從黑土地到互聯(lián)網(wǎng)，一顆土豆的“網(wǎng)紅之路”
撰文 | 董鑫
國慶假期前，一直自詡為吃貨的政知見（微信ID：bqzhengzhiju）在哈爾濱中央大街的馬迭爾賓館里，現(xiàn)場圍觀了一次網(wǎng)紅的“吃播”。
那是一場“克山土豆美食品鑒會”，國家元老級烹飪大師張汝才、李振榮和國家餐飲業(yè)一級評委孟憲澤在馬迭爾賓館內(nèi)現(xiàn)場制作了三道以克山土豆為原材料的菜肴。
整個過程由“一點一點學(xué)廚藝”、“貓妹妹”和“東北姐姐”三位來自黑龍江的快手知名主播，以及快手官方賬號“快手視界”進行了現(xiàn)場直播。
普通的土豆作為食材被國家級廚師烹飪成美食，并被網(wǎng)紅直播，很快在快手上引起圍觀效應(yīng)，直播全程有數(shù)百萬名網(wǎng)友觀看。
讓政知君印象深刻的是一道炸薯球，薯球一共有粉色、紫色和黑色三種，網(wǎng)友們通過直播留言問“顏色是如何調(diào)配”，廚師張汝才趕忙回應(yīng)“我們克山土豆，本來就有彩色的”，并請人端來未處理過的土豆證明，無論是直播現(xiàn)場還是屏幕的另一端都發(fā)出了驚嘆的聲音。
很快，“克山土豆”成為了當(dāng)天的網(wǎng)絡(luò)熱門詞語。而能讓土豆變成網(wǎng)紅，正是克山縣與快手合作的結(jié)果。
酒香也怕巷子深
克山縣隸屬于黑龍江省齊齊哈爾市，地處北緯47度，四季分明，耕地土質(zhì)松軟肥沃，有機質(zhì)含量高達4%以上，極其適合馬鈴薯喜冷涼、長日照、水肥需求量大的生長特性。
根據(jù)資料，克山種植馬鈴薯歷史已達百年，1934年就建立了馬鈴薯研究所，國家級馬鈴薯改良中心和亞洲最大的馬鈴薯基因庫都在克山。目前，克山的馬鈴薯種植面積常年在40萬畝左右，年產(chǎn)100萬噸。
從9月15日至十一假期，克山縣在哈爾濱中央大街舉辦了克山縣農(nóng)場品展銷會，得到“官方認證”的正宗克山土豆擺到展臺的時候還帶著黑泥，每天不到下午就已經(jīng)銷售一空。
一位當(dāng)?shù)厥忻窀嬖V政知見（微信ID：bqzhengzhiju），在黑龍江，凡是賣土豆的商販幾乎都號稱自己賣的是“克山土豆”，但是買回去一嘗才知真假，真正的克山土豆，口感應(yīng)該是又糯又香。
這種號稱“中國最好的黑土地上種出來的土豆”，在黑龍江當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度與五常大米不相上下。但走出黑龍江，知道的人并不多。很多外省網(wǎng)友表示，通過這次活動直播，才第一次知道克山縣、第一次了解克山土豆。
天高路遠是主要原因? ??
從克山到齊齊哈爾，開車需要將近2個小時，到哈爾濱則需要5個小時。也因此，克山土豆還遠沒有為克山創(chuàng)造出它應(yīng)有的經(jīng)濟價值。2個月之前，克山縣剛剛經(jīng)由經(jīng)黑龍江省扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組審定，擬退出貧困縣序列。
所以，在哈爾濱中央大街的克山農(nóng)產(chǎn)品展銷會還有另一個主題——克山縣扶貧產(chǎn)品特賣展銷月。
“種強銷弱”的新出路
要改變這種局面，一場為期25天的展銷會顯然還不夠，克山縣縣委書記劉國文拉來了快手助力扶貧。
9月28日晚上，在快手哈爾濱同城頁，“中央大街#快手與克山土豆的約會#”就已成為哈爾濱的城市熱點，“吃克山土豆”成了中央大街的潮流。
9月29日上午，快手與克山縣的戰(zhàn)略合作新聞發(fā)布會在哈爾濱中央大街的克山縣農(nóng)產(chǎn)品展銷會現(xiàn)場舉行?？焓?a href='/keji/' target=_blank>科技副總裁宋婷婷宣布，快手根據(jù)自身平臺優(yōu)勢，為克山縣制定了針對性的脫貧幫扶計劃。
包括將克山縣納入快手幸福鄉(xiāng)村“5億流量”及“幸福鄉(xiāng)村帶頭人”計劃，未來三年內(nèi)快手會拿出價值5億元流量資源，在重要位置長期展示和推廣包括克山縣在內(nèi)的數(shù)百個貧困縣特產(chǎn)專題頁。同時，將物美價廉的特產(chǎn)對接到大市場，挖掘鄉(xiāng)村潛力，保護和傳承地方特色，實現(xiàn)農(nóng)戶可持續(xù)脫貧致富。
政知君圍觀的“吃播”，便是克山與快手在網(wǎng)絡(luò)上的“第一次牽手”。效果也是立竿見影，直播過后，克山售賣農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)店上不少特色農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)脫銷。
這種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與互聯(lián)網(wǎng)的深度合作，讓“克山土豆”成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，還找到了一個新的市場拓展渠道。
“帶克山飛”
此次快手科技與克山戰(zhàn)略合作是“打開快手，發(fā)現(xiàn)美麗中國”的重要一站，而采用“戶外+廚藝展示+網(wǎng)紅互動”則是快手地區(qū)合作的一次全新探索，也是快手賦能貧困地區(qū)、用戶及特色農(nóng)產(chǎn)品的積極嘗試。
合作還不止于此。目前，多位克山馬鈴薯種植農(nóng)戶已入駐快手，通過短視頻真實記錄馬鈴薯生長的環(huán)境和過程，分享種植心得和經(jīng)驗。
Hash:998abbf118be960a906942aea9970e39462804af
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