長(zhǎng)沙太平街上那些不能錯(cuò)過(guò)的特色美食
長(zhǎng)沙是什么？有人說(shuō)長(zhǎng)沙就是剁辣椒和臭干子，也有人說(shuō)長(zhǎng)沙是解放西路和北正街，更多的人說(shuō)長(zhǎng)沙是快樂(lè)大本營(yíng)和快男超女，是岳麓書(shū)院和辛追娭毑……其實(shí)對(duì)于去過(guò)長(zhǎng)沙的人，他們每個(gè)人對(duì)長(zhǎng)沙都有幾百種定義，這也就是一萬(wàn)個(gè)人心中就會(huì)有一萬(wàn)個(gè)不同的長(zhǎng)沙。
其實(shí)在我看來(lái)長(zhǎng)沙就是吃貨的天地，長(zhǎng)沙美食那么多我就是想去嘗嘗正宗的臭豆腐！身在武漢的我天天都能在街道邊巷子口聽(tīng)到叫喊“長(zhǎng)沙臭豆腐，由長(zhǎng)沙空運(yùn)而來(lái)”在武漢各地的美食城，臭豆腐小吃攤口總會(huì)排上很長(zhǎng)的隊(duì)伍。作為吃貨的我為了能嘗到正宗的臭豆腐，在長(zhǎng)沙的第一天我吃了四碗臭豆腐。最開(kāi)始我是拒絕的，但是吃著吃著我就控制不住我的手了。
在長(zhǎng)沙的太平街上還有一樣美食也是必須得嘗下的，“糖油粑粑”這個(gè)特色食物，我是第一次聽(tīng)說(shuō)也是第一次見(jiàn)到。糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的漢族傳統(tǒng)名吃，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人。
糖油粑粑造價(jià)便宜，它的主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。在長(zhǎng)沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛(ài)生活、懂得享受吃的樂(lè)趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對(duì)那三毛錢一個(gè)的糖油粑粑有特殊感情。
長(zhǎng)沙蔥油粑粑是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。酥、脆、綿、軟，夾帶著蔥的特有香味的蔥油粑粑，喜食者甚眾。它的原料和糖油粑粑是一樣的都是用糯米粉做的，而且價(jià)格也不是很貴。相傳許多年前，靖港一位攤販經(jīng)熟人介紹到長(zhǎng)沙南門口，架起行頭炸蔥油粑粑，飄散的香氣吊人口味，立刻把長(zhǎng)沙城里人吸引來(lái)嘗新鮮，爽。
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