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海南三亞最接地氣的小吃街,這種小吃本地人最愛,游客卻不敢下口

百家榜創(chuàng)作者,優(yōu)質旅游領域創(chuàng)作者

一個優(yōu)質的旅游目的地,除了美麗的自然景觀和深厚的歷史人文之外,當地的特色美食一定能讓其增色不少。就拿海南三亞來說,那些散布于三亞大街小巷的特色美食,是這座城市讓游客流連忘返的魅力所在。品嘗一個地方的特色小吃,能深入了解當地人的飲食文化。最地道的三亞風味,不僅在各種高檔餐廳里,更藏匿在街頭巷尾的小店小攤中。

那三亞當地人最常去的美食街有哪些呢?其實很多游客并不知道。比起游客云集的第一市場,三亞本地人則大都去建設街、群眾街、勝利路、團結街、解放路步行街等這些游客相對較少的民間美食集中營。這篇文章就給大家介紹三亞“群眾街”,這條街道位于三亞二中旁邊,短短的小街匯集許多海南傳統小吃,成為當地饕客最愛光顧的地方。

“群眾街”的前身是二十多年前從海南東方北黎派遣來支持三亞發(fā)展的職工居住地,因此也叫“北黎街”,因其海南話音似巴黎,被當地人戲稱為“巴黎街”。群眾街匯聚了許多海南特色小吃,椰絲糯米粑、雞屎藤粑仔、椰蓉卷、地瓜餅、南瓜餅、清補涼等都能吃得到,此外還有海南粉抱羅粉、陵水酸粉港門粉特色小吃。全天候的營業(yè)時間,讓其成為三亞“土著”最愛光顧的街道。

以前居住在這里的職工家屬,會制作本地傳統小吃拿到街上的臨時攤檔售賣,久而久之,品種越做越多,人氣越來越旺,群眾小吃街也漸漸聲名遠揚。這里的店家每天大都早上六點左右開始營業(yè),現做現賣,中午時分品種最為豐富,所以吃貨12點左右來此,會有更多品種選擇,一直賣到下午五點左右才關門謝客。

在這里眾多的海南小吃中,最具特色的是“雞屎藤粿湯”,這種用名叫“雞屎藤”的植物糯米粉攪拌,并捏成小塊加水煮湯,再加入紅糖或椰奶搭配著吃。這種植物是一種中草藥,具有清熱、解毒、祛濕、補血的功效,是一款“養(yǎng)生”小吃。但是“雞屎藤粿湯”的顏色及味道尤似雞屎,不少游客聞名生畏,不敢下口,本地人卻吃得津津有味。

除了“雞屎藤粿湯”,毛蛋更是一種暗黑小吃。這是閩南小吃的一種,在福建、廣東廣西、海南等地都有吃這個的傳統,認為食用雞仔胎可滋補身體?!侗静菥V目》中記載:“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能?!钡鄬τ陔u屎藤,這個我絕對不會品嘗。

我比較推薦大家吃的是海南“清補涼”。海南一年四季天氣炎熱,當地人喜歡用綠豆、紅豆、淮山、蓮子、薏米、西米、百合、紅棗等,并加入西瓜、菠蘿、龍眼等多種水果和椰奶做成糖水,清甜爽口,消熱解暑,還具有健脾潤肺的功效。

另外,海南粿粉湯也非常值得一試。用米制成的粿粉條,讓在高湯里滾一下,再加入豬肉絲、粉腸、豬肝、雞蛋和香菜、蔥等煮成的海南粿粉湯,粉滑肉嫩,湯水鮮美,味道清淡,吃過回味無窮。

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