忻州小吃培訓(xùn)排行榜
忻州小吃培訓(xùn)哪家好，太原蜀湘情緣表示：。自古以來，忻州地方胡漢雜處，農(nóng)牧兼重，少數(shù)鄉(xiāng)間至今仍保持著大碗吃肉的習(xí)慣。羊雜碎就是其中一種吃法。但是因為地域特點，忻府區(qū)奇村當(dāng)?shù)厝顺缘氖秦i雜碎。
1，定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當(dāng)?shù)剡M貢宮廷之貢品，現(xiàn)在也是當(dāng)?shù)孛耖g宴席必備佳肴之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油及各種調(diào)味品制成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點。具有肉香撲鼻，回味無窮，多食不膩等特點，經(jīng)常食用既補充必要的多種營養(yǎng)成份，又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病。它既是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做訪親探友之饋贈禮品。
2，代縣熬魚
說到代縣熬魚，需要介紹介紹。代縣熬魚肉嫩味美。味道獨特鮮美。代縣熬魚主料是草魚，輔料是香菜、蔥絲等；具體做法是：將新鮮的草魚經(jīng)過腌制后，過油炸出，再用慢火熬制2－3小時，放入輔料即可；特點是:魚骨酥軟、魚肉鮮美軟滑，口味極佳。
3，五寨燴菜
五寨燴菜是當(dāng)?shù)睾苡刑厣闹魇常怯冒撞?，粉條，豬肉，豆角，土豆，南瓜，排骨，冬瓜等自由搭配，經(jīng)過炒，燉做成的。再搭配米飯，是五寨人很推崇的吃法。味道相當(dāng)不錯，在不同的搭配下可以有不同的叫法。
4，岢嵐柏籽羊肉
柏籽羊肉是到岢嵐必嘗的一道美食?！?a href='/techan/12375' target=_blank>柏籽羊一條街”是以柏籽羊肉為主的一條著名小吃街。因為岢嵐的羊以柏籽、柏葉為食，因此被稱為“柏籽羊”。羊肉肉質(zhì)細密，紋理清晰，味道鮮美。材料有羊肉、胡蘿卜、香菜、胡蘿卜，多以和清真為主，由于獨特的調(diào)料配置肉無腥味，反而香嫩可口。羊肉不僅對健康有好處，也很美味。在岢嵐，逢年過節(jié)都少不了吃羊肉。
《偏關(guān)縣志》載：“關(guān)民大半以養(yǎng)羊為職業(yè)”。偏關(guān)養(yǎng)羊具有悠久歷史。草坡資源豐富，各種牧草齊全，適宜養(yǎng)羊，羊肉肥嫩，有大補溫胃之功效。偏關(guān)羊雜碎集羊內(nèi)臟于一鍋，形色繁多，肉質(zhì)各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養(yǎng)豐富，在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食著往往半碗才下肚，便遍體生熱，一碗吃完，則熱汗淋漓。既經(jīng)濟實惠，又食用方便。
6，保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德縣的一種漢族傳統(tǒng)小吃。風(fēng)味獨特，為小吃之上品。碗托，顧名思義是將蕎麥面制成的糊放入碗中，上籠蒸熟晾涼后，拔出一個和碗形狀相似的“托”來。地道的保德“碗托”用的蕎麥面，是把粗的、黑的篩去，留下白的、細的，稱為“上蕎面”。保德縣盛產(chǎn)蕎麥，所制蕎面碗托，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質(zhì)地精細，柔軟，光滑，細嫩，清香利口。
7，河曲酸粥
糜米酸粥，俗稱老糜米，又稱硬米，是河曲人的“保命梁”。酸粥又是河曲人的“救命飯”。酸粥味道好，必須有個好的將米罐，還要有個好的，要淘米，溫水入罐。相傳河曲人吃酸飯，始于北宋，那時遼兵常常入侵，老百姓為避兵禍逃入深山，有時候泡好的米丟下，幾天后回來舍不得丟掉就湊合著煮粥吃，結(jié)果味如酸奶，黃亮堅韌，又能，于是用心制成酸湯，將米放入，在15度以上溫度下侵泡4——8小時后澄出湯即做成酸粥，盛夏時一日三餐多以此為食。河曲家家戶戶爐臺上有一“漿（酸）米罐”，子孫相沿，愛莫能舍。
Hash:3555f556f0548215770ea0967dc1e2117e5898bd
聲明：此文由 蜀湘情緣 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西太原旅游攻略，必去景點
山西:表里山河之氣魄腳山西人文資源非常豐富，歷史名勝古跡頗多，有著名的八大文化品牌，即:關(guān)圣故里、華夏之根、佛教圣地、古建瑰寶、黃河之魂、晉商家園、邊塞風(fēng)情、太行神韻。出游準(zhǔn)備山西境內(nèi)普遍分布著黃土，被公認為是黃土高原的一部分。其間山地、殘塬、臺地、丘陵、平原等多種地形交錯分布。山西多山川古制，晉南的黃河文化，晉中的晉商文化，晉北的佛教文化，都很值得向往。太原市太原古為晉陽、并州，盛唐時曾是全國的
-
山西這10條旅游線路被國家認定，其中有忻州2條
為適應(yīng)人民群眾日益增長的鄉(xiāng)村旅游需求，進一步豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品供給，結(jié)合慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年，深入開展“四史”宣傳教育活動，近日，文化和旅游部聯(lián)合國家發(fā)展改革委推出“體驗脫貧成就助力鄉(xiāng)村振興”鄉(xiāng)村旅游學(xué)習(xí)體驗線路300條，其中，涉及山西線路10條。山西10條鄉(xiāng)村旅游學(xué)習(xí)體驗線路具體為——線路1：“太原美麗鄉(xiāng)村等你來”為小店區(qū)華辰農(nóng)耕園一晉源區(qū)花卉小鎮(zhèn)一清徐縣云夢塢（六味齋）－清徐縣馬峪葡鄉(xiāng)文
-
NO.68｜佛教圣地山西省忻州市五臺縣景點
#挑戰(zhàn)六月不斷更#五臺縣地圖今天給大家介紹佛教圣地五臺縣，五臺縣位于山西省東北部，東經(jīng)112°57′41″─113°50′56″，北緯38°28′─39°4′49″。五臺縣南北長50公里，東西寬70公里，略呈長方形，總面積2865平方公里（2008年）?？h城距忻州70公里，距太原135公里，距北京530公里，是忻州地區(qū)面積最大的縣?？h界北起峨嶺，與繁峙、代縣為鄰。南至牛道嶺，與盂縣為界。
-
“五一”游山西19條線路供你選擇，忻州是這條
五一假期近在眼前。為最大限度減少疫情對文化旅游業(yè)的沖擊，盡早激活山西省文化旅游市場，釋放居民消費潛力，推動“山西人游山西”活動的深入開展，4月23日，山西省文化和旅游廳發(fā)布6條主題文化旅游線路、2條專題紅色旅游線路、11條美麗鄉(xiāng)村旅游精品自駕線路。號召更多省內(nèi)群眾五一小長假期間，在做好個人防護的同時，走出家門、走進景區(qū)，充分領(lǐng)略和品味“華夏古文明山西好風(fēng)光”。這6條主題文化旅游線路，自然風(fēng)光與文
-
忻州有什么好吃的 忻州美食推薦
山西面食文化源遠流長，有一句叫：世界面食在中國，中國面食在山西，除了山西刀削面之外，還有什么是值得我們關(guān)注的呢?下面小編就來給大家介紹一下，快來一起看看吧。寧武莜面俗話說，“寧武三件寶：筱面、山藥、大皮襖”。自古以來與寧武人密切相關(guān)，緊緊相連的食物莫過于筱面了?？梢哉f當(dāng)?shù)厝?，男女老少，都離不開筱面了，將莜面水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成筒狀形蒸熟，吃時再配以羊肉或蘑菇
-
忻州最具特色的6種小吃，每種都赫赫有名，來看看你都吃過幾種？
油鹽醬醋，調(diào)出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：忻州最具特色的6種小吃，每種都赫赫有名，來看看你都吃過幾種？#忻州#忻州，簡稱忻，又稱秀容，屬山西省轄地級市，位于山西中北部，北倚長城與大同和朔州為鄰，西隔黃河與陜西和內(nèi)蒙相望，東臨太行與河北接壤，南屏石嶺關(guān)與太原和呂梁毗鄰，一直都有晉北鎖鑰之稱的美譽。同時，忻州境內(nèi)山岳縱橫，地貌多樣，是非常著名的旅游熱區(qū)，擁有五臺山和雁門關(guān)等著名景點。境內(nèi)屬溫帶季風(fēng)
-
吃過忻州這7道最好吃的特色小吃，你才算是真正去過忻州！
忻州市，隸屬于山西省，古稱“秀容”，簡稱“忻”，別稱“欣”。位于山西省中北部，北倚長城與大同、朔州為鄰，西隔黃河與陜西、內(nèi)蒙相望，東臨太行與河北接壤，南屏石嶺關(guān)與太原、陽泉、呂梁毗連，總面積2.515萬平方千米。1、忻州小吃保德碗托保德碗托是山西省忻州保德縣的一種漢族傳統(tǒng)小吃。風(fēng)味獨特，為小吃之上品。碗托，顧名思義是將蕎麥面制成的糊放入碗中，上籠蒸熟晾涼后，拔出一個和碗形狀相似的“托”來。地道的保
-
舌尖上的山西——食在忻州篇，到忻州千萬不要錯過的6道美食小吃
忻州是山西省的地級市，在古時候還有一個特別好聽的名字叫做“秀榮”。在忻州市境內(nèi)擁有佛教圣地五臺山，“九塞尊崇第一關(guān)”的雁門關(guān)等知名旅游景點。每年都有很多游客到忻州觀光旅游，這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，美食也是多不勝數(shù)。忻州可以說是典型的“美食之城”，對于那些愛好美食的旅游愛好者來說，到忻州賞美景品美食最好不過了。下面小編為大家?guī)淼氖切弥?大美食小吃，每一個都極具當(dāng)?shù)靥厣?，您到忻州一定要去嘗嘗，最少也忒吃上
-
忻州十大特色美食
忻州市，山西省地級市，相傳漢高祖北上抗匈奴，兵困平城（今大同），脫圍時大軍南撤，到忻口方擺脫追兵。高祖破愁而笑，六軍欣然如歸，因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。忻州市有世界文化景觀1處，國家歷史文化名城1座，各類文化旅游景區(qū)景點294處，其中包括五臺山、禹王洞、趙杲觀3個國家級森林公園，有五峰山、嵐漪、馬營海3個省級森林公園。忻州還有很多特色美食，讓我一起來看看吧！1、保德羊雜碎山西特產(chǎn)—保德羊
-
這些不可錯過的忻州特色美食，你都吃過幾個？
神池月餅是忻州市神池縣中秋節(jié)漢族特產(chǎn)，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)胡麻油、上等白面、食糖為主料，并以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等為輔料，采用傳統(tǒng)配方、現(xiàn)代工藝精制而成。甜而不膩、酥而不散、久放不餿，備受消費者青睞。其實，除了這神池月餅外，還有這些不可錯過的忻州特色美食，你都吃過幾個？比如代縣鰲魚：鰲魚的做法始于上世紀(jì)五六十年代的代縣、雁北一帶，由于它的做法費工
-
