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山西忻州的5種美食特產(chǎn),這些你都吃過(guò)嗎?

定襄甜瓜山西忻州定襄縣的特產(chǎn)。定襄縣產(chǎn)出的甜瓜皮薄肉厚,香甜脆嫩,多汁爽口,頗受百姓喜愛(ài)。

在忻州市,能以一個(gè)村子的特產(chǎn)而聞名全市乃至享譽(yù)全省的,恐怕只有孫家灣了。走進(jìn)孫家灣村,只見(jiàn)大街小巷和家家戶戶的院落里,都生長(zhǎng)了一種全市少見(jiàn)的樹種——香椿。

偏關(guān)小米產(chǎn)于山西省忻州市偏關(guān)縣,而且當(dāng)?shù)剡€有用小米酸粥吃的習(xí)俗?!?a href='/pianguanxian/' target=_blank>偏關(guān)縣志》記載:相傳戰(zhàn)亂年間,主人淘米準(zhǔn)備入鍋,發(fā)生戰(zhàn)亂,待戰(zhàn)后歸來(lái)舍不得棄之而熬粥吃來(lái),結(jié)果發(fā)現(xiàn)適口性更好一直延續(xù)至今。

忻州糯玉米,山西省忻州市特產(chǎn),同時(shí)忻州晝夜溫差大形成甜糯玉米糖分積累多,香甜軟糯,品質(zhì)極佳。忻州甜糯玉米集雜糧、蔬菜水果三性為一體,倍受人們青睞,在全國(guó)享盛譽(yù)。

神池縣位于晉西北黃土高原,因神池胡麻特殊的產(chǎn)地環(huán)境,形成了特定的胡麻籽品質(zhì),盡而加工成的神池胡麻油被國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)保健專家譽(yù)為“高山上的‘深海魚油’”。

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