數(shù)遺留下的珈琲店空間,靜靜見證時代變遷。

1950 年韓戰(zhàn)爆發(fā)之際,美國宣布協(xié)防臺灣并簽訂《中美共同防御條約》,美軍第七艦隊經(jīng)常停泊于高雄港三號碼頭,士兵俱樂部設(shè)在鹽埕北邊,連接兩者的七賢三路也吹起了美式風(fēng)情,沿街開設(shè)的酒吧全盛時期據(jù)說有近六十家業(yè)者,陪酒的吧女(Bar Girl)數(shù)量更居全臺之冠,造就鹽埕繁榮的高峰,街上??梢娒绹c吧女摟抱、接吻的情景,開放的風(fēng)氣還曾譜出不少異國戀曲。

然而,面對鹽埕逐漸消逝的黃金歲月,無論是多才多藝的藝旦,或是摩登時髦的女給,還是婀娜多姿的吧女,都已成往日「鹽埕埔,看查某」俗諺里的美麗身影。

曾經(jīng)擁有全臺最大的百貨公司、第一座地下商場、密集的戲院與酒吧,過去的鹽埕,毫無疑問是港都的繁華代名詞。留下許多豐富歷史場域,以及有趣地方故事的鹽埕,閃耀半世紀(jì)之后,即使已走過了風(fēng)華最盛的時代,仍在無數(shù)市民心中,靜靜地綻放著迷人的色彩。你心目中的鹽埕,又會是什么模樣呢?

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