舌尖上的齊齊哈爾美食，除了烤肉還有哪些？快來看一看吧！
說起齊齊哈爾烤肉，那可是馳名全國，有著“中國烤肉第一城”之美譽。
不僅烤肉店大街小巷皆是。而且，每家每戶都有烤鍋，家庭燒烤是日常生活的常態(tài)。牛肉用的是呼倫貝爾大草原和松嫩平原上的小牛紫蓋、上腦，廋中帶肥，紅白相間。拌料各有特色。干料有孜然、辣椒面、芝麻、胡椒粉、花生面、味精和鹽等。
拌肉很關鍵，牛肉切好后與切好的洋蔥絲放入豆油、鹽和佐料進行攪拌，喂上一個時辰，使其充分入味。最好是炭火烤肉，放上牛油塊潤好烤鍋，再放牛肉。炭火紅紅、牛油滋滋，肉片外焦里嫩，入口香味四溢，啁一口“北大倉”，吹一瓶冰啤，那叫一個“美”！連空氣中都彌漫著濃郁的肉香味。這就是齊齊哈爾烤肉，處處體現(xiàn)出東北人的豪爽個性，也是齊齊哈爾的美食一絕。
那么，齊齊哈爾市除了烤肉外，還有哪些地方特色美食呢？就讓我們來看看吧！
訥河市，隸屬于齊齊哈爾市代管的縣級市。被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”，獲得國家地理標志保護產品。用當地特產土豆做主要原料，可以做出多種美味不同的菜肴。紅燒小土豆、金沙土豆泥、香煎土豆餅、土豆燉排骨、土豆燉大鵝、地三鮮等等，名曰“土豆宴”，可謂一菜一味，各具特色。真是小土豆、大品味。
狗肉有大補之功效，狗肉的吃法有很多種。狗肉燉豆腐是訥河市的一道特色美食。先將狗肉煮熟撕成條絲狀。把豆腐切塊并備好蔥花、香菜末、干辣椒。溫水放入狗肉，水開后下豆腐燉15分鐘，放入蔥花、香菜末等佐料。味美鮮亮、入口香爽，不油不膩，回味綿長。
富裕縣特色小吃狗肉湯。做法簡單，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，壯陽滋陰，鮮亮、香辣，好吃不膩，大補之美味佳肴。
驛站馬肉干起源于明、清年間古驛站的先民中間，有數百年歷史。選用嫩江草原上的馬肉，采用傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代高科技精制而成。營養(yǎng)豐富、口感細膩，回味無窮，具有補中益氣、養(yǎng)肝補血、滋陰壯陽的功效。是居家旅行、贈送親友的美味食品。
小雞燉蘑菇是東北一道特色美食。富裕縣的小雞燉蘑菇，選用散養(yǎng)笨雞，蘑菇都是用當地產的榛蘑。還要放些土豆寬粉，湯越燉越香鮮，特別有滋味。
精選無污染的家養(yǎng)大鵝，輔以多種中草藥和上等 調料，采用傳統(tǒng)的鑄鐵鍋烹制，皮色金黃、肉爛脫骨、口感純正、香味濃郁，質地細膩，鮮嫩香酥。
依安縣：醬鹵大鵝
依安縣被譽為“白鵝之鄉(xiāng)”。屬于集中式散放養(yǎng)，純天然綠色食品。外形整齊、個頭較大、肉質緊密。做出的醬香鵝肉，表面紅潤、光澤鮮亮、咸淡適中，咸中帶甜，入口香酥。可以做成家常燉大鵝，也可以醬鹵，吃一口，滿口留香，酥香、咸甜、筋道不柴，味美鮮香。
魚頭泡餅是東北菜中簡單吃法，方便實惠。用鰱魚頭做主料，炸制外焦里嫩金黃色。把蔥姜蒜辣椒等放入鍋內炒香，倒入老湯，放入魚頭，加佐料燉20分鐘即可。然后再把蔥花餅切好放入盤子里。一道特色美食就好了。魚頭鮮香微辣、魚肉嫩滑、香味濃郁，油餅酥脆、沾湯入口，香鮮軟綿，湯汁濃白，營養(yǎng)豐富。
選用新鮮的泥鰍魚，東北一道特色小吃。鍋里加上植物油燒熱放入姜蔥蒜片炒香后放老湯煮開。泥鰍去內藏洗凈后放入鍋內，再加上佐料轉小火燜至泥鰍熟爛入味。配上熱騰騰的大米飯，營養(yǎng)豐富、口感綿軟、鮮香可口，難以忘懷。
克山縣農村殺豬菜，選擇新殺的豬，頭肉、五花肉、豬血腸、酸白菜、燈籠掛（全套豬下水），邊煮邊放酸菜。營養(yǎng)豐富、口感絕佳。特別是冬天吃殺豬菜那叫一個爽。親朋好友圍桌而坐，邊吃邊嘮，小酒一喝，仿佛神仙般的日子。殺豬菜，克山獨具特色的一道美味。你還知道哪些地方特色美食，也來說一說吧！
（圖片來自網絡）
Hash:c9eb367a8bb84bc0caf8a4131033e5bf3184fd72
聲明：此文由 倚劍耕耘 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
上海珍藏級旅游攻略——盤點魔都60個值得一去的旅游景點
小可愛們，上海旅游攻略超全景點信息送上，請查收~一、景點信息二、美食推薦人民廣場附近：1.虹口糕團食品廠的糕團：人民廣場超網紅美食，南京東路站4號口步行約800米2.杏花樓青團：網紅青團，糯唧唧的最愛。人民廣場站9號口步行約500米3.佳家湯包：一年四季，刮風下雨，都在排隊，蟹粉小籠包是最愛，一定不能錯過。人民廣場站8號口出步行約330米。4.鮑師傅：看到排隊人數就知道這家有多火了。人民廣場站2號
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
畢節(jié)避暑旅游，不能不去的十個精品景區(qū)
畢節(jié)新貌畢節(jié)市環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，自然景觀獨特。作為市政府駐地的七星關區(qū)，歷史悠久，文化底蘊豐厚，境內有古人類活動遺址、古戰(zhàn)場、古摩崖、古城、古莊園、古道路，有紅軍長征轉戰(zhàn)云、貴、川三省的革命活動地，其豐富的人文景觀既有文化內涵，又有時代氣息，是旅游最具有生態(tài)和文化一驛的選擇。七星關區(qū)最著名的是十大景點，有人文景觀、自然景觀，各處旖旎多姿的自然風光與豐富多彩的人文景觀融為一體，構成了黔西北高原上一
-
冰雪盛宴，閃耀鶴城|齊齊哈爾冰雪大觀園今天試運營
一場專屬于冰與雪交融的視覺盛宴，一次只在冬季能遇到的冰雪奇跡，2019年12月25日，齊齊哈爾冰雪大觀園迎來試運營！夜晚的冰雪大觀園更是閃耀輝煌，當夜幕落下，各種冰雕冰燈都亮起了屬于自己的顏色，璀璨奪目的冰雪景觀，會讓你樂享其中，忘返留戀。來齊齊哈爾冰雪大觀園，告別過去的2019，迎來嶄新的2020！
-
齊齊哈爾宗教廟宇之嫩水岸邊的三寶圣地： 妙法禪
爆料|投稿|咨詢|合作請加微信18600045068◎作如來使，續(xù)佛慧命齊齊哈爾，美麗的鶴城，因為有珍禽丹頂鶴棲居在這里而名聞天下。浩浩蕩蕩的嫩江之水，從巍峨的大興安嶺奔騰而下，川流不息，日夜歌唱。當她奔入這片土地的時候，也許是不愿匆匆離去，就大大的繞了一個彎兒，把一片肥沃的土地擁在自己的懷抱中，這就是富拉爾基區(qū)。妙法禪院于2002年在玄義法師的引領下，開始在富拉爾基區(qū)海
-
￥4280，7月20/23/27/30哈爾濱+五大連池+齊齊哈爾濱+呼倫貝爾+漠河雙飛10日
臨沂假日國際旅行社輕松看世界，假日任我行關注【臨沂起止】假日自組臨沂假日17年組團經驗草原旅行專家暑假打造國內草原旅游第一品牌專業(yè)領隊、安全舒適、優(yōu)質服務假日帶你嗨玩各地、經典體驗、親朋相聚、家庭出行、情侶休閑、親子互動...一樣的風景，不一樣的感受2021盡在臨沂假日隨時歡迎加入我們臨沂起止獨立成團黑蒙環(huán)游記---哈爾濱+五大連池
-
齊齊哈爾又多一張紅色旅游名片，泰來江橋抗戰(zhàn)紀念地被納入全國紅色旅游經典景區(qū)建設方案
近日，省發(fā)改委公布我省9個項目入選全國紅色旅游經典景區(qū)三期建設方案，其中齊齊哈爾市泰來縣江橋鎮(zhèn)的“江橋抗戰(zhàn)紀念地”入選。據悉，三期建設方案是由國家發(fā)展改革委組織專家評估，在國家編制全國紅色旅游景點景區(qū)名錄內選擇革命文物資源豐富、基礎設施較完善、展陳效果較好、教育功能突出、有一定品牌知名度的景區(qū)在展陳場館維修改造、環(huán)境整治、步行道建設，以及消防安防設施、綠化等方面給予重點支持。江橋抗戰(zhàn)紀
-
齊齊哈爾“鬼屋”的來歷
齊齊哈爾說起五教道德院，不會有多少人知道這是一個什么地方。但你要問起“鬼屋”，會有很多人告訴你它的位置：建華區(qū)天增小區(qū)東南角，老石頭場對面。鬼屋，一個令人不寒而栗的地方。那么這個鬼屋到底是個什么樣的地方呢?“鬼屋”的靈異事件很多人一提起“石頭場的鬼屋”都能講幾件那‘鬼屋’鬧鬼的事兒。剛一解放五教道德院即被取締，改成了齊齊哈爾市初級師范學校，后來又改成民宅。傳說鬧鬼并不是所有的
-
走！齊齊哈爾出發(fā)一小時，去梅里斯，感受風情達斡爾……
前言朋友們大家好由梅里斯區(qū)文體廣電和旅游局和融媒體中心聯(lián)合推出的新欄目《達鄉(xiāng)文旅|發(fā)現(xiàn)你的美》上線啦~我們?yōu)榇蠹覝蕚淞宋宕笾黝}18個景區(qū)景點33條旅游精品線路吃、住、行、游、購、娛一個都不少接下來就和小編一起開啟這趟達鄉(xiāng)之旅吧……《達鄉(xiāng)文旅》探尋文化符號走遍最美達鄉(xiāng)·第1期如果你已厭倦都市的喧囂想要感受自然風光帶給你的
-
黑龍江省評定39家鄉(xiāng)村旅游示范點 齊齊哈爾梅里斯區(qū)莽格吐鄉(xiāng)村等上榜
日前，黑龍江省旅游委公布了《2017年省級鄉(xiāng)村旅游示范點名單》，亞布力林業(yè)局虎峰嶺旅游區(qū)等39家單位入選。據了解，按照省旅游委鄉(xiāng)村旅游年度工作安排，2017年在全省開展了省級鄉(xiāng)村旅游示范點創(chuàng)建活動。通過對84家申報單位的申報資料檢查和現(xiàn)場驗收，最終評定齊齊哈爾富?？h小河東村、亞布力林業(yè)局虎峰嶺旅游區(qū)等39家單位為省級鄉(xiāng)村旅游示范點。2017年省級鄉(xiāng)村旅游示范點名單梅里斯區(qū)莽格吐鄉(xiāng)村
-
