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“光華”里的民間美食城,值得品嘗

對(duì)光華大酒店民間食府的欽佩是源于一次同事的婚禮宴席。那種干凈整潔的環(huán)境,誠(chéng)信至上的服務(wù),適合朔州人口味的飯菜,還有讓客戶滿意的價(jià)格。

光華大酒店,地處朔州市民福東街,高速路口不遠(yuǎn)處,環(huán)境優(yōu)雅,交通便利,是一家集住宿、餐飲、圓鎖、婚慶、聚會(huì)及平日里親朋好友一起方便就餐的,綜合性、大眾化的酒店。

2016年現(xiàn)任總經(jīng)理周潤(rùn)娥,為了把自己的企業(yè)做大做強(qiáng)她承包下了部分光華大酒店。

周潤(rùn)娥只聞其名,未見(jiàn)其人。據(jù)悉,她是朔城區(qū)人,從她的照片里可以看出她的陽(yáng)光、活潑,美麗大方,一位實(shí)足的女強(qiáng)人。再次打開周潤(rùn)娥經(jīng)理與小編的聊天記錄:“你看著辦吧!我們什么也不知道,就明白給消費(fèi)者們,吃好喝好住好,大家滿意是我最大的榮譽(yù)?!?/p>

多么樸實(shí)的話語(yǔ)?!爸芙?jīng)理還有什么?關(guān)于你精彩的人生,我想了解一下?!薄皼](méi)有什么,做生意秉承的就是誠(chéng)信服務(wù)?!?/p>

低調(diào)里透著執(zhí)著。

小編是個(gè)轉(zhuǎn)牛角尖的人,越是了解不到情況,越對(duì)此充滿了好奇心。于是,在 “五一”節(jié)的下午,沒(méi)有預(yù)約,冒昧走進(jìn)了周潤(rùn)娥經(jīng)營(yíng)的光華大酒店“民間食府”,對(duì)其經(jīng)營(yíng)之道進(jìn)行了簡(jiǎn)單的采訪。

走進(jìn)寬敞明亮、干凈整潔的接待大廳,給人的感覺(jué)猶如春風(fēng)撲面,暖融融的??偱_(tái)服務(wù)員彬彬有禮,面帶微笑,熱情地接待著的客人。大廳的皮沙發(fā)上坐著幾位客人,他們談笑風(fēng)生,就象在自己家里一樣,真有賓至如歸的感覺(jué)。

小編乘電梯來(lái)到總經(jīng)理周潤(rùn)娥的辦公室,一睹這位女企業(yè)家的風(fēng)采,并對(duì)她的經(jīng)營(yíng)管理之道進(jìn)行了采訪。周潤(rùn)娥給人的第一印象是干練而不乏沉穩(wěn),一個(gè)典型的女強(qiáng)人的形象,提起她的創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路,她侃侃而談……

周潤(rùn)娥,女,47歲,朔城區(qū)團(tuán)堡鄉(xiāng)李家窯村人,父母是地地道道的莊稼人,五個(gè)孩子,她排行老大。

周潤(rùn)娥沒(méi)有多讀書,但她滿腦子的聰明智慧。當(dāng)改革開放的春風(fēng)吹進(jìn)朔州大地時(shí),周潤(rùn)娥率先踏上了時(shí)代的快車。

1994年她認(rèn)準(zhǔn)了開飯店的行業(yè),起先她經(jīng)營(yíng)著小飯店,靠著自己“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神,并以誠(chéng)信、共贏、開創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)理念,一步一個(gè)腳印打開了一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的老字號(hào)——朔州“民間美食城”市場(chǎng)。

為了將企業(yè)做大做強(qiáng),周潤(rùn)娥選擇了朔州黃金地段光華大酒店。一部位于 作為經(jīng)營(yíng)著老字號(hào)民間美食城,二部光華大酒店民間美食。

經(jīng)營(yíng)光華大酒店一年多來(lái),不但鞏固了老客戶,還源源不斷發(fā)展了新客戶。

“我們始終以全新的管理模式完善的技術(shù),周到的服務(wù),卓越的品質(zhì)為生存根本,堅(jiān)持用戶至上,物美價(jià)廉,堅(jiān)持用自己的特色打動(dòng)客戶”周潤(rùn)娥說(shuō)。

在日常的管理工作中,周潤(rùn)娥經(jīng)常強(qiáng)調(diào)三個(gè)服務(wù)觀念,一是為客戶服務(wù),無(wú)論是大型的婚慶、圓鎖事宴,還是小規(guī)模的聚餐,實(shí)打?qū)嵉母蓛粜l(wèi)生,價(jià)格優(yōu)惠;二是為員工服務(wù)。她認(rèn)為,只有滿意的員工,才有滿意的客戶。酒店的服務(wù)質(zhì)量是由細(xì)小的環(huán)節(jié)構(gòu)成的,細(xì)節(jié)決定成敗,管理必須從細(xì)節(jié)抓起。不能讓客人記住了某個(gè)員工的不敬業(yè),不禮貌。

我們相信,周潤(rùn)娥經(jīng)理的光華大酒店民間食府與民間美食城的明天會(huì)更加美好燦爛!

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