走過(guò)路過(guò)莫錯(cuò)過(guò)！邢臺(tái)27種特色小吃，光看圖片就讓人垂涎欲滴！
邢臺(tái)市，舊稱邢州、順德府，歷史文化底蘊(yùn)深厚，美食也多種多樣，這27個(gè)邢臺(tái)特色小吃，你吃過(guò)幾個(gè)呢？
1、威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺(tái)市著名的漢族傳統(tǒng)小吃。以其獨(dú)特的工藝和香酥的口感而遠(yuǎn)近聞名。融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細(xì)鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風(fēng)味獨(dú)特的火燒。食用時(shí)，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。
2、廣宗薄餅
廣宗薄餅又稱風(fēng)吹大油餅，是一道美味可口的漢族小吃，屬于河北菜。金黃透明，薄厚均勻，賣(mài)相極佳，味香質(zhì)軟，極為可口。
這名字的由來(lái)，應(yīng)該是因?yàn)樗摹氨 卑伞睆揭怀甙氲囊粡堄惋?，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報(bào)，真是比紙還薄了，風(fēng)一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉，那里面的肉透過(guò)薄餅顯出一種誘人的色澤來(lái)，真是叫人頓生饞意。
3、吳老胖餅卷
吳老胖餅卷是河北省邢臺(tái)市臨西縣的特產(chǎn)。吳老胖是一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)清真醬牛肉的老字號(hào)，主要經(jīng)營(yíng)醬牛肉餅卷、醬牛肉、五香腱子、醬牛肚、燒羊腿、醬蹄筋等，其中醬牛肉餅卷成為臨西當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃，人都稱之為“餅卷兒”。
4、黑家餃子
黑家餃子，河北小吃，清真風(fēng)味，邢臺(tái)地區(qū)著名小吃。此餃餡選羊的后座、上腦、通脊三個(gè)部位肉和小磨香油拌制，餃子面皮大小均勻，厚薄一致，包好的餃子，“兩面肚”沒(méi)有陰陽(yáng)面和雙皮現(xiàn)象，餡肥嫩爽口，深受歡迎。
5、二哥餅卷
二哥餅卷是有名的河北特色小吃，該餅憑借著餅薄肉香而備受消費(fèi)者青睞。并于2005年底，二哥牌餅卷肉入選《河北名產(chǎn)》。
6、隆堯羊湯
7、大鍋菜
大鍋菜是一道色香味俱全的漢族名菜，中國(guó)北方地區(qū)常見(jiàn)菜品之一，在北方地區(qū)較流行。食材多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，湯汁濃郁。此菜其名稱的由來(lái)，首先是它有很多種菜的風(fēng)味，其次就是說(shuō)在早年大家是在一起吃飯一起干活，所以就叫做了大鍋菜。主要配料為豬肉，白菜，豆腐，粉條等。
8、威縣酥魚(yú)
酥魚(yú)是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于河北菜。威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚(yú)”冠名而聞名國(guó)內(nèi)外，“紹氏酥魚(yú)”富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補(bǔ)調(diào)料，故有抗衰老、抗癌等作用；
“紹氏酥魚(yú)”既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。
巨鹿燜餅，是采取燜的工藝，對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食，對(duì)于巨鹿人來(lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是巨鹿人喜愛(ài)的主食之一。
10、程家燒雞
程家燒雞是河北省邢臺(tái)市柏鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。柏鄉(xiāng)程家燒雞是一家久負(fù)盛名且具有百年歷史的老字號(hào)名店，因其燒雞制作講究、風(fēng)味獨(dú)特成為當(dāng)?shù)匕傩招哪恐凶顬橄矏?ài)的名饈之一。
11、薄餅丸子湯
“薄餅丸子湯”是廣宗有名的配套名吃，味香質(zhì)軟的薄餅就著湯鮮肉糯的丸子湯來(lái)吃，那真叫個(gè)人間美味。
12、苦累
苦累發(fā)音（ku：三聲，lei：輕聲）河北南部邢臺(tái)、巨鹿、廣宗、平鄉(xiāng)南宮、清河、威縣、邯鄲、武安、等地的一道漢族特色小吃，介于主食和菜之間。
13、廣宗粘豆包
豆包粘，年豆包。粘豆包是筆者家鄉(xiāng)一道非常受歡迎的特色小吃，它外型圓潤(rùn)，色澤金黃，咬上一口香、甜、軟、粘，回味悠長(zhǎng)，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃，且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
14、南宮熏菜
南宮熏菜是河北省南宮市漢族傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。
15、南和小米煎餅
南和小米煎餅是河北省邢臺(tái)市南和縣的特色小吃。南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細(xì)作，營(yíng)養(yǎng)均衡特色。
16、廣宗醬豬蹄
廣宗醬豬蹄是河北省邢臺(tái)市廣宗縣的特產(chǎn)美食。廣宗醬豬蹄色澤棗紅，外型完整，離骨酥爛，鮮香不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。熱吃，口感嫩滑，肥而不膩;涼食，膠質(zhì)軟韌，余味悠長(zhǎng)。
17、趙莊腌肉
趙莊腌肉是是趙莊村民獨(dú)特的常年食用的一種傳統(tǒng)腌制食品，它是趙莊的一種生態(tài)豬的豬肉，經(jīng)宰殺后用嚴(yán)格的加工工藝制作而成，肉色紅潤(rùn)，香肥而不膩，味稍咸。經(jīng)食品專家認(rèn)定是美味食品。
18、清河“八大碗”
八大碗是清河的漢族傳統(tǒng)名筵，八大碗菜系包括雞、魚(yú)、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據(jù)客人口味喜好葷素搭配。
19、趙家蒸包
趙家蒸包是河北省邢臺(tái)市南和縣的特色小吃。趙家蒸包取材于小麥粉、肉餡和蔥，做法簡(jiǎn)單，經(jīng)發(fā)酵作皮，十香粉調(diào)味、爐香碾粉調(diào)味后，經(jīng)蒸籠蒸熟后即可食用，具有香、嫩、不膩、滿口留香，皮薄餡大特點(diǎn)。
邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，源于河南道口鎮(zhèn)，是道口義興張燒雞店的分支。造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時(shí)間更長(zhǎng)。
21、塌菇菜燒豆腐
塌菇菜燒豆腐是一道美味可口的漢族小吃，屬于冀菜系。
22、棋子饒餅
鮮豬肉與香油調(diào)餡；和面作皮；豬油、精粉作酥。經(jīng)裹酥、搟片、卷?xiàng)l、揪團(tuán)、包餡、烘烤而成。外形如棋子，表層附芝麻，中間夾心餡。色澤淡黃，小巧玲瓏，酥軟清香。
23、武氏燒餅
武氏燒餅始源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》、《-》兩部古典名著中均有描述而名揚(yáng)四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進(jìn)，使之擁有獨(dú)特的油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香可口。
24、牛舌頭火燒
25、紅燒涼粉
紅燒涼粉是一道常見(jiàn)的漢族小吃。
26、任縣老炒肉
27、缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區(qū)漢族特色小吃之一。主要流行在河北地區(qū)，以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味，是外地游人極喜愛(ài)的食品。
Hash:540097bf1bc45eb3b27d6aa825499c6a5fda2646
聲明：此文由 河北圈 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
中國(guó)“最具有代表性的”12大旅游景點(diǎn)，值得一去
“世界那么大，我想去看看”，道出了許多人的心聲，如果有條件的話，誰(shuí)都想出去看看。如今，物價(jià)上漲，各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，年輕人幾乎沒(méi)有太多的時(shí)間周游世界。其實(shí)，何必羨慕國(guó)外游呢？國(guó)內(nèi)知名景點(diǎn)也不少，可以趁著年輕玩國(guó)內(nèi)的景點(diǎn)，退休了再去周游世界也不遲。中國(guó)“最具有代表性的”12大旅游景點(diǎn)1、北京故宮故宮是我國(guó)明清時(shí)期皇帝和家人居住的場(chǎng)所，由于歷史悠久，而且都是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，也是我國(guó)現(xiàn)存最完整的一座皇家宮殿
-
最強(qiáng)攻略來(lái)了！國(guó)慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開(kāi)啟！你想好去哪兒玩了嗎？國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂(lè)福利信息，體育場(chǎng)館開(kāi)放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開(kāi)心度過(guò)“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂(lè)谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
邢臺(tái)最近海邊旅游景點(diǎn) 邢臺(tái)最近海邊旅游景點(diǎn)有哪些
邢臺(tái)最近海邊旅游景點(diǎn) 邢臺(tái)最近海邊旅游景點(diǎn)有哪些 1. 邢臺(tái)最近海邊旅游景點(diǎn)有哪些2. 離邢臺(tái)最近的海邊旅游景點(diǎn)3. 離邢臺(tái)近的海邊旅游城市4. 邢臺(tái)附近海邊風(fēng)景區(qū)5. 邢臺(tái)到海邊最近的地方6. 邢臺(tái)市最近的海邊是哪兒
-
邢臺(tái)景點(diǎn)大全排名榜 - 邢臺(tái)景點(diǎn)排行榜
邢臺(tái)景點(diǎn)大全排名榜 - 邢臺(tái)景點(diǎn)排行榜 1. 邢臺(tái)景點(diǎn)排行榜2. 邢臺(tái)旅游景點(diǎn)排行榜3. 邢臺(tái)熱門(mén)景點(diǎn)排行榜4. 邢臺(tái)景區(qū)排行榜5. 邢臺(tái)景點(diǎn)排行榜最新6. 邢臺(tái)景點(diǎn)推薦 旅游景點(diǎn)排名7. 邢臺(tái)市景點(diǎn)排行榜
-
邢臺(tái)清河旅游景點(diǎn) 邢臺(tái)清河縣旅游
邢臺(tái)清河旅游景點(diǎn) 邢臺(tái)清河縣旅游 1. 邢臺(tái)清河縣旅游2. 河北省邢臺(tái)市清河縣有什么好玩的3. 河北清河縣旅游4. 邢臺(tái)清河縣旅游景點(diǎn)介紹5. 邢臺(tái)清河縣旅游業(yè)6. 邢臺(tái)清河縣旅游景點(diǎn)7. 清河旅游景點(diǎn)8. 河北省邢臺(tái)市清河縣簡(jiǎn)介9. 邢臺(tái)有清河縣嗎10. 邢臺(tái)清河縣旅游資源11. 邢臺(tái)清明旅游
-
邢臺(tái)寶泉景區(qū) 河北寶泉旅游景點(diǎn)
邢臺(tái)寶泉景區(qū) 河北寶泉旅游景點(diǎn) 1. 河北寶泉旅游景點(diǎn)2. 河北寶泉旅游景點(diǎn)介紹3. 河南寶泉風(fēng)景區(qū)旅游4. 河南寶泉景區(qū)景點(diǎn)介紹5. 河北寶泉風(fēng)景區(qū)6. 寶泉景區(qū)景點(diǎn)7. 寶泉主要景點(diǎn)8. 河北寶泉旅游景點(diǎn)大全9. 河北寶泉旅游景點(diǎn)有哪些10. 河南寶泉旅游景點(diǎn)
-
求邢臺(tái)旅游景點(diǎn)大全排名，哪些比較值得去？
邢臺(tái)旅游景點(diǎn)中比較值得去的有前南峪、邢臺(tái)峽谷、邢臺(tái)云夢(mèng)山風(fēng)景區(qū)等，具體排名如下：1、前南峪位于河北省邢臺(tái)縣西部漿水鎮(zhèn)，距邢臺(tái)市區(qū)60公里，素有太行明珠之稱，植被覆蓋率達(dá)94.6 % ，林木覆蓋率90.7 % ，主要樹(shù)種50 多種。
-
邢臺(tái)周邊一日游景點(diǎn)自駕游 邢臺(tái)附近旅游景點(diǎn)自駕一日游
邢臺(tái)周邊一日游景點(diǎn)自駕游 邢臺(tái)附近旅游景點(diǎn)自駕一日游 1. 邢臺(tái)附近旅游景點(diǎn)自駕一日游2. 邢臺(tái)景點(diǎn)大全自駕游3. 邢臺(tái)附近旅游景點(diǎn)自駕一日游路線4. 邢臺(tái)周邊自駕游一日5. 邢臺(tái)周邊景點(diǎn)自駕游6. 邢臺(tái)一日游自駕游攻略7. 邢臺(tái)附近旅游景點(diǎn)自駕一日游攻略
-
